餐厅名称：易牙居
消费时间：2015年/10月
地址：台北市中正区罗斯福路三段286巷16号
电话：02-23678218
营业时间：11:00~14:30, 17:00~21:30
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/108994207
早在大学时代便知道易牙居，然学生时期毕竟很少会走进这类餐
厅，因此是在多年后和老大来到公馆一带时，才有缘品尝它。
　　服务生带入座后，便询问要何种茶水。每人茶资要二十元，如不
点茶水，店家也可以提供白开水饮用。好奇的菜色很多，但战力有限
，只能斟酌。
泡菜豆腐煲（小） 260元　山药蒸丝瓜 160元
　　泡菜豆腐煲算是当天最喜欢的一道。泡菜爽脆又并咸辣微酸而够
味，酱汁附在豆腐和瘦肉上正是适合。豆腐颇有老皮嫩肉气质，表面
微韧不过，内里滑嫩顺口。
　　山药蒸丝瓜的山药带点脆度，和丝瓜的软质地相衬。滋味上有丝
瓜本身的甜和调入的咸度，单吃或配饭皆可。
蜜汁叉烧酥 70元　笋尖鲜虾饺 80元　芝麻海鲜卷 80元
　　叉烧酥外皮稍软，酥度没想像明显，不过馅料的叉烧倒是饱满而
富蜜汁甘香。
　　笋尖鲜虾饺亮眼主在内馅，能尝到大块弹牙虾肉，可惜饺皮略嫌
软烂而无弹性。
　　芝麻海鲜卷的外层酥度便好，内里的海鲜块与蔬菜末弹脆交错，
清爽可口。
　　多年后终于拜访的易牙居，对其餐点喜好度不一。生菜虾松和杏
仁豆腐听说是推荐品，不过战力有限，只好有机会再说了。
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