（本文为试吃体验文）
【店名】彩虹糖轻食意大利面馆
【地址】台南市永康区永中街158号
【电话】06-2017158
【营业时间】11:00～14:30、17:30～20:30（每周二公休）
【停车场】无
【可否刷卡】否
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/42839567
【内容】
（个人感受不同，仅供参考，谢谢）
第一次受到店家试吃邀约，日期选在隔周休回家的假日，抱着新鲜而愉快的心情，与家人
一同前往，对我来说这不仅是个试吃体验，也是人生的特别经验，更是与家人共享天伦的
时刻。彩虹糖藏身在永康的民居巷弄中，有别于外头中山北路的热闹，它安静等待着路过
的人们前往放松身心。
走进店里，店内色彩缤纷的配色、整齐的桌椅摆设、可爱的装饰物件给人一种很舒服的感
觉，也在在呼应了店名“彩虹糖”。
店内用餐区为一楼，座位大约有十八个，有两人座、四人座及六人座，有些座位应能视人
数再做调整，所以空间虽然不大，但整体并不会给人有拥挤的感觉。不过也因为座位不多
，在用餐时看到有些客人想进来消费，却苦无座位只好黯然离去，所以建议提早订位。
柜台前有个摆饰，里头有五个躺在游泳圈上的小公仔，个个舒适悠闲的样子，十分有趣，
是否暗示著店家想营造让人有此般感受的用餐空间呢？
佐料区准备着起司粉、辣椒酱、粗粒黑胡椒罐及果糖与砂糖包，此外也放有两盒餐巾纸及
一些儿童书籍，装餐巾纸的盒子也相当可爱。
每张桌子都放置有一篮餐具、一瓶水，可自行取用。
餐具篮上则贴有店家ＷＩＦＩ密码。
就座后，服务人员很快地便拿了ＭＥＮＵ来，并稍作附餐的介绍。
餐点以单点为主，但可选择加５０元附面包、浓汤的Ａ附餐；加８０元附甜点、饮料的Ｂ
附餐及加１２０元全附的Ｃ附餐，我们点了焗烤青酱海鲜饭、迷迭香鸡腿排意大利面（奶
油）、香煎牛排炖饭（番茄），都是Ｃ附餐。
附餐饮料以６０元以下为主，若超过需补差价；甜点则每日不同，但听店家说明还是有固
定款；餐点面类则都可换笔管面、通心粉或炖饭。
另外，店家平日会有一项每日特价９９元的单品意大利面。但今日是假日，所以未提供此
消费模式。
首先送来的是面包及浓汤。
面包是烤香蒜土司，因为是现烤出来的，外酥内软，蒜味十分浓厚，也可沾浓汤食用，吸
足浓汤后口感不同，别有一番滋味。
浓汤口感滑润，浓稠度适中，不会稀稀水水的，里头用料为蛤蜊肉、火腿丁及马铃薯丁，
上头则洒了一些迷迭香。
后来餐点陆续送上。
首先介绍迷迭香鸡腿排意大利面，鸡腿排大约一个手掌大小，上头撒了不少起司丝，外皮
酥脆，鸡肉软嫩，迷迭香的味道更增添风味，奶油白酱的配料有菇类（香菇、杏鲍菇、秀
珍菇）、洋葱、玉米笋、甜椒、甜豆，面条也有其弹性，不会软烂，整体而言味道相当不
错，可惜白酱的份量略少，感觉意大利面就是要沾满酱汁后滑顺地吸入口中，让面条及酱
汁充分地在口中共舞才是美味。
接着介绍焗烤青酱海鲜饭，上头烤得金黄的起司不论在视觉或嗅觉上都十分吸引人，叉子
铲起食材后牵起的牵丝起司真是令人无法抗拒（我本身超爱焗烤，所以看到牵丝的冲击总
是很大），里头的配料也相当丰富，有两只虾（沙线已处理过）、三块花枝、五颗蛤蜊，
青酱本身口味较重，焗烤也是，但两者并没有彼此“抢戏”的情况，反而十分和谐。
最后是香煎牛排炖饭，牛排比手掌大一点，厚度目测约１公分左右，上头铺满起司丝及黑
胡椒，吃起来有的部分稍微略带筋，口感有嚼劲，吃起来大约八、九分熟，没有七分熟软
嫩，但不会过老而难以咀嚼，黑胡椒也满能衬托牛排的美味。比较可惜的是吃起来肉汁较
没想像中多。
炖饭的部分，略带番茄色的饭粒分明，不会糊成一块，充满新鲜蕃茄的酸甜味，很能促进
食欲，口感也顺口，配料则与意大利面相同。
用餐期间，店员会随时在不影响客人的情况下来清理桌面，不会让完食后的碗盘占据过多
空间。
此外，邻桌客人有个小朋友点鸡腿排，店员主动询问是否要需要帮忙切开。
待主餐食用快完毕时，服务人员会亲切地询问是否要上甜点及饮料。
老实说，光看外观我分不出鲜奶茶和拿铁咖啡的区别......
饮料基本上都是微糖或无糖，若觉得甜度不够可以至佐料区自取砂糖包或果糖。
抹茶拿铁有股淡淡抹茶香，若能再浓些会更好，拿铁咖啡亦同。
甜点类挺让我惊艳。
巧克力布朗尼口感非常扎实，巧克力味也很浓，上头撒有些许糖粉。
重乳酪蛋糕口感一样扎实，但并非入口即化，而是入口慢慢化，化开后乳酪的酸甜便充斥
口中，久久不散去。家母十分喜爱这份甜点。
提拉米苏份量较多，上头满满可可粉，用小汤匙连同下面滑嫩顺口的牛奶冻一起舀起送入
口中，交织成的美味也不在话下。
总体来说，餐点都有相当的水准，滋味也都挺令我与家人满意，饮料部分若能再浓厚点会
更棒，店家的服务也相当值得赞许，老板娘及店员总是以亲切笑脸迎人，对于我在各方面
繁琐的询问也相当有耐心解答。