[食记] 台北。小巨蛋站-咖哩娘~手打香料真咖哩

楼主: f77142002 (milk)   2015-09-21 20:51:57
餐厅名称:咖哩娘
消费时间:2015年/9月
地址:台北市松山区敦化北路165巷14号
电话:(02)2712-5606
营业时间:平日-11:30~14:30(卖完为止);17:30~21:00(卖完为止)/六日-全天
每人平均价位:$400
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:咖哩娘鸡
图文网志(无音乐)
http://christy0104.pixnet.net/blog/post/304094142
隐身在住宅区里,这附近餐厅很多喔
“咖哩娘”是东区小餐馆胡子餐酒推出的第二品牌,不仅强调不使用满街牌商用咖哩块,
也不加入化学咖哩粉。
采用包括黑胡椒、肉桂、大蒜粉、丁香、茴香籽、辣椒、西班牙甜椒粉、八角、姜黄、绿
荳蔻、葛缕籽、月桂叶、芫荽籽等在内的30种香料
除了香料坚持手打,另将大量洋葱、苹果和香蕉慢慢小火翻炒至焦糖化,最后加入香料和
长时熬煮高汤炖煮而成
有4人座位也有适合单人用餐的座位
没有菜单,全部看墙壁或者吧台上方的选单
主餐all $280 /也有经过2次熟成的顶级咖哩 $980
桌边都摆有牌子
银色是主餐
主餐加一种肉+$150
木头牌子是加点 $80
例如:我要咖哩娘鸡+煎欧姆蛋,就拿1个鸡(银牌)+卵(木牌)交给服务生,吃完再结帐
店里有标示:吃饭时间要吃饭 请每人最少消费一块银色牌子
个人觉得蛮创新的点餐方式,而且低消告知方式也蛮有趣的
阿“咖哩娘”念快一点,大家知道是什么吗?
好啦!来看看到底跟别间咖哩有何不同
套餐 $80
南瓜浓汤-还可以吃到南瓜块喔
面包浓浓芝麻香带有麻糬QQ的口感
咖哩娘牛$280
主菜、咖哩酱与白饭分开放
牛肉选用牛颊和牛尾部分炖煮
饭用的是彰化的台梗九号米~粒粒分明
咖哩酱汁放在小铜锅中,咖哩很有层次,入口后留下微辛刺激感,
咖哩不够可以续喔!我们没有请店员加,店员还来主动加~服务真好
咖哩娘鸡 $280
号称“法国厨师教的”鸡排,选用鸡胸部位,醃渍过后先煎后烤,
细看断面,中心还略带粉红,肉质多汁不干柴,原味吃得到肉本身的甜味,
旁边的醃洋葱酸酸的超下饭
煎欧姆蛋(卵) $80
上主餐后,店家才会开始煎欧姆蛋,
再由店员直接将欧姆蛋从热腾腾的煎锅直接滑入主菜盘,
煎欧姆蛋湿嫩滑润,份量蛮多的建议2人点1份即可
份量蛮多的,女生可能无法自己吃完一整份,
处处可以感受店家对原味食物的坚持与要求,
很用心的小店,希望能继续维持!
咖哩娘也有提供外带/外送的服务喔
图文网志(无音乐)
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作者: uni929 (呱呱)   2015-09-22 00:03:00
这家超好吃~连我不热爱咖哩的人都想再去吃 但都好多人

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