有图有真相，三种愿望一次满足网志版
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店家名称：海埔蚵仔煎
消费时间：2015年 / 9月
地址：花莲县花莲市自由街86号
电话：0961 357 318
营业时间 : 17:00 - 23:00
价 位：蚵仔煎55元，蛤仔汤45元
海埔蚵仔煎店家是简单的铁皮屋、木桌、塑胶桌椅，用餐环境有些陈旧，
但是，这并不影响我们及其他食客的兴趣与决心。
我们大约刚开店就到了，门口已有十来位的排队人潮，店家会视人数状况调整入座。
海埔蚵仔煎创立于1973年，已是四十年以上的老店，
食尚玩家等美食节目报导推荐，可说是极具代表性的在地美食，
也是非常的热门排队名店。
店内主要的食材就是蚵仔跟蛤蜊，以冰块保鲜，其旁衬以鲜绿菜叶。
火热的大平煎锅旁放著一大桶调著葱花的粉浆水，老板熟练地将蚵仔依序摆在煎锅上，
淋上浆水跟蛋汁，再放上切碎的小白菜。
蛤仔汤 45元
以45元的价格来说，满合理的，蛤仔大而饱满，鲜度十足，
翠绿葱花及细黄姜丝增色添香，汤头极鲜，好喝。
蚵仔煎 55元
上桌时我的感想是……份量偏小，一份要价55元，感觉有些贵。
酱料色泽偏红，质地浓稠，甜咸中带些微酸辣味，挺爽口的，
蚵仔个头一般，但颇为饱满，鲜美可口，煎皮软Q，蛋及蔬菜的比例正好，
只是份量真的偏少……明明每人都吃了一份，但吃完觉得刚好开胃而已。
海埔蚵仔煎食后感满复杂的，
蚵仔煎好吃、蛤仔汤好喝，但吃完后莫名地令人感到有些空虚……
店家名声颇大，排队人潮也不少，的确其来有自。
只是对我而言，刚开店花大约十分钟排队在可接受范围内，
有闲又真的很想吃蚵仔煎的朋友，可以考虑，
而食量大的朋友，不要犹豫，点二份就对了…一份吃不饱啊~~~~~~
店家名称：邱家肉圆
消费时间：2015年 / 9月
地址：花莲县花莲市自由街86号
营业时间 : 周一 - 周日： 16:00 - 23:00
价 位：肉圆40元、干面40元、甜不辣40元
因为海埔蚵仔煎吃完实在不饱……只能说刚好开胃，
所以我们就近到一旁的邱家肉圆觅食，顺便点了二碗杨子萱招牌爱玉内用。
邱家肉圆建筑物外观就像一般平房民家，只是门口摆上餐台摊，
其旁就是杨子萱招牌爱玉。
我猜想楼上就是店主住家，而全家齐心协力，一同经营小吃店。
店内看来有些陈旧，颇有传统老店气息，
空间不小，但是没啥客人……让我们一时间有些担心。
漆成鲜蓝的木造窗框让我回想起儿时老家啊~
邱家肉圆采用油锅煎煮，饱满油亮。
店内的餐点很简单，肉圆、面类、甜不辣、四款汤，
价格约在30元~40元间，可说是平价的铜板美食啊~
我们点了二份肉圆、甜不辣及招牌干面。
肉圆 40元
外皮饱满肥厚，软Q有弹性，内馅为扎实的绞肉及笋丁，
淋上三种酱料-酱油膏、红酱、白酱，滋味浓郁。
招牌干面 40元
这款是老公点的，我本来觉得是寻常干面，
没想到除了肉燥外还加入肉圆用的红白酱，再加上香菜，香甜咸皆具，
面条软滑，份量颇多，滋味还不错呢~
甜不辣 40元
一样淋上万用的红白酱，只是淋得多了些，
降低了甜不辣的热度，变得偏温，稍微影响美味。
丸类、竹轮、鱼饼(?)、天妇罗、二小块萝卜、猪血糕等，口感偏软，
并不是非常美味，算是令人怀念、吃来温和平淡的传统口味。
基本上我觉得邱家肉圆的味道传统朴实，价格合理，
加上不用排队， 算是值得一试的古早味~
尤其非常适合不想等海埔蚵仔煎想吃饱的朋友XD
店家名称：杨子萱招牌爱玉
消费时间：2015年 / 9月
地址：花莲县花莲市自由街86号
营业时间 : 下午五点半开始
价 位：招牌爱玉30元
我个人非常喜欢爱玉、仙草、豆花这一类食品，
尤其是加了柠檬、酸甜清新的柠檬爱玉更是看到必买，
所以当然不能错过这间知名的爱玉名店。
可外带，亦可选择与邱家肉圆一同内用，
只是空碗要自行端回原位，因为只有老板娘一位，人手不足。
老板娘熟练地制作爱玉，动作流畅，尤其是非常坚持营业时间为下午五点半，
早到的客人询问，她都一一婉拒，时间到了才开始贩售。
爱玉买了一正常一加大，
柠檬汁也可以要求多加，依浓淡加5元或10元不等，
爱玉软滑Q嫩，入口细致轻盈，加上浓烈的柠檬酸与香，
非常爽口解腻，饭后来一碗真是太美好了。