餐厅名称：好实生煎
消费时间：2015年/10月
地址：新北市永和区中兴街19号
电话：(02)2928-9567
营业时间：周一至周六早上至中午及晚间，周日早上至中午
每人平均价位：60元
可否刷卡：不
有无包厢：无
推荐菜色：务必要搭配店内特制广东油葱
图文并茂版： http://yuann.tw/?p=7261
朋友 C 说她家附近开了一家生煎包，真的很好吃，叫我务必尝尝，我就这么来啦！这
家“好实生煎”在捷运顶溪站旁的中兴街内，这条街俗称“韩国街”，这样讲可能很多
人就有概念是哪里了吧！
店门口看到一颗一颗煎包，光是看外观就觉得好可口啊！
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煎包都是店内现做现煎。
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老板很健谈，看我拿着相机在拍，就跑来找我聊天，分享了很多开店的经验谈，对我个
人来说十分宝贵啊！目前这家店是老板父子两人合力经营，其实味道并不是身为父亲的
老板做决定，反而是开平餐饮学校毕业的儿子不断的研发改进而成，而老板本身曾经做
过食品食材贸易，所以对于食品安全非常注意，坚持要做自己家人也能吃、敢吃的煎包
给大家，所以食材选择十分讲究，选用高山高丽菜以及猪前腿肉，绝非便宜的食材来滥
竽充数。
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店内现在就两种饮料，豆浆以及薏仁浆，薏仁浆还分半糖与无糖，豆浆也是半糖，所以
甜度减半，吃的更健康。两种饮料我都喝了（认识我的人就知道我是水桶...），相当不
赖！搭配煎包确实相得益彰。
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先从肉包来看吧！
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不好意思我咬的有点丑，伤眼照还请大家多多包涵并忽略之 (haha) 刚刚提过猪肉是前
腿肉，调味的十分香甜啊！而且肉馅儿很扎实，青葱的香气藏也藏不住，煎包的皮也有
很好的口感，厚薄程度与内馅搭配的十分完美。
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这时候秘密武器出现了！老板说这是他跟广东师傅学来的油葱，在“好实生煎”是不准
备酱油膏和辣椒酱这样的配料，而是用这个无敌油葱啊！
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下图这个油葱则是带辣味的，外观与上图不易分辨，没有带着火红的辣椒代表色，事实
上确实是只有一点辣味，不是那种超级辣的辣油。老板表示做的太辣就在抢味儿了，我
十分认同这种看法。
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拿一点油葱洒到煎包上一起吃吃看...
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喔喔喔我的天啊～～～～～～
原本煎包就已经是煎包界顶尖的口味以及口感了，再加上这个油葱之后，我只能用“无
敌”两个字来形容了，这真是绝妙的搭配！煎包变得好香，带着油葱深邃的焦香以及口
感，这可是从来没有吃过的煎包啊！味道实在是令人感动，铜板美食四字确实实至名归
，这么好吃又便宜的煎包，专程到访都是值得的！
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这是韭菜包，调味与口感就像是韭菜盒子。
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同样的，加上油葱酥以后马上进入另外一个境界，太好吃了！
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这个是刚才提到使用高山高丽菜为内馅儿的菜包：
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洒点油葱的油也是一种吃法，让煎包变得无敌香！而且味道实在是太搭了。
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煎包从小吃到大，从没想过煎包还有新的吃法，搭配广东油葱而不是常见的辣椒酱、酱
油膏，真的让味道变到无敌好！所以我回来以后迫不及待的想要分享这么棒的煎包美食
给大家，专程到访一吃绝对值得！一定要记得搭配油葱啊！听老板说以后应该会小罐小
罐的贩售油葱，因为客人们的反应都很好，想说可以回去搭配烫青菜或干拌面之类的，
我也很期待呢！
图文并茂版： http://yuann.tw/?p=7261