[食记] 南投 日月潭 云品 寒烟翠 当令秋蟹大餐

楼主: sorimachi18 (森)   2015-09-29 12:24:48
2015年9月
入住“云品酒店”无论任何房型,
皆包含一泊二食,(当天晚餐+隔日早餐)
而晚餐部分,
则可选择自助式晚餐(Buffet)或是中式晚餐(套餐),
另外,无论晚餐还是早餐都可自动加价升级,
还依时节不时推出多样化套餐选择,
所以无论来几次,住几晚,都可以拥有不同的料理体验。
(各种料理选择皆可于柜台一一询问)
http://ally701.pixnet.net/blog/post/437030359
(无音乐。有图真相网志好读板)
现在刚好正逢秋天螃蟹嚣张的无法无天的季节,
所以特别推出秋蟹时令套餐,
原价$1280+10%,
住客只要1人+$480+10%即可享用。
"软壳蟹和风沙拉"
其实以往我没有特别爱吃软壳蟹,
不过这里的软壳蟹料理手法重新找回了我对软壳蟹的爱,
尽管只是很普通的油炸,
但外表非常香酥丝毫不油腻,
内里饱满的蟹黄蟹肉依旧维持的十分细致软嫩,
搭配上生菜和酸甜的和风酱,整体格外清新爽口。
"西施蟹肉美人心"
美人心又称为碧玉笋,其实就是金针花心,
看起来和尝起来都有点类似青蒜,不过没有辛香料的刺激口感。
美人心的清脆加上蟹腿和蛋白的软嫩柔滑,
口感上丰富了层次,亦增添了清爽。
"翡翠海皇羹"
其实我觉得和上一道的"西施蟹肉美人心"有点异曲同工之妙,
总之就是换汤不换药的感觉,
味觉口感上太过相似,
并排在一起显现不出特色,
也有重复性太高的问题。
这道在鲜度和配置上都没有特别突出,只属一般。
(吃到这道让我忍不住想念唯港荟Hotel Icon里Above&Beyond天外天的
"芙蓉海鲜燕窝羹"???

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com