餐厅名称：铁匠铁板居酒屋(敦南店)
消费时间：2015年10月
地址：台北市敦化南路二段265巷13号(远企购物中心旁)
电话：02-27389171
营业时间：周一至周五18:00～24:00，周六至周日12:00～24:00
每人平均价位：NTD880
图文好读网志版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/204761872
继上次吃过远企旁的月之意大利后，一旁也很显眼的日式居酒屋当然也不能放过，尤其主
打我笑想很久的广岛烧，是的!我没去过日本却去过很多次大陆QQ，所以吃不到日本的广
岛烧，起码要吃台湾的!我在订位时，店员有介绍另一间分店在朱仑街，不过那间店比较
偏美式风格喔
进来后店员会帮你带位，如果是座靠外的的四脚桌，座位是可以打开放包包的，非常方便
!我也觉得很COOL
除了菜单本外，还有几张推荐的菜色和清酒介绍，以及广岛烧的食用方式，这间居酒屋用
了很多的日本图案和交通资料以及挂画来装饰，其实很有日本的感觉，只差在说话的语言
而已，先来看一下菜单，墙壁上也贴有不少日文的菜色
来看一下富有日式风格的居酒屋装饰吧，因为拍了很多，所以这边只列几张，我会把全部
的照片放在文章最下方供大家观赏!另外，他们是开放式铁板厨房，即使你不坐吧台区，
也可以在吧台那看师傅料理食材喔
接着就开始上菜啦，这是10月每星期推出的活动，品尝各种不同的日本酒，一次喝三种
!NTD150，我超喜欢这个方案的，虽然酒的种类不能挑，但每星期都可以来尝试不同的三
种酒，很不错，而且店员还会帮忙介绍酒的特性，这次的三杯建议由左至右喝，详细的介
绍有点忘了，大概是左边的是用阿尔卑斯山雪水做的所以口味较淡，中间的带有杏桃香气
，右边的则有米的味道；自己喝起来确实左边较淡但却较难入喉，中间的带有点啤酒的口
感，右边的有点像威士忌；我自己是最喜欢中间的，因为本身也爱喝啤酒，同行大方又帅
气的Jasper则比较喜欢右边的；店家有在吧台区提供这三种酒的瓶身，我也有照出来让大
家看
生山葵章鱼，NTD100，山葵味非常新鲜，不怎么呛，不过量有点少，章鱼很Q弹，不过切
的有点小块，所以挺难夹的，下方的是切丝带脆的小黄瓜佐以酱油，整体来说味道不错，
但山葵少章鱼又小块，其实很不过瘾
炸弯弯鱿鱼足，NTD180，份量OK，面衣挺脆的，而且不是完全扒到食材上的那种，鱿鱼足
很Q很新鲜，吃起来跟一般咸酥鸡摊差很多，一旁附有柠檬片和吃起来甜中带微酸的酱，
整体而言很好吃
紫苏梅烤饭团，NTD160，一共有四球，旁边附有海苔，其实有没有包海苔吃起来都差不多
XD，热度普通，吃的出一些紫苏梅的味道，虽然像在吃气味和吃饱用的，但不知道为什么
还挺喜欢的
竹荚鱼一夜干，NTD200，日本的一夜干是将新鲜的鱼晒一夜制成，肉挺多的也嫩，而且咸
度刚好，吃不到焦黑，不过也因为是一整支鱼，所以柠檬片要两个会比较够，另外还附上
酱油可以倒，整体挺好吃的，不过我们原本是要点北海道花鱼，可惜现在没有
广岛烧，NTD240，完全就是冲着想吃广岛烧而来!所以超期待的!主要的材料有猪肉、高丽
菜、蛋和面，上来时可以看到柴鱼在跳，而且挺烫的，吃的时候要小心，店家也已经帮忙
切好了，味道非常好吃，高丽菜是已经料理到软的那种，面的Q劲还在，上头的蛋和海苔
以及酱汁搭配的非常棒，稍微有点咸就是了，可是好好吃，如果觉得料不够的人可以用单
点材料的方式加入，如果坐在吧台区看师傅料理应该很爽，一旁还有美奶滋和广岛烧酱可
以加
面饭炒架，NTD220，其实就是将饭和面放在一起炒，在炒的过程中会将面切成一小段一小
段，上头有洒青葱和红姜，如果单吃饭面的话会比较普通，但加上红姜一起吃的话带有点
酸味又去酱油的腻，提味效果很好，整体味道OK不会过咸，但还是建议大家去点一些比较
有特色的料理XD
鸡肉丸子，NTD240，总共有六颗，吃法很特别，是将中间的未熟蛋黄连同青葱一起搅拌后
放到鸡肉丸子上吃，综合的丸子本身较单调的口感及味道，丸子本身挺有弹性和咬劲，而
且里头似乎掺有软骨，吃起来脆脆的，非常好吃的一道料理
干烧玉虾仁，NTD240，蛋是半熟蛋，虾仁都藏在蛋里，而且有炸过，味道上甜中带酸，吃
起来有点像糖醋，味道很棒，干烧酱挺稠的，需要配点水
水，其实不知道水为什么最后才上XD，不过挺神奇的是，一直吃到最后才有想要喝水的感
觉，之前用酒代替可能多少有影响XD
心得:
铁匠铁板居酒屋真的让我觉得很日式风，除了装潢、装饰及气氛外，播放的音乐和料理也
是，里面卖的料理都是居酒屋较常见到的，对于以生鱼片及丼饭为现在市场的大宗而言，
有时到居酒屋消费，换种日式风格确实是不错的选择，而且铁匠我真的觉的不错!荷包也
要记得先喂饱喔!也谢谢Jasper大心的招待!