店名：江原庆白菜
地址：台北市松山区复兴南路一段39号G楼(GF)
电话：02-8772-6970
营业时间：周日~周三 11:00~21:30、周四~周六 11:00~22:00
图文好读版
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来自台中的韩国烤肉名店在台北微风广场开分店啦！江原庆白菜请来韩籍主厨研发多种新
菜色，当然韩国的传统料理也原汁原味引进台湾，连现在最红的八色烧肉都有，不用人挤
人就吃的到啦～江原庆白菜微风广场店在GF，走市民大道这边的入口会快一点
店内备有儿童座椅，小朋友也可安心用餐
烤肉店内最怕油烟味重了，但这里的排烟设施做得很好，店内几乎没有油烟味，吃饱喝足
想去逛逛微风也不觉得尴尬XD 座位则用舒服的红色大沙发，椅背非常高，比较不会被其
他桌客人打扰
虽然才刚开幕不久，但店内生意蛮好的，我们周五晚上用餐几乎客满了
菜单价格参考，主要提供多种2人~4人套餐，吃不够再另外单点，以下价格均需加一成服
务费
店内套餐不定期推出优惠价，这次我们3个人点了一份甜蜜双人套餐，再另外加点石锅拌
饭、韩式炸年糕、韩式炸鸡
看起来很厉害的八色五花肉，套餐已包含其中4种
其他套餐参考，部分套餐有完整的八色五花肉喔
单点菜色部分
“饮酒过量，有害健康”
餐具部分使用韩国特有的扁筷子，第一次使用要熟悉一下
这次来陪吃的室友蛮常去韩国的，请她评比看看味道有没有道地
首先送来的是小菜们，每道都可续加，泡菜口感爽脆微辣、海带是好吃的酸甜口味、青菜
佐豆腐乳酱、花椰菜与百香木瓜则可以拿来解辣
套餐饮料原本是配韩国CASS啤酒，但因为卖完了，我们改点水梨汁、水蜜桃汁与葡萄汁，
其中葡萄汁有整颗葡萄果实，其他是果泥，这三款都好好喝喔
水梨醃酱牛小排，利用水果酵素软化牛肉，同时减低油腻感，不用沾酱就很好吃了
这牛肉不要烤太熟，嫩嫩的才好吃
接着是让人期待的4色五花肉啦！由左到右分别是大蒜、香草、红酒、大酱
大酱即是韩式味噌酱，带有特别的豆香味，再来香草口味也不赖，迷迭香草增加五花肉香
味，红酒醃渍的五花肉咸度较高，应该有加盐下去醃制，至于大蒜口味本来跟肉类就很搭
囉
搭配五花肉的生菜时蔬、蒜片与韩式辣酱
除了常见的杏鲍菇，比较特别的是韩国青椒(或称为青辣椒)，实际吃起来不会辣，味道跟
台湾青椒类似
五花肉建议要烤焦一点，把油脂逼出来更好吃，起锅前再用剪刀剪成一口大小即可
因为我们笨手笨脚的，店员见状赶紧来帮忙～～对了！因为肉类大多经过醃渍，酱汁容易
使烤盘焦掉，还好服务员换烤盘换得很勤
瞧瞧这焦脆的五花肉，不管是单吃或加泡菜吃都很不错
但大家最爱的吃法还是包入生菜中，夹点泡菜、韩式辣酱、蒜片，一口吃下去很过瘾，因
为紫高丽菜带有微苦味，不喜欢吃苦的人可以改夹一般生菜
泡菜牛胸腹，油亮亮的牛胸腹肉片加上大量泡菜，这道要用炒的
炒到收干酱汁后即可，可以单吃或夹入生菜里都蛮适合的
雪浓汤，以牛骨长时间炖煮熬出精华的雪浓汤，相当浓郁好喝，虽然室友不吃牛肉，但喝
了这个汤也是赞不绝口，里头的牛肉片挺嫩的
特制柚烧松阪猪，油花细致的松阪猪撒上柚子粉，比常见的原味多了一分香气
韩式炸年糕 280元，刚上桌时我还以为是糖醋排骨XD 但其实是用料相当丰富的炸年糕，
上面的炸肉块、洋葱、青椒好适合配白饭喔
年糕相当有嚼劲，配合这咸甜酸酱汁很不错耶！
泡菜海鲜煎饼，吃起来少有面粉感，外皮相当酥脆，即使放冷了也是脆的，很厉害。因加
入泡菜调味，不沾酱就有味道了
海鲜鸡蛋蒸，虽然看起来不是很美观XD 但这蒸蛋好吃耶，里头海鲜不少，还有大块鱿鱼
，清甜口味的蒸蛋室友一下子就扫光了
石锅拌饭 280元，趁刚上桌时先拍照，不然拌完就糊成一团啦！他们的石锅拌饭味道很丰
富，室友说蛮道地的，而且石锅够热，放久一点可以烧出许多锅巴，个人蛮喜欢锅巴的，
觉得焦香好吃～
最后是韩式炸鸡 280元，自从"来自星星的你"把韩式炸鸡炒红后，现在许多韩国餐厅也多
了这道菜色，这里大概有8只炸棒棒腿，以韩国辣酱与糖醃渍调味，吃起来香甜脆辣、越
吃越过瘾！！果然很适合配啤酒XD
吃了这么多烧肉，终于来到最后的甜点啦～芋头雪泥冰淇淋+起司蛋糕，第一次吃到这种
搭配其实蛮有趣的，没想到绵密的芋头雪泥冰意外的跟起司蛋糕很搭耶
吃完这餐都快撑死了～韩式炸鸡吃不完还外带！江原庆白菜 韩国烤肉整体的用餐经验比
我预期好很多，烤肉、其他单点菜色都蛮好吃的，没有地雷，尤其是韩式炸年糕、4色五
花肉、石锅拌饭让室友们好怀念，而且店员们换烤盘的频率很高，服务上也蛮勤快的，想
吃道地的韩国五花肉请参考嘿！