餐厅名称：Rodney's Oyster House
消费时间：2015年/9月
地址：1228 Hamilton Street Vancouver, BC Canada
电话：604-609-0080
营业时间：11:30-23:00
每人平均价位：30CAD
可否刷卡：可
推荐菜色：Pan Fried Oysters
完整图文无音乐版:http://vintia.pixnet.net/blog/post/112060114
常来看我的Blog的看客们应该大致都理解我甚为喜爱海鲜
但海鲜也不是样样我都能吃或敢吃
至少Oyster就不是在我的选项内
所幸Rodney's虽然是Oyster House
但并非只有卖Oyster
一进店内就是充满活力的音乐
吵杂的人声
还有一群穿着短裤身材皆不赖的壮男服务生
时值下午五点左右但店里已是大客满
建议想来的朋友还是先订位比较保险
台子上那位服务生老兄
从我入座开始到我离开
他手都没停一直在撬牡蛎壳
一盘盘新鲜现开的生蠔就这样被一桌桌客人点走
可惜我只能用眼睛欣赏欣赏
Menu
其实就是一块木板
品项不意外都是海鲜类
餐前面包
挺像欧式面包 但我不爱
Clams
上头的盘子掀开就成了扔壳的盘子囉
一掀开盘子Clams冒着阵阵的热气
个头不算特别地大
不过数量颇为不少
只有少少的butter与white wine做为提味
吃进嘴里只觉得这就是最纯粹的原始海味
底下的汤汁我也忍不住喝了好几口
又鲜又甜 整个就是浓缩精华
一盘吃下来只吃到2.3颗Clams里头有沙
也算是命中率颇低了
比起以往吃的用青酱调味的Clams
我对于这种清淡取向吃原味的调味手法是更为喜爱
Pan Fried Oysters
平时大多见到的都是Deep Fried Oysters
所以看到Pan Fried Oysters就忍不住点来试试
一端上桌就被这Oyster的个头吓了一跳
这个要是不讲看起来还颇像炸鸡柳条
一口咬下 汁液马上喷洒而出
厨师功力颇好地完全锁住了Oyster的甜味跟多汁
Oyster本身颇新鲜
所以即使不是用炸的也无比美味
连我这个其实不吃Oyster的人都忍不住拜在这道的魅力之下
甚至连沾酱都不必就可以直接大口下肚
如果跟我一样不敢吃生蠔的朋友
大力推荐点一下Pan Fried Oysters
保证能扭转你对于Oyster的看法
Scallop Galette
图片为半份
因为一开始点单时就跟服务生表示过这道要分食
所以上菜时就已经分成两盘
但我还是很无聊地统计了一下总共有几颗Scallop
个头中等大小的Scallop总共有6颗
Scallop表面煎得微焦黄
很甜美又弹牙
虽然官网上介绍的是用梅子酱汁煮Pasta
不过我吃起来还是有股蕃茄味道
酱汁很浓郁地裹在面条上
每一口都吃得到酸酸香香
是很刺激食欲的味道
属于一道比较重口味的Pasta
对我来说这样半份的份量是很刚好的
直到我踏出店门都还是念念不忘刚刚入肚的满肚子海味
店内气氛也很热闹欢乐
如果也是海鲜爱好者
是非常推荐来Rodney's踩踩点的呦