餐厅名称：一头牛日式烧肉清酒
消费时间：2015年/10月
地址：台中市北屯区崇德路三段197号
电话：04 2422 9111
营业时间：17:00~24:00●假日11:00~24:00
每人平均价位：800
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：牛小排 樱桃鸭 猪梅花
官网：https://www.facebook.com/YAKINIKU.SAKE/info/?tab=overview
完整图文 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/139522249
今天来到台中玩，午餐选了离住的地方很近的一头牛来吃吃看。
因为离住的地方很近，所以走路就可以到了。如果搭公共汽车也可以直接坐到门口的崇德九路
口站，十分方便。不得不说台中的免费公共汽车对观光客来说真是便利啊，这几天玩下来根本
没花到交通费。
这天虽然是双十国庆，不过因为位置很多，所以只等了10分钟就有位置了。
店内处处可以看到清酒，感觉很适合在这里小酌一番，不过大白天的还是不要喝酒比较好
，毕竟之后还要出去玩。
这里处处可以看到店家装潢上的用心，墙壁被设计成日式的圆窗，地上也铺了榻榻米花纹
的贴纸，没有注意看的话还以为是真的榻榻米。
洗手间在二楼，里面还备有涑口水和牙线，十分贴心。
用花生当做筷子架，好新奇，而且花生也蛮好吃的。
沾酱由左至右分别是孜然粉、酱油、味增，其中我最喜欢的是孜然粉，总觉得不管是什么
烤肉，都一定要配孜然粉才最对味。
Menu
这次点了1480的双人精选套餐，有骰子牛、牛五花、牛小排、猪五花、猪梅花、鸡腿肉
、香肠、野菜和草虾。我们还另外加购了鸭肉（NT160）和寿喜乌龙面（NT120）。
可以无限续杯的乌梅冰沙，意外的满好喝的。
不能续杯的可尔必思。
神秘的热水瓶
其实是可以无限续杯的鸡汤，不过个人觉得味道有点太咸，没有很喜欢，所以也只喝了一
碗。
凯撒沙拉
吃起来中规中矩，没有太大惊喜。
寿喜乌龙面（猪）
乌龙面端上来其实不是长这样的...本来是放在一个铁锅端上来，可是在我还没注意到他
之前就已经被分到小碗里面了，所以只能拍到这样。猪肉煮得非常嫩滑，但事实证明光是
吃菜单上的东西就能让人撑死了，可以不用再点这个。
肉品三层塔
不得不说一头牛上菜的速度真的好快。我们还在吃沙拉和乌龙面的时候，肉品就上来了。
来吃之前其实不知道会以三层塔的形式上来，看到真的觉得实在是太漂亮了！
第一层：墨飞香肠 葱盐香草猪梅花
在看菜单的时候还不知道墨飞香肠是什么，原来就是墨鱼香肠和飞鱼卵香肠。比较少在日
式烧烤看到香肠类，可是还是觉得烤肉就要吃烤香肠啊哈哈。
旁边的猪梅花有着漂亮的油花，看了真是赏心悦目。
第二层： 葱盐香草猪五花 赤味增无骨鸡腿肉
猪五花在拍照以前就被夹走几块去烤了，一头牛我对不起你...五花漂亮的油花真的好适
合用来烤，看到油脂在炭火上噗滋噗滋的冒出来，心情真是愉快啊！
鸡腿肉腌得非常入味，可是因为比其他肉厚，常常烤一烤就忘记他的存在，变得有点麻烦
。
第三层：上选无骨牛小排 烤肉酱牛五花
天啊你看牛肉这闪闪发光的油花，简直就是想要诱惑大家把他吃光嘛！
辛香樱桃鸭(NT160)
这个加点我觉得真的值了，以前在烤肉从来没有烤过鸭肉来吃，总觉得烤起来应该会非常
干涩难咬。不过樱桃鸭证明我是错的，烤起来还是一样鲜嫩多汁，完全不输在场任何一样
肉品，建议大家一定要点。
烤好的肉配上松软的米饭，就是一碗好吃的烧肉饭。肉片的脂肪更衬托出芝麻的香，十分
下饭。
时令野菜、精选大草虾
吃得差不多的时候店员就会送上草虾和野菜拼盘，摆盘非常用心。野菜包括了灯笼椒、蘑
菇、洋葱和玉米笋。草虾真的超大，不过只有两只好可惜。
店员建议蘑菇可以先泡在鸡汤里面一阵子，烤起来会更香（不过我自己其实吃不太出来）
。
好赏心悦目的画面。
主厨创意霜淇淋
不知道是真的融化了还是是主厨的创意，霜淇淋基本上已经融了一大半，吃起来不太满足
。
总结
一头牛的肉品都有经过事先调味，只要简单的炙烤就很好吃，不过美中不足的就是附餐比
较逊色，如果可以把它们换成肉品该有多好啊。
完整图文 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/139522249