[食记] 台北 飨食天堂大直店/秋季螃蟹、经典料理

楼主: sky900928 (橘子)   2015-10-30 18:00:34
餐厅名称:飨食天堂大直店
消费时间:2015年/10月
地址:台北市中山区乐群三路218号4楼
电话:02-8501-5979
营业时间:11:30~14:00、14:20~16:20、17:30~21:30
每人平均价位:538 ~ 898 (+10%)
可否刷卡:可 (VISA, MASTER, JCB, 国民旅游卡, 银联卡)
推荐菜色:霸王樱桃鸭、蒜蒸鲜蟹、炙烧比目鱼、海鲜大船
官网:http://www.eatogether.com.tw/shop.php?mID=1&sub=1&shopID=17
无音乐完整图文版:http://sky900928.pixnet.net/blog/post/61715728
哇~ 大家准备好要跟着柑仔来享受丰盛的美食飨宴了吗 !!
柑仔这次来到这间全新开幕的高级Buffet餐厅‘飨食天堂-大直店’
为了让用餐环境更加优质,飨食天堂从内湖搬迁至大直囉~
除了全新的装潢风格外,交通的便利性更是大大的提升不少,邻近捷运站&美丽华
从捷运文湖线剑南站3号出口,步行约5分钟即可到达
飨食天堂就在美丽华的后方,从大食代右侧的电梯口就可直达四楼飨食天堂(大直店)
出了电梯口就可以感受到全新的五星级装潢气势
左方接待柜台外,右手边则是相当宽广的候位区
为了这气势非凡的天空之树,还特地将候位区挑高9米,让视觉效果更棒
从接待区进入店内后,目光马上就被右前方的海鲜大船给吸引了过去
给人一种相当气派、磅礡的感觉
而满满一整艘的海鲜食材更是令柑仔惊叹万分
左手边的大型珠宝柜也是十分壮观
摆放著各式各样不同种类的甜点
才刚进门就受到如此严重的视觉冲击
看来等等柑仔的肚皮可能会面临空前危机啊
飨食天堂(大直店)可是有十多个不同格调的取餐区
各区都拥有着不同风格的摆设、餐点,可以同时满足视觉以及味蕾的享受
多达200多道的精致料理,光是用看的就让柑仔眼花撩乱了起来
座位方面更是多达372席
不论是大中小型聚会通通适合
桌与桌之间也有保持着适当的间距
走道设计更是相当宽敞,让消费者们可以拥有流畅的取餐路线
柑仔觉得飨食天堂的饮料布置真是美的像是艺术品一般
从左边算起分别是
黄金玫瑰煎茶(无糖)、西瓜汁、日式白桃乌龙茶(无糖)、复刻红茶、
柠檬汁、谷物博士茶、南非火焰茶、冰水
其中柑仔最爱的就是西瓜汁啦,
健康又新鲜的现打西瓜汁,每到飨食天堂必喝个好几杯才过瘾
冰淇淋则是深受大众喜爱的Haagen dazs
价位偏高的Haagen dazs,在飨食天堂可以尽情的享用
爱吃几球就吃几球,是不是超欢乐的啊~
先绕一圈把动线了解之后,柑仔要开始大快朵颐一番啦 !!
在比较角落的地区还有个现烤窑考区,有许多不同口味的现烤Pizza
来到飨食天堂可千万别错过这经典的霸王樱桃鸭
瞧瞧这油嫩油嫩的鸭脆皮,肉嫩皮脆的口感实在美味
也有服务人员会协助卷好美味的润卷皮哦~
大口飨乐骨
用猪肋排的位置料理而成,充满著浓厚的孜然、花椒香气,满满的新疆风味
不油不腻也丝毫不会干柴的口感令人相当惊叹 !!
还有还有 !!
柑仔大力推荐,来到飨食天堂必吃料理之一
草虾天妇罗,现炸的酥脆草虾,香酥可口,超赞 !!
搭配一旁的酱汁及萝卜泥,不但帮助解腻、更加美味
秋天到了要做什么,当然是要吃螃蟹啦~~~~
经过葱蒜爆香过后,香气十足,
蟹肉饱满又?实,尤其是这蟹卵,根本就超犯规的啊 !!
喜欢品尝日式料理的消费者也千万不能错过新鲜的“无敌海景生鱼片”
严选过的进口鲑鱼,搭配台湾东港直送的旗鱼、鲔鱼
经过师傅的巧手,转眼间一片片的鲜甜生鱼片拼盘就诞生囉 !!
中场休息 time ~ 汤品时间
柑仔需要适当休息一下,才能再战第二回合
说是说休息时间,但这汤品也相当好喝啊
新鲜蛤蛎清汤,加入些微姜丝提味,清爽好喝,蛤蛎吐沙处里的也很好,汤头相当清澈
现点现做的模式,让消费者可以在第一时间品尝到最新鲜美味的蛤蛎汤
XO酱蟹肉煲可是秋季的限定料理,只有9~11月才有提供,错过就没啦 !!
加入新鲜的蟹腿肉、香菇、虾仁,最后起锅前再打入鸡蛋,让口感更佳润滑
香气四溢的海鲜精华煲汤,尤其是这饱满的蟹腿肉,更是大大的加分不少~
Round 2 第二轮一开始就来个狠角色 !!
飨食天堂香烤美国牛
选用USD认证的顶级背肩牛排,特殊的烤法让肉质保持着鲜嫩多汁的口感
除了原汁原味的现烤风味,一旁也有提供红酒牛肉汁以及黑胡椒酱
一道餐点,三种风味,更加满足
来来来,柑仔怎么可能放过这超壮观的海鲜大船
上头可是装载着许多类型的新鲜海鲜,赶紧夹满满一大盘好好品尝
牛蟳、野生软丝、新西兰淡菜、白虾、小花枝、小章鱼、海瓜子
牛蟳(牛蹄蟹),没有过多的调味,细致的肉质采用清蒸的方式,最能吃到蟹肉的原始鲜甜
野生软丝(被螃蟹挡住,在小章鱼下面)口感极佳
肉质Q弹有嚼劲,稍微沾点五味酱就相当美味
而新西兰淡菜、小花枝、小章鱼、海瓜子也相当新鲜好吃
因为柑仔很喜欢吃虾子
所以又夹了一整盘来享用,肉质鲜甜的白虾
因为新鲜的关系,虾壳也很好剥,满满一盘,超过瘾
综合握寿司拼盘
炙烧比目鱼鳍边肉、旗鱼、象拔蚌、黄金鱼蛋
最为推荐的就是这道炙烧比目鱼鳍边肉
本来就充满著丰富油脂的比目鱼鳍边肉
经过炙烧的关系,将油脂略略的逼出,香气及风味更佳,入口即化
终于....
柑仔的肚皮也到了尾声
眼看着这特殊的炒冰料理,却因为一旁的甜品更加吸引柑仔而放弃
有机会品尝到的消费者记得跟柑仔讲讲口感啊~
缤粉甜点时间 -
覆莓慕斯蛋糕、Oreo起司蛋糕、巧芒慕斯蛋糕、熔岩巧克力
覆莓慕斯蛋糕、Oreo起司蛋糕比较偏甜而不腻的两款可爱蛋糕
巧芒慕斯蛋糕则是结合本土特色,充满著浓郁的芒果香气
最特殊的莫过于这熔岩巧克力,特选法芙娜62%巧克力调和台湾白兰地
香醇浓郁的巧克力风味带点微微的酒香气,搭配绵密的戚风蛋糕
让甜食爱好者彻底疯狂啊~
健康百分百
色彩缤粉水果拼盘
每一样水果都是当场现切,新鲜又健康
如此缤纷的水果拼盘刚好替这一顿美味的大餐画下完美的句点

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