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◎介绍店铺：[乔义思手作窑烤厨房│中西区]
◎地址：台南市中西区永华路一段309号(家乐福旁边)
◎电话：06-2976788
◎营业时间：11:30Am-10:00Pm
●消费时间：104年10月
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2015/10/cjoice309.html
在台南市政府周边这一带的餐厅..多数都有个共同特色就是餐厅坪数不能太小..
室内空间宽敞..所以不管是老字号福楼、树太老、异人馆到乔义思..
整排望去就好像是商店街橱窗一样..室内空间挑高就增加了不少舒适度..
室内装潢让整个空间像是坐在南欧街头般的惬意..
暖黄灯光洒满室内像是温煦阳光..座位相当多很适合全家人或揪朋友一起带来吃饭聊天..
而且店前面就有整排停车格..虽然很容易停满..
不过要是中午用餐时间提早到几乎都有位置停
毕竟在市区吃饭对于‘停车位’这件事真的是很烦恼的一件事..
解决这点就省了不少时间
这边主要以意大利面、炖饭、披萨跟主厨排餐为主..
排餐以外餐点很少有超过两百元的定价..最低130元起来说是相当实惠的价格..
加套餐才两百初..却没有因为便宜份量就偷工减量喔
想加套餐的话..多加75元到199元会有内容不同升等的套餐..这个就看自己选择囉
【升等加值199元套餐：含面包、沙拉、甜点、主厨浓汤加39元饮料】
香蒜面包很大一片..烤得金黄香酥..
浓汤有巧达蛤蜊浓汤跟蕃茄蔬菜清汤两种..我喜欢后者..
特别一提的是这个橙汁鲜虾沙拉也太大一份(以单人套餐份量来说)..
附上三只已剥壳鲜虾..佐上橙汁酱的果酸甜味还挺开胃的..
感觉沙拉相当有诚意..甜点跟饮料容后再介绍..
(话说饮料如果不想点套餐附的基本款的话..也可以补差价换其他饮料)
【义式风味酥炸鸡翅│128元】
炸鸡翅还挺多支的..外皮酥香内里鸡肉软嫩多汁..面衣酥脆外带点淡淡甜味..
喜欢啃鸡翅的话..这道的份量应该能啃得过瘾又不腻..鸡翅也还挺有肉的..
【主厨香烤排餐-普罗旺斯香料烤全鸡│368元】
一般都只舍得点烤半鸡..但是这边烤全鸡的价位好实惠怎么能让人不心动..佐上简单蔬菜
整只烤鸡外皮金黄香酥..一切开整个香气伴着淡雅迷迭香气味溢出..感觉就好诱人食欲..
不同部位的口感不同..鸡腿的油嫩、鸡翅的香酥、鸡胸扎实口感..伴着鸡皮带点酥与油..
这样一只春鸡一个人吃完有点奢侈又有点撑..毕竟份量不会太小..建议两个人共享刚刚好
然后有附上手套..所以可以自己选择要豪迈手撕著吃或优雅刀叉吃都OK..很推荐试试
【清炒类-劲辣XO酱海鲜面│210元】
关于‘吃辣’这件事真的是看各人习惯以及接受程度..以这盘来说真的是大家众说纷云..
除了XO酱香气加上微辣味外..不知道是否还有多炒进些辣椒..毕竟辣度不似只有一颗星XD
但是对我来说却是辣得恰到好处..不呛麻却是提香提味..清炒让酱汁的风味更加清爽...
整个匀称的辣味缠绕面条很不赖..海鲜用料非常扎实..特别是蛤蜊硬是比人家的尺寸更大
可能照片上看不出来..但是蛤蜊出现在意大利面里很正常..
不过用这么好的品质的却不多
【罗勒青酱-青酱蛤蜊意大利面│170元】
这个应该算是意大利面类的万年不败款..不管是搭青酱或白酱应该都是常年的人气选择..
但就如上一则说的..它们家的蛤蜊真的是特选的尺寸..所以摆在盘子里面更显得有份量..
觉得喜欢吃蛤蜊的话非常推来试试..青酱酱汁收得还算干..不是那种汤汤水水的意大利面
【黑胡椒牛肉披萨│169元│推荐必点】
我有点忘记是6吋还是8吋的了..不过我记得这一款是店员推荐相当受到客人喜爱的口味
披萨饼皮不是那么干扁的..虽然也算薄不过中间带点微微软Q的厚度..咬起来有膨松嚼劲
黑胡椒味重加上牛肉及青椒..软嫩的牛肉滋味穿插其间..
起司下得还算多..吃起来还不错喔
【豪华海鲜交响曲披萨│199元│推荐必点】
上面的海鲜料跟起司交融在一起..有虾仁、小卷跟松叶蟹腿肉..饼皮的口感同样不赖..
口味不重但是跟海鲜馅料搭得恰如其份..觉得也还不错吃..但我更喜欢上一款..
【饮料-冰红茶│套餐附 奇异果汁│80元】
红茶还不错喝其实..甜度也没有调很高..新鲜奇异果汁就更不用说了..
而且饮料算是挺大杯..我想它们家不只是主餐..连附餐部份都有顾到份量...
【饮料-拿铁咖啡│80元 焦糖玛其朵│90元】
咖啡是挺大杯就是..不过口味就尚可囉..看个人喜好啦XD
【甜点-黑眼豆豆香草冰淇淋 蔓越莓焦糖冰淇淋 舒活甜心奶酪】
三种里面我最喜欢的是黑眼豆豆香草冰淇淋..
焦糖再加上蔓越莓的组合我比较吃不习惯XD..
不过甜心奶酪应该算是最安全的选择..味道不赖而且摆盘有小小用心的装饰..
现在的意大利面餐馆很多..几乎是大街小巷都会看到..几十块钱到几百块钱的价位都有
当然就是在食材、料理功夫及口味上的差别..以在斗牛士餐饮体系里的义式料理来说..
乔义思端上桌的餐点其实相当有诚意..用料跟口味表现得都相当不错..价位不至于太贵
是适合团体或家庭聚餐的好地方..主要停车位的问题也不用太烦恼..简单心得给大家参考
[延伸阅读]
台南-怀石日本料理 府前四街│安平区
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台南-御品飨粤式煲锅 永华路 台南市政府 │中西区
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台南-松仔脚 海鲜 碳烤 热炒 中正路 永福路│中西区
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台南-食香客鸡会站 北门路│中西区
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台南-东京益田居酒屋 日本家庭料理 宵夜 海安路 夏林路│中西区
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