餐厅名称：宇泽小舖
消费时间：2015/8月中
地址：台北市大安区安和路2段235号
电话：02-27372783
营业时间：: 周二~周五 - AM11:30 ~ PM 2:00 PM 5:30 ~ PM 9:00
周六 周日 - AM11:30 ~ PM 9:00
每人平均价位：250~350
图文网志版
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位于安和路上的宇泽小舖，距离六张犁捷运站非常近，下站后走过来约10分钟就到了。
店的外观算是低调的配色质朴的设计，白天走在安和路上若是没有特别注意，
很容易就走过去忽略了它，晚上店铺的大灯打亮才比较引人注意 !
除了生食的丼饭店家也有提供牛小排和鳗鱼等的熟食丼饭做选择，一些烤物的当日
菜单也都写在小黑板上搂。
桌上有个小牌子特别解释了丼饭的来由，据说是早期日本鱼货市场的人员想要快速
新鲜的吃到鱼货的新鲜原味，所以就向店家买白饭跟生鱼片淋上酱油直接食用，又
叫做"胜手丼" !
宇泽小舖的生鱼丼饭~鱼温解冻的控制很好，有些生鱼片会让你吃到中间的鱼肉还
冷冷冰冰的~这里附上的芥末是一般的化学芥末比较可惜 ，如果要现磨的芥末这
里也有，一份$30。
鲑鱼亲子丼($260)
一大坨的鲑鱼卵，铺上了厚片的鲑鱼生鱼片，搭配得是温热的白饭不是醋饭，
鲑鱼入口是满满油汁的香味，配着温热的白饭把鲑鱼油脂逼的香气在口中更为明显 !
在搭上鲑鱼卵吃起来真的是两种滋味同时在嘴中跳跃~~ ! 配料还有萝卜丝、洋葱丝
、黑豆、醃制豆皮跟醃萝卜，让整碗口感层次丰富了许多 !
看看这厚切的鲑鱼 ! !
干贝花枝丼($260)
花枝卷的中间包覆著切细个小黄瓜丝， 吃起来好脆弹也吃到了师父的刀工。
看看这干贝超大颗~真的大推这干贝非常的软嫩鲜甜又有点嚼劲，大约有一个半在
大一点点的50元硬币大小欧，饱满厚实真的很甘甜，配菜的部分有旗鱼鲑鱼和鲔鱼，
这碗真的划算可以吃到多样鱼类。
明太子什锦丼($310)-看看这明太子的份量是不是很诱人~铺了满满的在饭上。
明太子醃制的咸香且有点辛辣，非常适合重口味的我，十分的下饭，但份量颇多
建议多人吃的话其中一人点可交换著吃，通常它的分量我是吃不完白饭的，
这次搭配着咸香的明太子好开胃，整碗吃光光。
豆皮旁的是醃制的白萝卜，很新鲜很脆，也算整碗的亮点之一。
这里的味增汤有三种~每种都是30元，价位相当合理，且都是点完后现煮的。
三种的汤底都相同配料不同，味增调和的咸甜适中，汤内有豆腐和海带芽及葱花，
豆腐切的较小块，若能多些就更完美。
鲜鱼味增汤($30元) - 鱼肉很多也很大块，不是细散的那种鱼肉~
虾头味增汤($30元) - 每次来吃我必点这个，因为汤都现煮所以有把虾头内的虾
膏精华煮出来融合到汤里，看到整碗汤都红红的喝起来鲜味浓郁，最后在吸一下
虾头的精华每次到这真的觉得满足也很饱足。
珍珠菇味增汤($30元) - 珍珠菇吃起来滑嫩，配上豆腐海带芽整碗汤是丰富的
口感，而且珍珠菇感觉就好养生啊~
另外点了牛蒡丝($50元) - 这小小一盘就要50元有点小贵，若要点小菜建议这个
可以不用点。
烤香鱼($180元) - 本来是要210元老板娘说当天有特价180元，正好也想吃烤鱼
就点了，这条香鱼很肥美~考的表皮金黄金黄，鱼肚内满满的都是鱼卵耶~~肉质
也很细嫩，新鲜的东西光吃原味就真的很好吃，不须过多的调味 !
店内的用餐环境很宽敞明亮也整洁欧。
吧台区是高脚椅~
干净明亮的开放式厨房~
丼饭的价格大致介于250~300元之间，算是中间价位，虽不是顶级的食材但吃得
出鱼获的新鲜，且主食的种类满多，每次来总会想试试不同的丼饭，算是间质朴
的好店。店家是不提供定位的，若是假日建议早点来避开尖峰时刻比较不用等
太久欧~
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宇泽小舖
店址 : 台北市大安区安和路2段235号
电话 : 02-27372783
营业时间 : 周二~周五 - AM11:30 ~ PM 2:00 PM 5:30 ~ PM 9:00
周六 周日 - AM11:30 ~ PM 9:00
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