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◎介绍店铺：[春丸餐包制作所 五权西五街│西区]
◎地址：台中市西区五权西五街88巷32号
◎电话：04-23720880
◎营业时间：08:00Am-04:30Pm
◎消费提醒：周二店休,店内座位仅十个,建议以外带为主
●消费时间：104年10月
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2015/10/haru120.html
中美街一路过五权西路后就变成五权西五街..这条街道上每天早晨总是变得相当热闹..
这一条路其实也不是传统市场..两边多是在地住宅居多..
但早上的街边总会三三两两摆起摊位..有卖水果蔬菜、生活杂货的..
偶尔也看得到卖鱼肉的摊贩..不密集却有一种简单市集的悠闲感..
而这篇要介绍的【春丸餐包制作所】就隐藏在五权西五街88巷这条更窄小的巷道里面..
这一带几乎是少有游客到访..只是春丸我大概来访了三趟..
每次都会发现越来越人往这过来.现在几乎是八点店门未开..
就已经有人站在店门外排队等待..到底是卖什么那么有吸引力..？
【春丸餐包制作所│春丸制??所】据说是田乐打造的新品牌..
不过这次不卖汉堡跟早午餐..而是贩售更简单的‘餐包面包’..
对于田乐这个品牌应该文青人或学生都不会陌生才是..
从一店到三店的老宅改造风格几乎可以是台中最有代表性的特色店家..
至今依旧人气很旺.精致的餐点卖相与美味质感一向是它们家的主打..
即便价位是稍微高了点..但美味是实在的..
而这家以餐包为专卖的春丸..基本上是以‘外带店’的型态营运..
所以店内空间并不大就是..即便才刚试卖没有几天..
但就像前面讲的..早上八点店门未开..就已经有上班族等著买餐包..
复古老宅改造加上日式风格融合..店内处处都是设计创作的巧思..
光是门口就值得多拍几张..
介绍口味的招牌设计感觉又有几分Haritts甜甜圈的味道..
一切都是这么不繁复又恰到好处.走进门口留下的小小天井让阳光洒落进老宅内..
温煦的味道结合面包香气让人闻到就饿了..一楼空间主要多留给厨房跟柜台结合的位置..
后方则是它们家的食材展示跟文宣DM架..
强调的当然是以日本进口原料加上台湾在地食材的配合..在田乐一店也是走这样的概念..
我挺喜欢春丸服务人员的热情..把早晨的朝气完全传达给来访的客人..
虽然手边停不下忙碌..走上二楼虽然算是内用座位区..
不过也只有约十个座位而已..倒是没有限制用餐时间便是..
只有简单留白的老宅空间..但是坐在这吃东西倒是很不错..
安安静静的不会被打扰到..
现在记得是‘每人限定六个’..因为听说一天最多也只有提供120个餐包贩售而已..
所以为了让更多人可以买到只能限定每人购买数量..口味有甜咸、乳酪跟自制果酱四大项
每一项又因为馅料不同总共有多达四十种的口味..所以想要全部吃到是得花点时间的..
价位范围大概落在最便宜的‘盐味’35元起..到最高价的‘黑胡椒牛肉起司’80元之间..
不过以上是餐包单点的价位而已..也有提供【加价套餐】A或B的两种选择..B我还挺喜欢
口味太多又让我想多试几种..结果最后自己一个人点了三个餐包两份套餐..竟然还吃光了
【盐味│黑胡椒牛肉起司餐包│80元+B果汁套餐 110元】
其实目视大概觉得不是太惊为天人的模样..就是简单的餐包面包再裹进牛肉起司馅料这样
不过我得说拿在手上略微沉甸甸的重量..果然价格高的还是跟价位便宜的手感不太一样啊
餐包烤过后的柔软香气..入口咬起来感觉整个绵柔嚼劲轻盈..里面是扎实的牛肉起司馅..
每片牛肉大概是烤到六七分熟..咬起来除了嫩度还有实在口感..
混著浓郁起司入口完全是享受..应该还是有抹了层奶油让口感多了点滑顺的香气..
黑胡椒倒是带着香气而已并没有辛辣感..而重点是餐包本身(因为这天嗑掉三个)..
回家后稍晚或隔天也不会有那种胀气胃酸的感觉..
毕竟以前很爱某家三个五十元的路边摊连锁面包..常常吃完过稍晚就觉得胀气又不舒服了
我不知道这是不是判定它们家因为用的面包原料好才有的差异..但至少这点就让人喜欢
而套餐都会附上【果酱优格】..它真的蛮‘优格’的..
对于不敢吃优格的人(像我)就不敢碰了..但我喜欢它们家的果酱啦..
所以几乎是避开优格挑着把果酱给吃完的..据朋友说是不错吃..
B果汁套餐附上的是【野莓葡萄汁】..应该是挺值得推荐的..喝起来是很天然的味道..
果汁带着碎果皮在里面..冰冰凉凉又带着葡萄跟野莓的果酸甜味..
没有多加糖所以也不甜腻..然后另外那杯就是A套餐选的冰红茶这样..
感觉普通一些不过不会太甜腻就是..
【盐味│香料咖哩起司餐包│70元+A吃茶套餐 90元】
餐包加上咖哩真的是很难抗拒的无敌组合(好啦！加上白饭也是)..反正我拒绝不了咖哩..
里面记得也有猪肉..咖哩口味算是日式那种但其实我觉得香料味并不是太重..比较轻柔些
本来以为会是像印度咖哩那样香料气味很缤纷厚重的..不过跟餐包搭在一起倒是刚刚好..
馅料一样也塞得很满..所以每一口都是扎实的口感..有趣的是重量跟价钱还真的有差别..
【自制果酱│橙酒柑橘餐包│55元】
吃完两款咸口味的这个就当作饭后甜点了XDD..橙酒味倒是没有那么重..味道较童趣些..
渍过的柑橘有点阳光气味带着圆润甜度..饱满香气跟餐包佐搭也不赖..也是我很爱的食
不过相较于咸口味的两款..对我来讲这个柑橘馅真的就嫌少了一点..
整个扎实度不太够就是..
其实算是有点凑热闹的跑来..加上对田乐品牌本身的喜爱..想不到才刚试卖又是爆人气了
餐点本身真的好吃..当然加上食材履历跟文创设计后..自然价位多少会有附加价值的提升
要说它贵其实没有真的贵到升天..但要说便宜倒也还可以..不过以这样的店价位算是亲切
至少在餐点口味跟水准上..田乐几乎都有一定的坚持..并不是完全只卖老屋跟设计而已..
毕竟最便宜35元起跳..偶尔下午嘴馋刚好可以过来买个餐包裹腹也算合理的消费价位..
有兴趣的话可以过来看看或跟我一样凑个热闹..来试试这个好吃的餐包究竟美味在哪里..
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