※ [本文转录自 Tainan 看板 #1M3-b3Xc ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 开普三号店，轻食、咖啡、下午茶
时间: Sat Oct 3 22:42:05 2015
地址：70143台南市东区长荣路3段66号
电话：(06)208-8911
营业时间：11:00~20:00
每人消费：低消为一杯饮料or一份餐点
消费时间：2015年10月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/306846024
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既然名称叫做开普三号店，那么自然有一号和二号了。虽然都是开普系列的店，但是三家
店的特色各不相同，有机会再一一尝试。开普三号店的位置在长荣路三段的巷子中，接近
与林森路的交叉口。附近停车的话可能要找一下，因为汽车并没有特别好停车，机车就还
好。一进店门首先会被这个红色的吧台给吸引住视线，除了柜台之外后面也可以看到厨房
。
整体的空间大约可以容纳20~30人，而且即使坐满也不会觉得空间很侷促，桌间的距离安
排得不错。另外有一些单双人靠窗的座位，在晚上就觉得灯光会比较暗，大概要下午(尤
其是假日下午)来坐着才能够领略它的魅力。
菜单。开普三号店不收服务费，所以相对地餐具或者饮用水就要自取。以烤布蕾法式吐司
及三明治等轻食为大宗，意大利面的种类相较之下就没有这么多，另外也有饮料可以点。
不过饮料的价钱相较来说偏高，所以说如果有点餐点加点饮料可以打折的话会多不少吸引
力吧。
首先是点意大利面皆会附的浓汤，是属于蘑菇浓汤。整体的口感十分浓稠也够细密，底下
的蘑菇也不少，边喝还可以喝到淡淡的甜味。
然后是主菜，义式干酪香肠肉酱意大利面(250元)。虽然装在偌大的餐盘中看起来有点少
，但其实份量算是适中。卷起面条凑到嘴边可以闻到的是波隆那风味肉酱中番茄的一点酸
甜味，入口也可以感觉到肉酱的香味。另外面条的软硬度适中，吸附酱汁的能力也还不错
，就受限于酱汁的类型，没有像白酱或青酱般明显。香肠的份量数数也有约一根的量，在
主食上搭配肉酱来说应是足够。不过整盘意大利面中干酪的味道好像不太明显，可能要调
整一下调味间的平衡会更好。
再来是另外单点的甜点，咖啡焦糖口味的法式焦糖生乳卷(130元)。虽然感觉在价格上稍
贵了一点，但是瑞士卷的口感十分绵密，焦糖的香气以及生乳的滑顺口感互相衬托，满足
感与完成度个人觉得比意大利面还要高。
总结而言，我个人对于甜点的评价对于主食要高。意大利面虽然也算不错，但250元的价
格的确要求要更多一点。服务部分倒没什么好挑剔的，即便没收服务费，但是讲解菜色及
收空盘还是颇为及时。回来之后翻了翻其他人写的食记，发现几乎都对轻食类的三明治、
砖饼，布蕾法式吐司等有较多的着墨及好评，意大利面的评价反而一般。下次就挑一个假
日的下午，来吃吃看高热量的布蕾法式吐司吧。