餐厅名称：帝国牛排
消费时间：2015年/10月
地址：台北市中山区中山北路二段63号B1(华国饭店)
电话：(02)2598-5168
营业时间：11:30~14:30/17:30~22:00
每人平均价位：1000
可否刷卡：yes
有无包厢：yes
推荐菜色：老饕牛排、海陆双拼
官网：http://www.sonomagrill.com.tw/locations.html
鸭鸭图文详细无音乐版:http://phina66.pixnet.net/blog/post/61938721
帝国牛排常不定期举办牛排吃到饱活动，不过本文是要介绍一般的午间套餐
九月刚好结束了一波吃到饱活动，可能因为如此所以十月人潮大量消退
这天即使是假日中午却没有什么人来用餐╮(╯▽╰)╭╮(╯▽╰)╭
不过来客数不代表餐点品质
以饭店水准来看，不分平假日的午间套餐是相当划算的欧
以老饕牛排打响名号的牛排教父邓有癸，最早就是在华国饭店的帝国牛排开发出老饕牛排
这也是为什么帝国牛排以"老饕牛排创始店"为口号
先前在帝国的分店焱牛排馆Sonoma 便对牛排表现印象深刻
这次顺路一访，消费经验也令人满意
https://pic.pimg.tw/phina66/1446011958-3610644465_l.jpg
这里有私人包厢，和长辈用餐非常适合
我们这次坐在角落，小小的屏风塑造出半隔间的效果
团体聚餐也有自己的空间感，不会和其他客人四目交视
也许没有太多的客人也有关系吧╮(▔▽▔")╭
到明年一月底国泰世华信用卡有打85折，晚间也可以用美国运通卡也打85折
不过只有餐费有折扣，服务费还是加上原价的10%
我刚好有国泰信用卡，所以这次午餐的海陆双拼只要九百元，超划算啊!!!
没有这两张信用卡的朋友可以参考eztable的电子餐券，花1300折抵1500元(点此)
以下的价格说明都是菜单上表定，实际打折以后付的金额会再更低!
午间套餐选项比较少，菜单就一页
不过我觉得比国宾A Cut多了:PPP 而且是开胃菜+沙拉+面包+汤品+甜点+饮料的完整套餐
https://pic.pimg.tw/phina66/1446011911-66223112_l.jpg
饭店都会给每人一碟黄奶油供面包佐用
面包很大，但只有一个种类，表现比较一般，空气感很重，不加奶油就没有什么味道
还可以再续
不过看道前菜你不会那么在意面包了!!
铁板生煎香料鲔鱼
本来以为是薄片，大概是燻鲑鱼片如此一般
没想到是厚切，且精致地稍微煎熟表皮，拿捏恰如其分，烹调让鲔鱼滋味很好
不过美乃滋沙拉有点多，淋在旁边我觉得会好些，摆盘看起来比较不会那么杂沓
但以味道跟价格来说，我觉得前菜是非常用心的!
https://pic.pimg.tw/phina66/1446011932-3742398862_l.jpg
焗烤田螺佐鹅肝酱风味吐司
起士焗烤让田螺没有腥味，是大人小孩都可以接受的一道
https://pic.pimg.tw/phina66/1446011934-3473742575_l.jpg
今日主厨开胃菜是焗烤芦笋
巴黎Robuchon侯布雄让我们对芦笋有不同层面的认识
也更愿意尝试蔬菜天然原味的可能性
这道芦笋其实也很不错，吃得出甘甜，做成焗烤有点可惜就是了!!
主厨开胃菜色不一定欧!
经典帝国凯萨沙拉
在经典的凯萨沙拉样式上还放上了燻鲑鱼，诚意百分百
当然沙拉这种东西好像小菜一样，有或没有并不会为口味增添什么
不过在一连串高价位的牛排馆消费经验后，发现大家的牛排都是水准以上
有时候些微差距就是在服务跟套餐设计了
一样上千元就是少一道汤或少一道沙拉(A Cut牛排馆根本就只有一道啊)
感觉还是就差那一点啊(摊手)
\主厨今日汤-奶油蟹肉浓汤
其实外场记成牛肉罗宋汤，所以点餐的时候我们开心了一下(到底有多爱吃牛肉!!!)
后来更改成奶油蟹肉浓汤，大家心中有股淡淡的哀伤(WHY???)
不过有浓浓蟹肉味呈现泡沫感的汤品，其实真的不差，不落于俗套啊╰(￣▽￣)╭
https://pic.pimg.tw/phina66/1446011936-3956087001_l.jpg
主菜部分只要是牛排都比较高价位，所以不吃牛肉的朋友鱼排、意大利面大概NT700左右
海陆双拼:美国顶级牛排5oz+明虾 NT950
又有牛排又有虾子的套餐组合，加上在饭店享受装潢，打折后NT902含服务费
我想应该没有什么好嫌弃的了\( ^ Q^)/
https://pic.pimg.tw/phina66/1446011946-370849633_l.jpg
美国Prime肋眼牛排12oz两人份NT2580
打85折后平均一人是1226元，觉得比一人单点划算就因为预算考量点来试试了
回家整理照片发现只有照这一张而且看起来还不美味，但实际上是不错的!!!
不要被照片骗啊orz.....(照片是分成两人后的一盘，每人一块6oz)
https://pic.pimg.tw/phina66/1446011947-782822693_l.jpg
海陆大餐:波士顿龙虾&美国顶级纽约牛排5oz NT1680
其实很多饭店都有主餐加价龙虾的组合，只是比较起来还是帝国牛排的这套比较划算
https://pic.pimg.tw/phina66/1446011950-3647494579_l.jpg
龙虾很豪迈，肥美的螯啊~~
https://pic.pimg.tw/phina66/1446011970-3265783808_l.jpg
帝国原创老饕牛排4oz NT1680
虽然邓有癸已经离开华国创业有自己的品牌，但打着老饕牛排的滥觞
就不得不在发源地点来朝圣一番
稀少的肋眼上盖肉，五分熟肉嫩没话说
带着油脂香气却没有肥腻，有菲力的温嫩，也有紧实口感
初尝老饕的朋友，摇头说他再也回不去了(笑)
https://pic.pimg.tw/phina66/1446011961-3481929460_l.jpg
甜点有二:提拉米苏、杏仁焦糖布丁
小小浅尝，另外还搭配鲜果，下了点功夫，值得肯定
整场表现可圈可点!
85折的优惠加乘，更值得推荐了!
环境也很适合聚餐、商务，老牌饭店果真破土新气象
对老饕牛排有兴趣的可以参考以下延伸阅读
http://phina66.pixnet.net/blog/post/61938721