消费时间:2015/6
店名:Shabu Lounge 浪奇时尚锅物
电话:02-2773-3399
营业时间:周二～周五：18:00～02:00；周六～周日：12:00～15:00、18:00～02:00星期
一公休(遇假日营业)
地址:台北市大安区敦化南路1段190巷32号
好读图文版:http://hx271.pixnet.net/blog/post/61231081
有没有看到超大尾的波士顿龙虾！活跳跳从水族箱内现杀上桌超新鲜^^
浪奇位在东区顶好商圈后方的巷弄，外观上比较不像传统我们熟悉的火锅店，浪奇里面有
五颜六色的灯光变化~~
哈哈哈，奢华的气氛弥漫着一种味蕾起舞的犯规节奏~
这里的营业时间到晚上两点，如果在东区又不知道宵夜有什么可吃来这准没错！
浪奇吧台的位置下方设计可以放包包，也有一般的沙发区，那上方的吊灯还真华丽又大器
～
这一箱龙虾应该是我看最久的地方，肥嫩饱满的加拿大空运波士顿活龙虾，因为完全无添
加抗生素的关系只能存活一个礼拜！
除了一只活跳跳肥嫩饱满的现杀龙虾，还可以搭配一份肉品，若要换更高阶的肉品只需要
补差额唷～
菜盘一人一份，比较少见的是蟹肉条（不是火锅料那种唷）还有刨成丝的红萝卜跟白萝卜
还有甜度很高的水果玉米，其实不川烫就可以生吃了耶^^
肉我们升级为霜降牛肉，旁边是北海道干贝以及鱼豆腐
当然最后要讲的就是超级霸气的波士顿龙虾^0^
鲜少机会可以大啖龙虾，让我怎么能不先欣赏一番XD
浪奇还有两种酱料可以选择分别是澄醋酱和胡麻酱，另外还有自行可以搭配的葱、蒜末、
辣椒等等
先来吃一下浪奇开胃小菜~凉拌蒟蒻丝 酸甜清凉的软Q口感
浪奇一共有三种锅底可以做选择，分别是高汤、药膳白汤跟昆布汤
如有烹煮海鲜老板建议一定要选一锅药膳白汤
其实锅底一上桌，药膳白汤的香气就阵阵传到鼻子内，闻起来很像牛奶锅呢！
其实浪奇的招牌就是药膳白汤，拥有绵密浓郁的法国鲜奶油香气阵阵飘散，不过味道却不
会在身上留下，给个大拇指！
新鲜弹牙的北海道干贝，一咬下去饱满的吸附汤汁跟着一起入口～鲜美极了！记得海鲜煮
的时间要拿捏恰当唷！！
真的很喜欢这锅药膳白汤的汤底，下去煮的料通通增添柔润顺口的香味～
举凡香菇、南瓜还是鱼豆腐，这种偏向吸水的食材在这次我都特别喜欢
先从虾身的部位吃起囉，三分钟过去，我们赶紧打捞上岸，丝毫不敢怠慢阿（笑）
店家已经帮我们分切好，完全不太需要费力就可以轻松放入嘴内
饱满的龙虾肉～已经让我光用眼睛看就觉得唾液不断分泌～～
二话不说赶快拿起店家特别准备挑龙虾肉专用的掏耳棒XDDD
把虾壳和虾肉分离~~当然非常新鲜，加上技术不赖
看我剥得多么漂亮!!一大口放入嘴里真的只有满足可以形容阿！！！
饱满弹牙的龙虾肉~鲜味就在嘴中蔓延开来 越嚼越甜
紧接着来煮沉甸甸的两只大螯啦～～
老板比较空闲的时候可以代为剥唷～因为这算高难度，平常没有经验的我们就拜托老板啦
^^
跟龙虾身一样超鲜甜~~若不是老板交代一定要一口把嘴塞满
我还真舍不得这么豪气的吞咽~~>"<
压轴的龙虾头，里面还有虾膏~老一辈都说虾脑是最补的地方囉^^
而且连虾子的脚其实不嫌麻烦都可以一根一根拔起来慢慢地吸允
一边吸精华的汤汁，一边再把虾脚内残余的肉吃光光~~
最后煮完海鲜的精华汤底，老板建议我们可以留一碗浅尝
果真喝下去满嘴的鲜甜~搭配浪奇的招牌汤底~让我觉得满脑子都是龙虾在跳舞 哈哈哈~~~
再把最后剩下的汤底经过老板现煮巧手，煮出两碗精华海鲜粥给我们吃^^
搭上海苔和葱花的调味，再引出原有的龙虾海鲜精华~~
就连简单的一碗海鲜粥尝起也觉得超幸福^^
甜点是煮到已经化成浆的白木耳，放入嘴里入口即化，搭配上枸杞和红枣滋养的食补
做完美的END~~^^