餐厅名称：WUnique Patisserie 无二甜点
消费时间：2015 年/9 月
地址：台北市大安区安和路2段184巷10号(远企旁)
电话：(02)2737-1707
图文好读版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/203944336
WUnique Patisserie 无二甜点烘焙工作室有着简单纯白
的干净店面，无需繁复华丽装潢即能吸引人，站在外头等朋友时
，看到好几个人外带蛋糕陆续进出呀，果真是家超人气巷弄小店
呀。话说台北好吃的传统法国甜点店非常多家，附近也有珠宝盒
甜点和法朋，不过来到WUnique Patisserie 无二甜点烘焙工作室
却甚感欣喜，因为这家新秀绝对是值得让人期待的呀。
一进门就看到蛋糕柜，空间不大，但不嫌拥挤，虽然有几
个座位可内用，但往往要等一会儿，所以我想WUnique Patisserie
无二甜点主要还是以提供外带为主的烘焙工作室喔。进到店内，看
著大家排排站在蛋糕柜前选购，倒有种亲切感。
小小的甜点柜摆放了约六七种甜点及磅蛋糕，有常设的蛋糕
和本日限定，还有柜上的可丽露和苹果派。陈列在甜点柜中的每个
蛋糕看起来都闪闪发光，好诱人呀。除了蛋糕柜里的蛋糕，还有现
点现做的千层派喔。
店内用餐空间不大，仅有三张桌子，但却不嫌拥挤，这样的
小店倒有种悠闲浪漫氛围。摆饰上摆的是店内提供的茶饮，另外也
有咖啡可供选择。走到店内的底端，有提供饮水机，想喝水自己来
吧。
本日限定，欧贝拉(Opera)。欧贝拉是法式蛋糕的一种，具有
简单大方，典雅的外型，多是黑巧克力口味，但无二甜点提供的是
香草口味的喔。可以看到蛋糕侧面，有着大量的香草籽，浓郁的香
草味在舌尖上溢出，醇厚的口感，令人难忘。层层包叠的口感是欧
贝拉最大的特点，咬下一口即可感受到香草奶油馅与蛋糕体的互相
融合，丰富的滋味和质地，真有种大家常常形容的那种：好吃到在
味蕾上跳舞的感觉(笑)。
翻转苹果塔，其实就是焦糖苹果塔。将苹果先处理成小薄片
，再以焦糖熬煮入味，接着层层叠起，组成一枚小苹果模样，外层
在淋上厚厚焦糖浆，插上支香草荚，可爱的小苹果就出炉了！这做
工细致，相当费工的一道甜点。尝起来的味道更令人惊艳，除了酸
甜脆口的苹果味，内馅的奶油带有薰衣草香气，慢慢品尝，香气缓
缓在口中流泄出来，中和苹果酸甜味，更显清爽。底层则是酥脆千
层派皮，丰富多重的口感，让人回味再三。
圣多诺黑泡芙塔。看起来相当特别，将泡芙塔和千层派合在
一起，有种二合一的感觉，想试试多种口感的人，不妨点这道。焦
脆的焦糖覆在酥软的泡芙上，一口咬下，内馅的浓郁卡士达酱全跑
出来了，不腻口的甜度，好舒服。另外，千层派上的香草鲜奶卡士
达，尝起来清盈顺柔，滑口的滋味搭配香柔气息，令人惊艳！搭配
酥脆的原味带点焦香的千层派皮，相得益彰，满分甜点呀。
实在太好吃，离开时外带了一个欧贝拉，瞧瞧这三角锥外带
盒，真的好可爱呀，连外带盒都很用心制作，好喜欢！WUnique Pa
tisserie 无二甜点烘焙工作室的每款甜点都令人惊艳，设计包装和
食材也很有质感，尤其店员的亲切招呼更是令人印象深刻，是家值得
再访的好店呀。