餐厅名称：纯粹炙烤牛排(中美店)
消费时间：104年5月
地址：桃园市中坜区中美路1段12号1楼
电话：03-4261266
营业时间：11:30~14:30 17:30~21:30
每人平均价位：NT380+10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：奶油香蒜牛排
图文网志板：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/112296577
今天来尝鲜的是灿坤集团下 灿星餐饮品牌之一的纯粹炙烤牛排
光从官网介绍著真空低温水烹调技术 结合摄氏800-1200度的极高温炙烤
水里来火里去 纯粹的技术 纯粹的美味 创造食材的熟成与美味
光是看到这些文字 就让我很心动要来尝尝到底和一般的煎牛排几分熟有什么不一样呢
找了个下班晚上 就冲冲冲啦......
抵达所在地点 周围机车还满好停车的
从外观看挺像一个美食广场 位在一楼手扶梯旁
到的时候没有位子 在外面等了20分钟左右 在等待的时间稍微看了一下菜单
除了牛排 还有意大利面 窑烤类主食等等 不过既然来到这里
当然还是要点这里的主打-炙烤牛排啦
外面有很详细的介绍纯粹炙烤牛排的制程
准备进去店内用餐囉 店门口大片的透明玻璃 配上暖色系的橘色 看过去很舒服
用餐环境很简洁干净 座位宽敞没有压迫感 简约美式风格 有种居家的温馨感
菜单的价钱从最低的NT180~最高NT1580及10%服务费
我们选择了最便宜的奶油香蒜牛排NT380和炙烤啤酒牛排NT380
点选主菜+NT120或NT300 升级套餐 我和Eric选择加NT120
料理食材的厨房就在一旁 可以看到他们准备餐点的过程
不过上菜的速度有一点点的慢 也感觉外场的服务人员不太熟练的感觉
Eric每次看到菜单有菇类就很爱点 偏偏菇类种类很多 味道也不太一样
这个卡布基诺奶油蘑菇汤不合他的口味= = 属于浓汤 有一般的水准
盘子很大盘 但是中间很浅 汤品的份量偏少
经典罗宋牛肉番茄汤 也是一般的水准 没有太惊艳
面包 外层还算烤的酥 内层柔软 很单纯面包原始的味道
当然也有附上小奶油块可供涂抹 看个人的喜好囉
奶油香蒜牛排(240g 8oz)
七分熟的口感 边切牛排还会留出汤汁 肉质也很嫩 好好吃~~~
上面一小块奶油 还有一小盘超香的蒜头 切著一小块配着牛排吃 超级美味的!!!!
旁边配着马铃薯 番茄 洋菇 玉米笋与青菜 不管摆盘配色 均衡一下
服务人员会将烤过的蒜挤压出来 配着牛排超对味的说
炙烤啤酒牛排(240g 8oz)
和奶油香蒜牛排比较起来 口感没那么软嫩 稍偏点嚼劲 但是肉质还是挺不错的
还有3种搭配牛排来吃的佐料 任君挑选
主厨手工甜点
覆盆子奶酪&香草冰淇淋&水果 个人对这甜点组合超级喜欢 好吃
饮料就很普通囉(咖啡 红茶 软性饮料3选1)
牛排跟甜点让人满意(汤品一般到位水准 饮料普通) NT380+10%还算是挺OK的
高贵不贵的纯粹炙烤牛排 没吃过可以来吃吃看囉