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作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: CAFENCAKE
标题: [食记] 台北松山 Beard Papa 日式泡芙工房松站店
时间: Fri Aug 28 23:37:46 2015
网志好读版：http://meet-food.blogspot.tw/2015/08/beradpapa.html
餐厅名称：Beard Papa 日式泡芙工房
消费时间：2015年/8月
地址：台北市信义区松山路11号1F(松山车站内1F)
电话：02-2747-5658
营业时间：11:00~22:00
每人平均价位：泡芙50-60/饮品40-60
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐指数：6/满分10
官网：http://www.beardpapa.com.tw/newSite2/index.php
Beard Papa算是台北满有名的连锁泡芙专卖店 来自日本
印象中以前常常看到都会买一两个尝鲜
虽然现在也有很多台湾店家或日本海外拓店的糕点店贩卖泡芙
但Beard Papa人气屹立不坠 也开了很多间新分店
这次进驻松山车站 当然要来朝圣 顺便怀念一下大学时期的好滋味
胡子像泡芙形状一样的Beard Papa一直是它们家的金字招牌
跟彻司叔叔的起司蛋糕一样
不知为何日本人就是能创造出很萌的欧吉桑形象
Beard Papa也因此出过很多爷爷的周边商品 像是马克杯之类的
透过集点或者加价的方式赠送
这次的开幕活动也有赠送周边商品 是爷爷的小毛巾
分为黄色跟蓝色两种
脑波很弱的我 本来只打算买一两颗 立马就决定买一盒(ˊ_>ˋ)
这天虽然已经接近打烊时刻来买 还是排了约莫十分钟
等待的时候可以看到泡芙都空空如也了 正在现烤中
泡芙终于出炉了～ 褐色的外皮看起来很酥脆 加上香味让人好想吃~~
店员此时正忙着拿扇子搧风降温 (连扇子都是专门的)
趁著等待的时候进到店里拍了墙上的菜单跟介绍
松山车站店也有一小排的座位 大概三桌
可以看到贩卖的泡芙种类跟饮品 还有招牌商品日式泡芙的介绍
但今天只剩下原味香草的日式泡芙了 一个50元
好不容易终于买到拿回家啦！
盒子上面也印有Bread Papa的头像 四个面都有
甚至连上面的贴纸都有
附赠的保冷剂也有
这真是典型的日本行销方式 完全一条龙
打开就可以看到褐色的泡芙们排排站
连包装袋上面也印有肖像
泡芙看起来真是超好吃的～
内馅是浓浓的奶油卡士达酱 还有香草籽
Beard Papa的泡芙我觉得最特别就是它的表皮
跟一般吃到的泡芙是类似派皮松软的口感不一样
是饼干的酥脆口感 但又不会像义美小泡芙那么脆 算是介于中间
内馅的部分 很特别是因为加了香草籽 所以香草的味道很浓郁
一般有的只有单纯奶油的味道 吃起来就会有点腻口 甜度也很适中
让人很佩服的是 即使泡芙刚出炉 从拿到手回家不过十来分钟
未经冷藏的情况下 吃起来依旧是略带冰凉的口感
因为是第一次吃到刚出炉的 本来预期可能会外热内冷 或者整个是温的
没想到口感跟温度都跟平常外带时无异
代表他们在出餐的时候都有遵守完整的SOP
让无论何时购买的人都能吃到滋味一样的泡芙 这点我觉得很不错
最后这是这次拿到的赠品 蓝色的Beard Papa小方巾～
虽然一个50元的价位稍高 但偶而吃一个真的是小确幸
加上购买时无时无刻会看到可爱的Beard Papa爷爷 心情都好了起来
下次希望能尝试看看其他的产品！