图文版本：http://rufu90229.pixnet.net/blog/post/31107830
时间：2015.03.18
　　完成环岛回到台南以后，剩没几天就要结束台南的居游生活
，记得台南有一家有趣的店，主打日式料理，名为“井选ていし
ょく”，是跟朋友聚餐时发现的，离开台南以前，再去吃一次
吧。走进成功大学旁的美食巷弄，走到一个木质褐色为装潢的店
面，就是它了。店员安排我到座位上以后，给了我份特别的手绘
感设计点菜单，上面把餐点分主餐、前菜跟甜点用成九宫格，然
后可以用笔在上面像是玩纸上游戏圈圈叉叉般的选择方式来点餐
，这就是它有趣的地方。
　　和风扬物，是我选择的前菜部份，其实就是综合的天妇罗，
以蔬菜为主食材，用日式常见的面糊炸法制作完成，刚炸好的，
现吃就是赞。
　　和风汉堡排定食，主餐为充满肉汁的厚厚汉堡肉，配上香浓
的起司，超肉超香的！当然，太肉会腻，可以搭配一旁的蔬果沙
拉来增添清爽感。定食附有煮得软硬适中的白饭、开胃爽口的日
式小菜，及鲜味满满的蔬菜味噌汤。主餐和附餐互相搭配，交互
作用，每一个都是重要角色，就像演戏，一定要有红花跟绿叶互
相衬托。
　　日式绵密布丁，不知淋的是枫糖还是焦糖，但配在有奶香的
鸡蛋布丁上，味道真好，口感也绵。其实我本身就很喜欢晃动的
软绵布丁！甜点吃完以后，一口气把无糖清茶喝掉
，哈！满足了。
　　在店员满富礼貌的送客礼仪之下，我开心的离开了店面。
井选ていしょく
餐点搭配均一价／280元
台南市东区大学路18巷9号
06-2362097
午餐11:30-14:00
午茶14:30-17:00
晚餐17:30-21:00