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◎介绍店铺：[曼特食品 重乳酪蛋糕专卖 东英路│东区]
◎地址：台中市东区东英路578-1号
◎电话：04-22152296
◎营业时间：08:30Am-04:30Pm
◎消费提醒：官网或门市都有不同优惠活动，建议可多参考比较
●试食时间→104年10月
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2015/11/mountain06.html
在朝九晚五办公室每天士农工商生活..唯一的乐趣就是点下午茶外卖跟揪同事买团购甜点..
这个唯一的小确幸真的是乐此不疲..因为网络甜点永远都会有让人心动的好甜点出现啊..
这篇要介绍的就是这家曼特食品【稻草人狮子锡铁人 重乳酪蛋糕专卖店】的几款蛋糕..
没想到它的本店跟生产工厂就在我居住的台中..在靠近旱溪太平这一带..我完全都不知道
第一次注意到它们家就是在黑人跟徐薇老师主持的【上班这党事】里面有特别推荐..
这次特别接到邀请前来生产工厂一探究竟..这篇会再特别介绍六款招牌乳酪蛋糕..
强调不加一滴水跟面粉..全部用鸡蛋、安佳奶油跟起司去制作..真材实料也吃得到..
就连分切到包装也都是全手工制作..完全不假手他人..以避免代工上会有食安上的疑虑
【帕玛森诱惑重乳酪蛋糕│6吋│台中市十大伴手礼 首奖】
它虽然看似很基本款的乳酪蛋糕..可是却一口就让我爱上它..
金黄奶油乳酪洒上帕玛森起司粉..但上面还点缀了干酪起司块..
你几乎是只打开盒盖就已经闻得到乳酪香气飘出了..
里面除了上面讲的两种起司..还有用了美国乳酪跟澳洲乳酪..再加上安佳奶油与鸡蛋等等
蛋糕表层有点像是酥皮的口感..却不是酥脆的那种..一咬下像是冻过的冰淇淋扎实口感
浓浓的起司味已经在咀嚼间满布口中..却是有几种起司的香气混在一起..非常好吃..
其实看起来简单..吃起来也很纯粹..但简单却能这么好吃才让我印象深刻..果然大推荐..
【维京沙布烈重乳酪蛋糕│6吋│台中市好礼 金礼奖】
原本我看表层以为是像奶酥面包那种..粗犷的外型以维京为名..正因为内馅的酒酿樱桃..
以莱姆酒酿渍黑樱桃..淡淡醉人酒香与饱满樱桃果肉隐藏在蛋糕之中..
大口咬下是意外惊喜..浓厚紧密的乳酪蛋糕体中溢出啾西的樱桃酒香..
口感其实相当细致而迷人..越吃却不觉得腻
而在重乳酪的背后..其实那浓厚的蛋奶香也是迷人之处..
【冰心地瓜重乳酪蛋糕│6吋│隐藏版人气款】
你远远看会以为像是什么布丁或果冻口味的蛋糕..一颗颗黄澄澄的浮现在蛋糕表层..
但其实它是中西式食材的创意合并..先把台湾产地瓜打成泥后跟乳酪混合在一起..
接着再切块跟乳酪蛋糕一起烤过..切开每一口都能吃到绵密又带乳酪香的起司块..
是一种我觉得蛮有趣又讨喜的味道..很推荐也有机会可以试试..
毕竟外面不太常有这样的口味
【巧克力魔幻重乳酪蛋糕│6吋│62%法芙娜巧克力】
乳酪蛋糕就已经很有吸引力了..再加上巧克力根本是有点‘哔哔！犯规’的组合啊..
基本上像是甜点这一类的..如果担心新口味不确定好不好吃..
选巧克力不会踩雷的安全度最高..曼特选用62%法芙娜巧克力为原料..
可是吃起来又不会只是巧克力蛋糕..因为主角是乳酪啊..
一入口先是浓醇的巧克力苦甜味满满的融开..但乳酪的气味却又成为另一种层次若隐若现
甜度不高..却是细腻的在舌尖感觉巧克力与乳酪共舞的律动..
虽然是宅配甜点却是相当用心
【土凤梨重乳酪蛋糕│6吋│在地食材好物】
土凤梨一般现在都是做成伴手礼的土凤梨酥..较少有人把它直接当作蛋糕的食材制作..
选用南投台农2号土凤梨..这款的酸度高可是后韵的香气更重些..先去除了凤梨心..
然后把凤梨熬煮为果馅..除了淋在表层上..连蛋糕层里面都有加进土凤梨果馅..
不过这款可能就是要喜爱土凤梨口味的人会比较喜欢XD..毕竟我也有朋友不爱土凤梨..
但它们家在几款应景当季的水果口味都有设计..比如夏天的芒果、冬季的草莓..
【蓝莓优格重乳酪蛋糕│6吋】
我喜欢蓝莓却不爱优格XD..所以我也不能跟你说这款反而我吃起来很喜欢这种话XD..
因为它就像巧克力魔幻那款一样..在优格风味的呈现相当鲜明..而乳酪的层次却也不弱..
所以它会适合对优格能接受的人应该会很喜欢(其实还蛮多的)..至少我朋友就觉得还不错
以上的重乳酪蛋糕口味请记得..买回家后要冷冻后再食用..是它们家的最佳口感喔!
在介绍完六款重乳酪蛋糕以后..曼特的好味道可不只是这样而已..
现在也有制作弥月蛋糕可以订购..满35周的妈妈还可以直接免费试吃喔..
(不过记得要带妈妈手册来兑换..毕竟想挑选的弥月蛋糕口味还是要吃过才知道喜不喜欢)
【弥月蛋糕│蜂蜜吉士│伯爵吉士│270g 蛋奶素】
蜂蜜是很基本款的弥月蛋糕类型..不过它们家蜂蜜蛋糕吃起来的口感相当细致绵滑..
咀嚼间蜂蜜香气缓缓随着甜味流泄而出..感觉这是连年纪大的或小朋友都会喜欢的口感..
至于伯爵口味我倒是很爱那份茶味悠缓的香气..蛋糕体中间还能看得到伯爵茶叶在里面..
还加了葡萄干增添口感..觉得是跟传统经典款不一样的感觉..其他还有三种口味这样
【伴手礼│金钻凤梨酥│10入】
同样是以安佳奶油制作..比起前面吃到的土凤梨口味乳酪蛋糕..我更喜欢是这个凤梨酥..
外层有着浓和的奶香..内里的土凤梨馅相当扎实..有些沉的色调..
一口咬下是饱满的果酸度..不是那种过份酸得让人皱眉的..
而是在酸中会有香气浮现的..味道其实还挺不赖的..
(实体零售门市地址：台中市东区东英路578-1号)
从三个志同道合糕点师傅的梦想起家..从网络宅配起家到现在拥有门市店面跟生产工厂..
曼特的重乳酪蛋糕能在众多的网购甜点中脱颖而出是相当不简单的冲劲跟坚持..
坚持要用好的原料做出实在的产品..其实我介绍得再多只要吃过就会知道它的好..
不过它们家的产品不只是在网络宅配通路才买得到..官网都会有不定时优惠可以直接订购
甚至是直接到门市订购取货现在都还有第二个只要100元的优惠活动..价位其实并不贵..
有兴趣的话可以直接上官方网站浏览商品或是直接到门市去看看(可以顺便去新社大坑玩)
[延伸阅读]
台中-汉堡巴士 BURGER BUS 旱溪夜市│东区
http://www.orange-dog.com/2015/06/burger-bus306.html
台中-红色咖啡馆 东山路 宠物友善店│北屯区
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台中-三时冰果店(三时冰?店) 大坑 东山里 横坑巷│北屯区
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台中-姜虎东678白丁烤肉店 台湾1号店 汉口路│北区
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台中-安妮公主花园 中兴街│新社区
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