餐厅名称：包心龙珠/日式蜜糖千层鲷鱼烧
消费时间：2015年/7月
地址：中坜夜市位在桃园市中坜区新明路上（明德路与中央西路间）
营业时间：晚上
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/104094707
一直没时间对中坜的食物地图好好开发，最常前往的大概还是离
住处较近的中坜新明夜市。在夜市里断断续续尝过几摊，难得偷空出
清些食记。
　　首先介绍的是包心龙珠饮料摊。这类的店家在夜市里至少有三四
家以上，名字也都大同小异，水准不知是否也如此。初次尝试要了包
心珍珠招牌奶茶，馅料选黑芝麻，一杯四十五元。
　　奶茶甜度不能选择，对畏甜的我来说稍过，一般人或许可接受。
包心珍珠口感略软烂，少了份滑弹感，芝麻内馅个人无法体会特色。
　　离开包心龙珠后，下一摊转战老大想尝试的千层鲷鱼烧。这鲷鱼
烧改以酥皮取代一般常见的糕身，以前倒没在其它地方看过。鲷鱼烧
均一价五十元，有五种口味（包括假日限定的咸口味），老大挑了抹
茶红豆款。
　　鲷鱼烧点餐后现烤，因此需要点耐心等候。改用酥皮制的鲷鱼烧
，吃起来和平常的鲷鱼烧是完全不同的感受。外皮软中带酥，但油腻
感会比一般蛋糕皮重些（多半因酥油所致），且因外层刷了蜜糖汁，
自己是觉得再搭配内馅的甜度会有点腻口。内馅的抹茶红豆很饱满，
只是如前述有甜腻的问题，但这部份还是看个人喜好，嗜甜的老大便
觉得这鲷鱼烧是心头好。
　　仔细一瞧，久违的中坜夜市多了不少以前未曾尝试的新店家，看
来要好好探险完毕，得花上许多时间。
延伸阅读：
桃园市食物地图总整理
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