店名：功夫老爹好面集
地址：台北市大安区忠孝东路四段45号B1(忠孝Sogo美食街内)
电话：02-2731-2822
营业时间： 11:00~22:00
功夫老爹好面集 - 南北各地知名的面食来这里一次尝遍,汤浓好喝,蛤蛎好大颗@忠孝Sogo
美食街 捷运忠孝复兴站【口碑券】
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安鲁鲁的笔记
功夫老爹好面集，是一家很特别的面店，特别的在于他的面食并不是单一汤底口味! 而是
有从南到北各地区不同的特色。面店普遍来说，除了面条可以选择之外，大抵上汤底都差
不多的，对店家来说，一锅汤底，在调味料或配料上去做变化，就可以变化出很多不同的
料理啦~比方一锅汤可以煮出阳春面，馄饨面，粄条汤，米粉汤诸如此类的~
但是我们今天点的两碗面，如果光尝味道~你会觉得这是两家面店做出来的料理~
两碗面口味完全不同，但是都一样浓郁好吃~
店家资讯
电 话 02-2731-2822
地 址 台北市大安区忠孝东路四段45号B1(忠孝Sogo美食街内) 地图
捷运资讯 忠孝复兴站 (步行约3分钟)
营业时间 今日 11:00~22:00
安鲁鲁小评
今天只吃了两碗，想要在多蒐集该店其他口味的面~嘿嘿，以这价格和食物品质在忠孝
sogo的美食街来说，是很有竞争力的!(甲上)
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▼功夫老爹好面集，就在 Sogo 忠孝店的B1 美食街里面，搭捷运来最方便啦~一进到美食
街的门口就看到功夫老爹好面集囉!
▼已经是下午一点多了，还是又不少人在排队点餐
▼柜台下面有食物模型，但是被上面的餐盘挡住了，我第一眼并没有看到这些模型，如果
客人要看可能还得弯下腰来才能看得到~
▼点餐柜台理服务人员有三位，可能是开幕还没多久，点餐流程感觉还不是很熟悉~所以
小等了一下!不过点完了餐之后，餐点倒是满快的就准备好了~
▼从这个方向走过来的客人，是比较容易看到模型的~
▼来看看菜单，这根本就是各地特色面食大集合啊~牛肉面，煨面，雪菜面，还有台湾常
吃的担担面，饺子~超想全部都点一轮的!
▼再来就是小菜柜台~每一盘小菜都是30元，看起来都好好吃~处理的也很干净!
▼桂花蜜芋头 ~ 必点!
▼我们还点了综合卤味盘~
▼以及牛卤花干
▼招牌霜降老火煨面 120NTD 面体是拉面，而汤头喝起来像担担面，油葱和虾米的香气
，搭配韭菜，咸度调整得很刚好，味道浓郁但也不会死咸或太腻。霜降猪肉有点偏油，但
是软嫩好吃，我吃到其中的一片略带点腥味，但不太影响整碗的美味!
▼霜降猪肉外侧有一点点焦焦硬硬的口感，我想应该是处理猪肉的时候有先煎过在下去卤
制。
▼老实说~汤头和霜降猪肉，完全抢走了拉面的风采~感觉拉面反而变成了配角了! 哈
▼海皇什锦面 150NTD 这一碗里面有8大颗的蛤蛎，看得出店家有特别挑选过，蛤蛎每颗
都是头好壮壮，跟一般海鲜面只有两三颗，而且个头也不大的比起来，老板超有诚意的，
也因为有那8大颗蛤蛎的关系，整碗汤超鲜甜的，再搭配虾子和中卷，海洋的滋味浓缩在
这一碗汤里面!
▼瞧瞧就是这蛤蛎~去吃小火锅也不见得有这么多颗啊!
▼面条是宽面，但是还是被海鲜和汤头抢走了风采~哈哈!
▼很可爱的鱼板~
▼大蛤蛎一定要特写一下~好甘美唷!
▼桂花蜜芋头 30NTD
芋头有点口感~虽然不是煮到快成泥状那种，但还是很软嫩唷~
小安子也比较不喜欢吃快成泥状的那种芋头啦~
搭配上香香的桂花，很合我的胃口~
▼综合卤味盘 30NTD
豆干，海带和卤蛋都有入味，吃起来也还满清爽的，不过又吃到一片有一点点点腥味的海
带~
整盘还是很好吃~一下就被嗑光了!
▼牛卤花甘 30NTD
花甘吸了汤汁，本以为会很咸，但是只有淡淡的咸味和香气，再加上花甘有点咬劲，所以
还满不错的，牛肉则是卤的入味~这让我很想试试他们家的牛肉面~应该也会不错吃吧!!
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