餐厅名称：Amin’s Creperie
地址：台北市士林区德行东路27号
电话：02-28319372
营业时间：周二～周五11:00-21:00、周六～周日9:00-21:00
官网：http://www.amin-crepe.com/
图文网志版：http://chaochao.tw/archives/14219
这是近期吃到最让人感到心旷神怡的一餐
缤纷的花草装饰、乡村风的布置、悦耳的音乐与食物的香味
让我回想起几年前在巴黎旅游的时光
位在天母sogo百货附近的Amin’s Creperie 巴黎薄饼
贩售的是在法国街头随处可见的国民小吃-法式薄饼
正统的法式薄饼分为两种，咸饼(Galette)和甜饼(Crepe)
**咸饼(Galette)是用荞麦粉和麦粉当主要材料
看起来颜色较深，吃来薄脆香酥
**甜饼(Crepe)则是用面粉、鸡蛋和牛奶做原料
颜色呈金黄，配上酱料吃来软甜香Q
用餐空间看来小巧的Amin’s Creperie其实有两层楼
如果上下楼都开放其实也能容纳下不少人
每一桌的桌垫底下都有精致的拼布作品
墙上也挂满了法国街头的涂鸦或画作
让人瞬间感受到巴黎街头小餐馆的氛围
Amin’s Creperie的甜咸薄饼各约五种口味
单点咸饼250元、甜饼180元不收10%服务费，价格很实惠
不过我觉得最划算的是精选套餐
咸饼一份+甜饼一份+饮品或汤(350元)
除了主餐甜点都可以吃到外，Amin’s Creperie的饮料也一点不马虎
可以选择苹果酒、咖啡或是法国百年茶叶Mariage Frères玛黑兄弟
说到Mariage Frères玛黑兄弟可是我最喜欢的牌子
当初从法国回来可是搬了很多罐阿
这篇文章包含了两次用餐的心得唷
*~ 诺曼第白酒烩海鲜+糖煮橙酒白兰地+1854经典茶 ~* 350元
Amin’s Creperie的招牌口味咸饼
用经典的奶油白酱烩煮干贝、甜虾、鲷鱼、蛤蛎、淡菜、花枝等海鲜
鲜甜的海鲜搭配浓稠酱汁中的淡淡酒香，真的令人难忘
推荐第一次来Amin’s Creperie绝对不能错过
糖煮橙酒白兰地甜饼用Mascarpone cheese当作衬底
淋上每天用新鲜柳橙、橙酒和白兰地熬煮而成的酱汁
再点缀以坚果当装饰，淡淡酒香与清爽橙汁搭配顺口
一份甜点吃下去让人感到心满意足～
附餐的1854经典玛黑茶是我之前比没有喝过的口味
混著佛手柑和茉莉清香，喝起来淡雅迷人
*~ 波尔多红酒烩牛肉+坚果卡邦甜饼+苹果酒 ~* 350元
品尝过白酒海鲜，当然也要试试看道地风味的红酒炖牛肉
加入洋葱、红萝卜、芹菜、奶油、香草与波尔多红酒炖煮的酱汁
在酒香中有着蔬菜的鲜甜味
牛肉软烂好入口，搭配炖煮的马铃薯和红萝卜，香味扑鼻让人食指大动
坚果卡邦甜饼用的是NUTELLA巧克力酱、巧克力冰淇淋包裹综合坚果
是小朋友一定会喜欢的一道饭后甜点
附餐的苹果酒cider有着丝丝气泡和甜香
好喝到还请服务生把酒拿出来让我们拍照，之后也可以自己买来喝唷
*~ 法式油封鸭腿套餐 ~* 450元
Amin’s Creperie除了薄饼之外，也会不定时更新菜单
推出各种法式传统料理，像是这道法式油封鸭腿也是经典菜色
套餐除了主餐还包含汤、沙拉、炖饭、起司薄饼、水果、甜饼(任选)、饮料
其实内容超丰富的，两个人单点一份套餐再单点薄饼就可以吃得很饱
奶油浓汤喝起来好像有多种谷类在里面，浓稠的像是在吃燕麦粥
但是味道很不错，只是单一小碗喝下去就饱了一半拉
我在巴黎的小餐馆内也点过一次油封鸭腿
没想到Amin’s Creperie又唤起我的记忆
油封（Confit）就是把肉泡在油脂中用小火慢慢煮熟的一种料理方式
法式经典油封鸭，使用纯鸭油并加入了百里香、月桂叶等香料醃制24小时，
最后再用炉火烤制6-8小时，吃起来口感十足，多汁且外皮酥脆，
完美呈现了鸭肉的香气及口感（摘自FB）
这油封鸭腿真的嫩度十足，用叉子就可以轻松将骨肉去除
鸭肉吃来鲜嫩一点也不才柴
搭配清炒的各式蔬菜，有让人仿佛瞬间回到巴黎的感觉啊
饭后甜饼这次尝试的口味是酒酿肉桂黑樱桃
软Q的饼皮包裹着酒酿黑樱桃，淡淡的肉桂和酒香扑鼻
是一款很大人味的甜点，推荐不怕肉桂味的人一定要试试看
Amin’s Creperie 巴黎薄饼带给我两个惬意美好的假日午后时光
所以刚吃完就迫不急待分享给大家噜～