餐厅名称：和 Nagomi Pasta
消费时间：2015/10/04
地址：台北市信义区逸仙路50巷20号1楼
电话：02-2725-1151
推荐菜色：东京辣味牛蒡鸡肉面
官网：https://www.facebook.com/Nagomi27251151
图文网址版:http://hiheyhey.pixnet.net/blog/post/156451486
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首图是焗烤 波隆那肉酱焗螺旋面
今天要介绍一间特别的异国料理餐厅
和 Nagomi Pasta
地址:台北市信义区逸仙路50巷20号1楼
电话:02-2725-1151
官方粉丝页连结
当天我是开车去的 所以以上的行走路线是仅供大家参考
位于巷弄中的和 Nagomi Pasta
让大家看一下门口是长这样子以免错过:)
而它的特别之处在于
它将意大利面 做成日式料理的口味
把东西方元素MIX
尬出好料理这样
那就直接来介绍菜的部分吧
朋友说他很喜欢看有菜单的食记
SO先附上菜单
(我自己有拍 官网也有清楚版的)
(本来只打算放官网的就好 但想说我都拍了
不要浪费我的一番苦心阿 所以就全放上来了)
前菜部分
主厨特选
意大利面
多利亚
介绍它们家用了什么特选食材这样
ok以上是官网有 我也有拍的菜单
不过这张官网好像没有
当天我们是四人用餐
所以我们的点法是
点一个两人套餐
再另外点两个面
大家一起share
两人套餐里的凯萨沙拉
我很爱凯萨酱 所以我爱这个
(题外话我很爱买costco的凯萨鸡肉沙拉 份量好大吃起来好爽)
酥炸中卷佐塔塔酱
不得不说
这是超有诚意的中卷阿
真的超大 小少女的话可能一个还要分两口吃
然后个人觉得这个中卷用牙齿很难咬断
不擅长吞咽的人最好先行切割至适当食用大小 才不会有被中卷噎到的危险
配上塔塔酱真的很好吃
(塔塔酱就是海鲜的骂几阿)
酥炸马自拉佐罗勒番茄酱
首先先解释马自拉是什么
它是一种乳酪
马自拉乳酪(Mozzarella cheese)(或译莫扎瑞拉)(维基百科写的是马苏里拉)的特点呢
就是很会勘西
(喔对我就是想给你们看各种勘西 逼死你们 哈哈哈哈哈哈)
外面咸酥鸡一般在卖的乳酪条 其实就是马自拉乳酪做的
那这道菜呢
就是把马自拉乳酪夹在面包里拿去炸
之后在上面放罗勒番茄酱
本应该有点油腻的马自拉+面包本体
经过罗勒番茄酱的调和后
完全超爽口 超好吃
接着是套餐里的主食 东京辣味牛蒡鸡肉面
我们的点餐很聪明
因为我们还有再另外点两个主餐嘛
所以当时在选这个套餐的主餐的时候
我们就想说 点一个最贵的
然后再另外点两个想吃的口味
结果这个刚好最贵 260元
(其实它们家的单价我觉得都还算合理 在东区这个价钱算是还好 不贵)
不过也是我们最想吃的一道 算是幸运吧
牛蒡用炸的方式料理
上面撒上芝麻 除了增加卖相 同时也增加香气
搭配底下的面 真的很好吃
而且我觉得有炒蒜末在里头 有吃到蒜味
对我这种喜爱蒜喜爱辣的人来说
这一盘是天堂
另外两个主餐的部分
这位是柚子胡椒鸭肉面
相对于前一道面的重口味
这一盘清新很多
不过我爱重口味
所以只吃了几口
最后一个是多利亚系列里面的波隆那肉酱焗螺旋面
厚厚的焗烤
侧面看是满满的料阿
由于我很爱焗烤 所以焗烤就是100分 没什么好说的
然后解释一下多利亚
多利亚小知识：
正统意大利菜中其实并没有多利亚这道菜的。
真正源头是来自于日本人的创意发想，
想法从意大利的gratin餐点改良而延伸出来的日式风格焗烤饭唷
最重要的是那画龙点睛的奶酱。
最后补充一点
这间餐厅的意大利面
可以用同样的价格选择你要吃M或L
加量不加价
我是觉得 这么艰苦的日子 还有这么佛心的餐厅
整个就是太感人了
(然后我一律都要L size谢谢)
I am HeyHey.