继上次那篇【金门金城镇一天14家小吃，21道美食治霸】后(详情可搜寻我的ID:hinacyan
)
，如果还对其他金门美食感兴趣的，千万不能错过我这次的文章喔! ^^~
部落格图文并茂版:http://eatisourlife8.pixnet.net/blog/post/165221035 (上篇)
http://eatisourlife8.pixnet.net/blog/post/165445948 (下篇)
ptt纯文字修改版:
时间9月底~
这天一大早，我和妹妹就努力地赶往水头码头……中点站的“金许园”寻找美食啦!
金许园
地址：金门县金湖镇新市里自强路11号
营业时间:6:00~19:00
我们到达时，大概是早上七点多吧！当时门口就有不少人在排队，不过只排了大概十
来分就轮到我们，而提到金许园，最为著名的莫过于牛肉馅饼啦！此外猪肉大饼也是我们
的口袋名单，当然是来个两个馅饼，加一份大饼囉！
趁著牛肉馅饼还“烧烧的”，我们赶紧张口一咬（我们可是最爱吃刚出炉的美食呢～
）哇！才咬一口，满满的肉汁就喷洒出来，还滴到手上，果然不能太贪心，吃太大口啊～
牛肉馅饼的内馅不像是零散的碎肉，反而像是饱满扎实的肉排，依旧是肉食主义著的爱啊
！（可惜我是偏素食派，加上不是很爱吃牛肉，所以会觉得吃到后头有点腻啦～）而外皮
的表现则是中规中矩。
接着来品尝猪肉大饼啦！猪肉大饼外观像硬皮蛋饼或葱油饼，皮吃起来一如想像中酥
脆，而内容物有生长葱及肉片，可能是因为刚刚吃了太“肉感”的馅饼吧！吃起生长葱为
主的猪肉大饼，也顿时消除了方才的油腻感，而大饼中的肉比较柴但不至于难咬，加上肉
片很薄，又裹在层层的生长葱中，所以不太感觉到它的存在。个人是觉得猪肉大饼比较耐
吃，适合细心品尝。
金一烧饼 （离金城镇贞节牌坊稍远些的地方）
地址：金城镇民族路191号
营业时间；6:00~售完为止
吃完金许园当然肚子还是空空的，于是又来有名的金一烧饼排队买甜酥饼囉！甜酥饼
的糖浆分布地很均匀，每一口都可以吃到糖浆，只可惜我们在赶时间，是登船后才吃它，
否则趁热吃时，相信可以尝到溢出的糖浆吧！（金一烧饼的甜酥饼，有阜杭的ＦＵ）
松兴油条
在排金一烧饼时，查觉到隔壁也是大排长龙，我就问妹妹：“那家也有名吗？”果然，也
是口袋名单之一，于是我们就分工合作，妹妹排烧饼，我排油条啦！
说到油条，就想到前一天在永春广东粥品尝到的面包似的油条，好令人怀念，可是意外的
松兴的油条居然比较台湾挂，是有点酥脆那种？？？
喜相逢
地址：金门县金湖镇复兴路5号（升恒昌金湖大饭店附近）
营业时间：11:00~19:00
一入座我们三个(和后来跟我们会合的朋友)饿到快发昏的女人，就赶紧点了甜、咸酥饼各
一，及刀削牛肉面，先来说说甜、咸酥饼吧！本来是打算我和妹妹各一半的，谁知才咬第
一口，我就深深爱上了它，咸酥饼的盐分部地很均匀，而且不会死咸，而葱花的香气和酥
饼本身真的很合，偏扎实的口感，但不会让人感到太干，于是在依依不舍地把剩下的一半
给妹妹后，我马上举手再点了一份自己吃～甜酥饼外皮最外层的部分烤得十分酥脆，一咬
下去，带点热度的糖浆便跟着流出来，超好吃啊！于是本来就偏爱甜酥饼的妹妹也忍不住
举手加点一份了～（是说，一开始根本就没必要分食嘛～）
而刀削牛肉面的手工刀削面尝起来扎实带有Ｑ弹，汤头清香，牛肉则是采用较有韧性的黄
牛肉，加上店家是以厚片牛肉块的方式呈现，吃起来超有嚼劲。
而本来隔壁谈天楼的芝麻汤圆也是口拜名单之一，只是因为那天拜拜，所以店家居然休息
～听到老板这么说，眼泪都快掉出来了～
九号站
吃不到芝麻汤圆，我们只好到隔壁手摇杯买饮料了。是说为何要特别提到它呢！因为那个
芋头牛奶金门创始店的宣传告示牌实在太吸引人啦！来到金门，这次又没能去小金门，不
尝个特产芋头的滋味，怎么对得起自己呢！于是我们三人各点了一杯芋头牛奶来喝啦！（
平常都只能无糖绿、无糖乌龙茶的我，只有这种超级特殊情况才能喝这种含糖饮料啊～不
过其实我本身不太爱甜食，所以是点微糖的）
点完餐，老板便将削好的芋头连着林凤营牛奶丢入果汁机，没多久一杯散发甜甜芋头香和
奶香的芋头牛奶就完成啦！
和某些添加香料的芋头牛奶就是不一样，芋头味没有浓到太过头，却是淡淡的香气却是溢
满唇齿之间，真是健康满点啊！
合泉商店
地址：金门县金湖镇小径村63号(邱良功墓旁)
营业时间：周一～周四18: 00-24:00 周五~周日16:00-24:00
说到这家外表看起来根本就是普通杂货店的合泉商店，可是好几个美食节目出金门外景都
不会错过的美食之一喔！（我和金牛队长就是看了詹姆士主持的爱玩客，而深深被介绍的
创意美食吸引的）
我们点了蛋香、蛋狗及杂七杂八各一份。呵呵～没看过节目介绍的，想必看了这餐点名称
会感到一头雾水吧！这……葫芦里到底卖什么药啊？？？特别那个杂七杂八，怎么听起来
像个大杂烩似的～呵呵～别心急，佳肴就要上桌啦！！！
喔喔～搞了半天，蛋香指的是“蛋”饼＋“香”肠，而蛋狗顾名思义就是“蛋”饼＋热“
狗”啦～
你们看看，老板是不是发挥了巧思啊～不但将外形包得可爱极了，还给它们取了这么有趣
的名字～当然滋味也是好吃得没话说，蛋饼皮虽不到脆，但是松软得好吃，厚厚的煎蛋，
边边煎到带点脆脆焦焦的口感，而热狗和香肠都炸到很够味，我个人比较喜欢蛋狗，但朋
友偏好蛋香，妹妹两者难以取舍，总之都很推荐尝看看囉！
杂七杂八原来是指数种炸物大集合啊！有米血、甜不辣、贡丸切片、热狗切片～ＸＤ～还
真的是杂七杂八混成一盘啊！说到这道料理，我真的得夸奖老板娘油锅的火侯控制的真绝
妙啊！甜不辣炸到如此酥脆（炸物类的，光吃甜不辣就知道店家功力啦～），而每样食材
也都非常够味，连我这个胡椒盐爱好者都可以暂时舍弃胡椒盐，直接品尝啦！
长荣商店（长荣山西拌面）
地址：金门县金沙镇山西村22号
营业时间：11:00~14:30 17:00~22:00
我们抵达时正好是晚上开始营业的时候，所以我们是当天晚上的第一组客人，为何特别强
调呢！因为根据店里座位之多（都是像喜宴那样的大圆桌），还有菜单上的注明，以及店
内一些看起来老板就是会很忙的标语等蛛丝马迹来推断，虽然这家位于挺偏远的地区，可
是平常生意应该很好吧！
废话不多说，来介绍美食吧！首先当然得点碗大名鼎鼎的山西拌面啦！看看桌上菜单
还特别说了山西拌面【加蛋】背后的故事，是不是觉得挺温馨感动的啊！拜那位敢厚著脸
皮跟老板自爆生日的阿兵哥所赐，更感谢他没有守口如瓶的美德，将老板的善心在军营大
肆张扬，所以我们也有口福尝到那“埋藏”在高丽菜丝、肉丝及Ｑ弹面条下的宝物──荷
包蛋啦！只是因为我们一开始就知道了，又为了拍照美观，一下就把它挖到上头来放，当
然囉！因为荷包蛋摆在下头的用意是为了吸附汤汁，我们这样乱移动它就辜负了老板的美
意，于是拍完照后，我们有乖乖地物归原位，再把它埋回重重面条下喔～
埋藏宝物完毕后，我们就开始搅拌这碗不像干面而像烩面的山西拌面啦！只是不知道
是不是因为没有拌匀，我吃起来觉得还好耶～感觉面和酱料是独立的两样东西，并没有１
＋１＞２的感动，不过妹妹却很喜欢，不知是因为意外的这次我们喜好的点不同（平常我
们喜欢的口味都很相近），还是因为她是吃比较靠近碗底的，所以比较入味的原因？？总
之，看在是蒋经国先生的最爱，又是很家乡味的小吃，就吃个一碗感受看看吧～^^~
撇开让我们两人意见纷歧的山西拌面，来说说另外这一道麦芽鸡吧！我必须说，这真
的是人间美味啊！麦芽鸡吃起来有糖醋鸡的感觉，酱料酸酸甜甜的，而鸡肉应该是有先炸
过再炒，外皮酥脆肉质软嫩，我们三个都大爱它！喜欢到即使鸡肉吃完了，连盘子上残余
的酱料也丝毫不放过的舔干净～ＸＤ～
王阿婆小吃店
地址：金门县金沙镇山后64号
营业时间：8:00~17:00
之后我们又来到山后民俗村，重点是王阿婆的海蚵煎、海蚵面线和高粱酒香肠，只是
因为我们抵达的时间太晚了，海蚵煎及海蚵面线摊收了，所以就只能点跟高粱酒香肠及感
觉很有趣的葱油饼卷香肠来果腹囉！
看看那个葱油饼，是否能感受到它酥脆的程度呢！而且不会油腻喔！酥脆的饼皮包裹着带
点微微高粱酒香的香肠，真的很好吃！ （我们在吃的时候，老板娘还主动问起我们因台
风滞留厦门的事，对我们的遭遇深感同情啊！只是我心中ｏｓ：老板娘，妳如果真的同情
我们，可以破例用个海蚵煎和海蚵面线给我们吃吗？错失美食比因台风滞留还让我们扼腕
咧～＞＜～）
丽莲小吃店
地址：金门县金湖镇下兴村53号
今天的最后一顿正餐，是在居住的“夏兴客栈”附近的丽莲小吃店，我们点了金门必吃美
食之一的炒方便面，还另外点了碗贡丸汤。
丽莲的炒方便面是用微力炸酱面为主体，先行用水煮过，另外再与炒好的肉干、红萝卜丝、
高丽菜及鸡蛋，加上一点辣椒再度稍微拌炒完成。吃起来有点点辣辣的，不会很咸、很油
，面条的Q度也够，意外挺清爽的。
至于贡丸汤，超大一碗啊!而且汤头感觉就是营养满点，很清甜，我们都很喜欢。
终于把金门部分的食记都完成了! 虽然因为台风原因延误了行程，造成有些口袋名单没办
法吃到，不过没关系啦!毕竟是我们的家乡，而且这趟旅行，在金门吃到的美食，几乎都
很对我们的胃口，所以相信不久之后，我们一定会再来造访金门，扩充我们金门美食治霸
的版图的~
当然如果你们在看完我部落格详细的美食介绍后，对金门这座充满人情味及纯朴风味的离
岛有兴趣的话，也欢迎大家到我们的家乡旅游喔~相信一定会感到不虚此行的~^0^~