餐厅名称：桂香 私宅
消费时间：2015年/8月
地址：台北市中山区龙江路(详细地址请打电话订位时询问)
（老板看到我们照相时有过来提醒说不要公开打上他们的详细地址）
电话：02-25180528
营业时间：周一至周日 午餐11:30~14:30、下午茶15:00~17:30、晚餐18:00~22:30
每人平均价位：$2200
可否刷卡：不确定
有无包厢：有
推荐菜色：小羊排、甜点
图文好读>>http://marshnienie.pixnet.net/blog/post/436217971
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最近在网络上窜红的高级餐厅莫过于这间“桂香 私宅”了吧！
原本我打算七夕情人节那天带捏捏爸去庆祝的，但没想到“桂香 私宅”真的太热门，一
整个星期都被订满，
我们只好晚一个星期才去庆祝，反正我们两个本来就是不庆祝节日的情侣，我们只是想假
借节日来吃大餐而以XDDD
“桂香 私宅”非常酷，它跟一般的餐厅不同，隐身于住宅中，没有招牌也没有华丽外观
，
他就像一般的平面一楼住家，刚抵达的时候我们还想说是不是看错地址了，怎么找不到这
边有餐厅？
后来经过再三确认，才鼓起勇气按下门铃，服务人员一开门的时候我惊艳了，
看似平凡的住宅入口，里面却是华丽明亮的餐厅，我和捏捏爸顿时惊艳到嘴巴都合不起来
了。
“桂香 私宅”里面走的是高级装潢西餐厅路线，每一处都精致的不得了，很像来到欧洲
的高级餐厅，
里面的灯光是多么的浪漫有气氛，每桌都使用超大的白色蜡烛，竹台还用许多花装饰，
另外也有一柜都放满了各式各样的酒，看起来很厉害，
这里有提供包厢服务，所以若是想要来场高级聚会也很合适，
现在也有许多新人选择在此举办婚礼宴客，最多可以容纳80人，在这种地方结婚还蛮有情
调的！
想来“桂香 私宅”用餐的客人必须都要先打电话预订，因为这里是采预约制的，
没有预约绝对是进不来而且吃不到，请大家一定要再三注意这点，姐姐我就是约了两个星
期才好不容易吃到呀～
而他们的菜单时常做变更，像我是八月底前往用餐的，刚好在过没几天9月份就会变换菜
色，
所以大家看我文章介绍的餐点可能会跟你们后来吃到的不一样。
这天我们吃到的菜色如下：
开胃小品-仲夏芒果搭炙烧红甘鱼
沙拉-鲜虾酪梨沙拉
汤品-法式栗子浓汤搭鸭胸
主食-酥炸海鲜饼佐墨西哥辣酱
主菜-炭烤肋眼佐波特酒小牛酱
法式芥末子小羊排
甜点-法式白兰地水果磅蛋糕
饮品-拿铁咖啡、水蜜桃
面包
这种高级餐厅在餐前一定都要来一盘面包，
还记得之前去欧洲玩，去他们餐厅吃饭都一定会附面包，反倒是开水要另外付费加点，
这里的面包属于西方那种硬硬酥酥的口感，一般所使用的酱料是橄榄油+黑醋，
但这里却是提供葡萄奶油和法式香料奶油，可以抹在面包上一起品尝，吃起来很浓很对味
，
尤其葡萄奶油让我迷恋到一个不行！
开胃小品-仲夏芒果搭炙烧红甘鱼
这里走的是法式餐厅那种小而精致的餐点，别看他份量小小的，其实里面的食材很丰盛，
有：青苹果、58度C风干芒果、薄荷叶、茴香、红甘…等，
为了因应夏天炎热的天气，这里的料理方式没有使用过多的调味料，所以吃起来很清爽，
红甘则是使用来自澎湖的红甘，以炙烧的方式处理，滑顺甘甜。
沙拉-鲜虾酪梨沙拉
这道沙拉超吸引我，因为有我最爱的高级无花果，
生菜沙拉的部分里面也有鲜虾和酪梨，都很饱满大块，一样没有过多调味，可吃到海鲜水
果最原始的味道，
若觉得味道太过轻但也可以沾取旁边的意大利柠檬油醋，吃起来别有一番风味。
汤品-法式栗子浓汤搭鸭胸
这份汤品光呈现的方式就很吸引我了，上面的面包条用许多蔬果装饰，
它不仅仅只是好看摆设，还可以剥成一块块丢入浓汤里面一起食用，
汤品的部分也非一般常见的玉米浓汤或是南瓜浓汤，这里选用的可是栗子浓汤，
主要是使用匈牙利栗子和鸡汤熬煮，其中再加入燻鸭胸丁，
匈牙利栗子口感比台湾细致，整个汤浓郁香醇，加上份量超多的鸭胸丁让人更有饱足感喔
！
强力推荐这道汤品，好喝到爆炸～
主食-酥炸海鲜饼佐墨西哥辣酱
这份海鲜饼是使用薯泥、蟹肉、虾子、章鱼制成，
外面粿的粉不厚，即便酥炸也不会有太厚太油的饼皮，
吃下去的口感还是以薯泥内馅为主，海鲜部分并非切成一大块，而是切的较小较细致，
所以咬起来不会有太突兀的感觉，整体偏向绵密，
大家也可以沾取一旁的墨西哥辣酱一同品尝，酥炸海鲜饼加一些些酱料也挺好吃的。
主食-芦笋鲜菇炖饭
这里的鲜菇炖饭也好好吃，看似炖煮的酱料使用很多，但吃起来味道其实是刚好的，不会
过咸，
米饭吃起来饱有一些硬度，并非完全烂烂的那种炖饭，
搭配各式各样的菇类以增加脆脆的口感，上方还有一片起司更增浓郁感，
竹笋则是使整体吃起来带有一些轻爽及鲜脆口感，非常好吃！
主菜-炭烤肋眼佐波特酒小牛酱
肋眼主要就是比菲力有更多油脂，所以吃起来较不干涩口感较好，
他们并非使用切片薄状去料理，而是直接使用厚切的方式，主要是因为这样才可以吃到肉
质中间的甜味，
而一旁的酱料也不是一般西餐厅常见的蘑菇酱或黑胡椒酱，而是使用主厨特制的小牛酱，
主要是使用肋眼和剩下的肉去熬成，再加入一些波特酒静置熟成，有点甜甜的口感，肋眼
沾些小牛酱反而吃起来更美味，
一旁的蔬果比较令我印象深刻的就是红酒炖梨，保有梨子的口感，但味道却是截然不同，
另外还有我在澳洲工作时常常吃到的栉瓜也非常脆。
主菜-法式芥末子小羊排
这里的羊排肉质非常完美，吃起来超软嫩，肉质还带有一些Q弹，
而且他们并非一整盘都使用小羊排，另外也有提供一块羊菲力，
羊菲力吃起来的口感跟羊排右有些不太一样，比较偏向有嚼劲且扎实的肉质，
很喜欢这种以多种方式呈现的排餐，可以吃到不同部位的独特风味，
酱汁部分则是使用帝龙芥末子酱，还有洒上迷迭香增加香气。
甜点-法式白兰地水果磅蛋糕
桂香私宅的甜点是采现在很流行的分子式呈现，就是将大家常见的提拉米苏蛋糕所用的食
材一一拆解开来，
所以在这道甜点中你可以吃到巧克力酥片、马斯卡彭乳酪、咖啡粉、玛莎拉酒、手指饼干
…等，另外还有一球冰淇淋，
大家在食用前可以将一旁的浓缩义式咖啡淋在分子式甜点上，会让整个口感更像提拉米苏
，
我喜欢这种分子式甜点，可以吃到个别单一的食材，原来这样拆开来吃也很美味，
这个甜点真的非常厉害，要我吃五份都不是问题！
饮品-拿铁咖啡、水蜜桃
这里的水果茶是用茶包冲泡，但他们选用的茶包很不错，喝起来非常香，而且有浓浓的水
蜜桃味，甜甜得很好喝；
咖啡部分上面有可爱的奶泡拉花，因为是拿铁所以喝起来不苦，很适合我这种不常喝咖啡
的人，整体喝起来很滑顺，奶香味也很浓醇。
这次到“桂香 私宅”用餐真的是超级开心且满足，毕竟我已经想造访这间餐厅很久很久
了，
他们的餐点也真的没有让我失望，走的都是比较清爽原味的路线，很符合我和捏捏爸的喜
好，
整个环境优美安静，让人有在国外用餐的感觉，来到这里非常放松舒适，
服务更不用说，每位服务人员都很专业而且态度很好，就连我们对食材有问题都会帮我们
询问厨师，
认真觉得偶尔想吃大餐的情侣或家庭很适合选择这里，具有神祕感又高贵，
但还是要再次提醒大家，想来“桂香 私宅”用餐记得一定要先打电话订位，这里不接受
现场订位喔！