餐厅名称：IKEA瑞典餐厅(敦北店)
地址：台北市松山区敦化北路100号B2
营业时间：10:00~22:00
消费时间：2015.10
推荐菜色：瑞典烤肉丸、北欧鲑鱼佐荷兰酱、Ikea经典猪肋排、瑞典黑啤酒
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胖桦一直十分喜欢Ikea的餐厅，不仅因为餐点精致，另外一个重要原因为，用餐后可以优
闲的逛逛家具区消磨时间消化胃中食物。
上次光临是早晨时光，点选Ikea丰盛活力早餐，谢谢挚友小胖的邀约。
将餐具稍微摆一下放就变成皇室的早餐。
今天于正餐时间来品尝可以饱肚的主餐。
瑞典烤肉丸(NT. 120/10颗)
最可以代表Ikea的餐点莫过于这烤肉丸了。
咸香丸子淋上肉丸奶酱，缀上一匙越橘果酱增加酸甜口感。
【胖桦的英文教室】
常见淋于烤牛肉或火鸡上的“肉汁”，
英文为”Gravy”，
服务员问客人需不需要一些酱汁搭配，
可以说”Would you like to have some gravy with it?”
绵密细致的薯泥，散发淡淡的奶香。
沾上酱汁一起食用，有取代饭或面成为独当一面主食的功用。
【胖桦的英文教室】
马铃薯有很多种料理方式
这种将马铃薯蒸煮软，再挤压成泥，
以牛奶以及奶油调味的“马铃薯泥”，
英文为”Mashed potato”
“Mash”为“把……捣成糊状”的意思。
Ikea经典猪肋排(NT. 320)
霸气十足，淋满焦糖色泽酱汁的猪肋排一大块垫在水煮蔬菜以及炸薯条上头，端取的时候
还真的要小心点。
五、六根带骨肋排让人食指大动，恨不得赶紧大快朵颐。
胖桦个人觉得店家应该附上塑胶手套增加食用便利性。
肋排用刀子轻轻一划即轻易骨肉分离，甜滋滋的酱汁掺杂烤肉酱的香气，非常入味。
扎实的瘦肉偶尔点缀以微微的筋以及油花，吃完之后还让人吮指回味。
瑞典黑啤酒
大啖炭烤猪肋排怎能少冰凉啤酒的伴随？
焦糖风味的黑啤酒苦涩中甘甜回味，赞！
北欧鲑鱼佐荷兰酱(NT. 250)
肥嫩的鲑鱼菲力淋上水波蛋专用的荷兰酱调味，长刀豆当作配菜，相得益彰的清甜陪衬的
相当对味。
迷你马铃薯块头真的有够迷你，胖桦两口之内就可轻易解决。
Ikea另一个优势为，付费一次就可以无限畅饮的机制。
热饮的部分除了咖啡，还有红茶、绿茶以及乌龙茶等等茶包可以自己冲泡。
从学生时代开始，胖桦就非常喜欢Ikea餐厅，近几年来店家生意越来越好。
我想这应该归功于店家不断研发新的、消费者喜欢的餐点以及口味，持续进步。，
Ikea瑞典餐厅，
永远挤得水泄不通，
除了招牌瑞典肉丸，
还有各种经典大餐。
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