消费时间：2015年/10月
餐厅名称：“廖”润饼
地址：桃园市中坜区新明路77-2号（中坜新明夜市内）
电话：0989-841941
营业时间：12:00~?
餐厅名称：“刘”现做润饼
地址：桃园市中坜区中正路近火车站圆环处
营业时间：11:30~22:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/106789715
很久没有尝试润饼了，望着手头上的两则润饼情报，决定拿两天
的晚餐解决掉它们。第一天来到的是位在新明夜市内的廖家润饼。润
饼一个四十元，有原味、辣味、芥末、咖哩四种口味，犹豫许久后决
定来个咖哩版本。
廖家润饼用了两张饼皮（多数店家都如此），因此口感微弹不溼
烂。配料有红烧肉、高丽菜、红萝卜、豆芽菜和肉松等，以上算是基
本款。最奇妙的是有样十分脆口的食材，并非蛋酥，口感较接近老油
条，可惜自己外行实在尝不出是什么。咖哩是以咖哩粉调味，个人是
觉得咸香挺好，而带甜味的花生粉份量也不会太过。
第二家拜访的是位在中坜火车站旁的刘家润饼。这里的润饼同样
四十元，但不分口味。饼皮弹性和廖家相似，用料上除那脆口食材没
有外，最大的差异在于这里加了酸菜。加酸菜的润饼自己很少吃到，
它让润饼的味道变得独特。至于孰优孰劣，可能要看个人喜好。
廖家与刘家润饼初访，两者皆在可接受范围，然而也都称不上惊
艳，有机会再去其它家尝试看看。
延伸阅读：
桃园市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144