餐厅名称：パティスリー・パリ セヴェイユ
（patisserie Paris S'eveille）
消费时间：2015/10月
地址：东京都目黒区自由が丘2-14-5 馆山ビル 1F
电话：03-5731-3230
营业时间：10:00～20:00
每人平均价位：1000
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：巧克力类
官网：http://sweetsguide.jp/sweetsguide/detail/index/id/32901
图文网志版 http://goo.gl/Y9wd8R
自由之丘是著名的甜食激战区
几年前的蛋糕卷 许多排队小店一口气打响名号
深耕在这边的店面也逐渐受到媒体重视
今天的目标是要去一吃这边著名的蛋糕店家patisserie Paris S'eveille
赶着パティスリー・パリ セヴェイユㄧ到晚上八点的营业时间
七点多进店小坐 当时其实心中相当慌张
这么有名的店提早卖完是很普遍的事 加上没有认真看冰柜内的存货
一度以为我们只能吃旁边常温的烧菓子
好理加在！待认真一看 冰柜里面还有剩余一些蛋糕
其实是也只剩两款了 二话不说点了下去
看着常温架上有个巧克力蛋糕感觉不错
顺便又加点 店员说这必须等十分钟才能上桌 便猜测这是熔岩巧克力蛋糕
坐到位置上拿起MENU 又是一阵惊吓 最便宜的茶类也要七百多块日币
想到之前到キルフェボン时 点来的饮料都有点稀微
加上不想多花钱在饮料上 两个人鼓起勇气（总共有点三个蛋糕的这种）只点一壶热茶
结果态度很平淡的店员 很客气的问说要不要两个杯子 当然立即说好 谢谢
还有桌旁有明言写出 为防止打扰其他客人 请勿拍照 的字眼
日本手机相机一般都是有声音的 其他桌客人就被制止了
但是低调的开无声相机 拍得很迅速的话 店员不会特别过来说话...抱歉是有点失格了
这是不好的示范...请去用餐的人低调为上.....
先上来的是冰柜里仅存的蛋糕 各式鲜莓塔以及轻乳酪蛋糕
接着饮料跟熔岩巧克力蛋糕陆续上桌
首先进攻各式鲜莓塔
因为手实在太拙了 刚开始没办法把塔上的莓们以及塔皮一起送入口中
只好先浅尝上面的莓们 嗯 原味 没有加糖浆或是其他配料
光吃莓的部位有点失望 原味不是坏事但是口味相当普通
小蓝莓小红莓以及其他少见的莓子们 新鲜好吃但就是一般 水果
接着吃了一口塔皮的部位 才惊觉自己大错特错
塔皮外酥内部湿润 一咬下去口感极好 虽然偏甜但不腻口
更惊艳的是塔皮一融进口里，杏仁香味瞬间扩散口中
下一口努力的将鲜莓们跟底部的塔同时送嘴里 两者的交互作用之下
脑中产生幸福的感觉
（年纪过了背后无法出现粉红泡泡，但就是那种甜蜜在心头的滋味）
在吃鲜莓塔的过程中 交换了两口轻起司蛋糕来尝尝
起司蛋糕的味道也相当的好 清爽而不腻口
不管是什么蛋糕都使用的清爽两字 是由于这家蛋糕非常厉害的地方在
他不走重口味重糖重奶油的路线 吃进去也不会向某些蛋糕立即发出香味满足味蕾
而是将蛋糕送入口中细细咀嚼 或是慢慢让蛋糕在口中融化之后
虽然需要多一点点时间 但传递出来的味道 或是蛋糕体湿润的口感的后劲才会慢慢发酵
吃完之后嘴巴不残留多余的香精味 不喝茶也不担心余味犹存
像是吃完轻起司蛋糕后 就算无接缝不喝饮料直接接下一口的鲜莓塔
却不会互相干扰（前提是要吞下去嘿，是前后吃不是一起吃）
接着来聊聊热呼呼的伯爵茶 小心翼翼使用精致的杯具来喝茶
意外的茶叶味道超好 淡淡的茶香 不加糖或奶精都相当好入口
就算泡了很久也不会苦涩 一倒进杯中香气扑鼻 很搭今天点的蛋糕口味
最后等了才五分钟的熔岩巧克力蛋糕上桌
第一口切下外层的蛋糕体
蛋糕本身有甜度 巧克力香气也足
这时便有点担心起里面的巧克力酱是否极甜
望着桌上的水杯（虽说他会一直来加水）跟剩不多的热茶
开始自以为的计算蛋糕以及饮料的入口比例
一切开浓浓的巧克力倾泻而出 总之先鼓起勇气
把蛋糕跟巧克力一起送进口中 嗯...嗯嗯嗯！！？
没想到巧克力酱是苦甜口味的 厉害的地方是浓却不苦
也不会有疑似黏住舌头跟卡住喉咙的不适 很顺口的就吞下去了
（想到为了要做成这种滑顺口感必须加入的奶油
跟其他配料就稍微担心了一下热量超标）
尝到不需要搭配饮品也能一口接一口的熔岩巧克力蛋糕
在加上日本部美食网食べログ暂时勇夺第一的高分加持
下次来到自由之丘，就算不是来这也一定要尝尝看甜食激战区的蛋糕店儿
パティスリー・パリ セヴェイユ
（patisserie Paris S'eveille）
http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13005198/
虽不是官网 但挺推荐看这边的介绍 重点是图多