餐厅名称：Bügel Bagel 新板壹号店
消费时间：104年/10月
地址：新北市板桥区中山路一段126号
电话：(02)2958-6220
营业时间：08:00-21:00
每人平均价位：55
推荐菜色：贝果餐
食记
http://ship36.pixnet.net/blog/post/61836157
从捷运板桥站走过来只需7分钟，位于板桥中山路远东百货旁的Bügel Bagel 新板壹号
店是一家贝果专卖店，店家为了热爱的贝果下苦心钻研、实作，吃了会让人眼睛一亮的贝
果，新板壹号店走乡村混搭工业风的装潢风格让人有置身国外的感觉，营业时间从早上8
点至晚上9点，从早到晚都能吃到好吃的贝果，真的是太幸福了!!!
黑色底白色字的Bügel Bagel 就在远东百货附近，很适合厮杀完到这里歇歇腿，吃下午
茶恢复体力
用贝果+咖啡开始新的一天，8点就开卖的贝果提供不同一般早餐的新选择，主打低油、低
糖、低热量
不知道选哪一种贝果? 店家柜上有试吃，今天有4种口味试吃，海盐蘑菇、甜菜根、天然
蜂蜜、伯尼西摩起司，每块切成一口大小方便食用，里面最喜欢海盐蘑菇，外层是法国法
盐、内馅是炒菇，咸香滋味让我很喜爱~
自助区看起来好像跟其它家餐厅不太一样，原来是架上有两台可爱的小烤箱，这是拿来烤
贝果用的~~旁边还附有喷水器，喷一点水在贝果上，然后送进烤箱烤3分钟，烤出来的贝
果表皮就不会太干。
店里的小黑板贴心写上 15种贝果的中英文名、热量、价格，更特别的是>>贝果名字前的
圈圈代表的是全素或是奶素，吃素者也可以大口吃贝果喔!!
复古梅森杯插著不锈钢吸管，看起来很新潮~里头的红茶喝起来不会太甜，还保有红茶的
香气及口感
大家都知道老皮爱贝果，贝果贝果~好吃的贝果中间夹着鸡腿肉和生菜，一口咬下，不知
道有多美味?!夏威夷鸡腿贝果，剖半的贝果中间夹了大块去骨鸡腿肉、蕃茄片、糖渍凤
梨片、生菜，贝果和蕃茄片中间有挤上蕃茄酱，让酸甜的口感更为强烈，鸡腿排是
由店家醃的，吃起来蛮入味，入口不柴，鸡肉又厚又嫩
一般我们在外头吃到的贝果会干会硬，但是Bügel Bagel不会!!Bügel Bagel贝果Q弹又
有水份，因应不同的贝果种类，发酵时间控制长或短，造成软硬和口感不同，因为他们用
心对待贝果，没有省掉任何一个步骤，食材的部份则是尽量使用台湾在地农产品，所以做
出来的贝果才会好吃。有机会一定要订来吃吃看!!
食记
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【此为阿绵分享食后心得及实际消费经验，或许会因个人口味、店家变动、时间改变而有
不同结果，特此告知!】
◆店家名称：Bügel Bagel 新板壹号店
◆店家地址：新北市板桥区中山路一段126号
◆联络电话：(02)2958-6220
◆营业时间：08:00-21:00
◆基本消费：依店家规定