餐厅名称：Roots Creative
消费时间：2015年/07月
地址：台北市大安区敦化南路2段63巷24号
电话：02-27073348
每人平均价位：1200
图文网志版: http://zoecy.pixnet.net/blog/post/293684179
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六月份开幕的餐厅，主打 new american cuisine，但韩味很重 (笑)。座位不多，两
排桌子加上几个吧台坐。抱枕非常可爱，店面比我想像中的小，利用了镜子增加空间感，
桌距有点窄，下次会考虑坐吧台。
招待的面包，就一般般的面包，没有特别的麦香，或什么香味，奶油也是，但无聊嚼著嚼
著也就吃完了。
炸汤。非常推荐的一道开胃小点，使用台农57号地瓜，将地瓜浓汤冰冻起来后拿去炸，上
面点缀的是九层塔花，虽然小小的一朵，但九层塔的味道方常浓厚，一口炸汤一朵花，无
敌平衡的味道。很可爱的店员，送上来时看我疑惑的看着它们，笑笑地说:再10秒就不会
烫囉。
云林蛤蜊，搭配着绿咖哩酱汁，五花肉点缀。但是有点不喜欢，绿咖哩加了柠檬不确定有
没有额外加盐巴，但是没有考虑到牛番茄和蛤蜊都戴有足够的咸鲜味了，所以过于酸咸鲜
啊!不过沾著面包稍微平衡了一下，但是这样的搭配方法很喜欢，很想说“不好意思，我
想来碗白饭”，而绿咖哩不是泰式餐厅吃的绿咖哩味，只是有点淡淡的咖哩香。
烤鸡。将鸡胸肉以黄芥末奶油酱火烤，搭配马铃薯泥、鹰嘴豆、茄子搭配淋上酸豆油醋的
紫生菜。紫生菜刚好被挡住了，哈哈，这道菜的缺点就是，生菜那一边因为酸豆油醋的关
系，非常酸!对于我这种对果酸异常害怕的人，真的是狂分泌口水 (笑)，但因为大火直接
烤，肉汁封在里头，刚开始听到店员说是使用鸡胸肉时有点害怕会不会处理的过于干柴，
结果是我想太多了，最喜欢的吃法是沾著马铃薯泥再搭配一点紫生菜然后一口吃下，既不
会过酸也不会因为没有过多的调味而感到单调。
水果雪酪。非常夏天的芒果、荔枝和红芭乐，下面是包裹糖浆的米香，纯粹我觉得颜色会
很可爱点的，结果盘子一点都不可爱，很失望，因为我一点都不喜欢雪酪。
因为很喜欢 yellow lemon 的 BK (其实就是培根蛋冰淇淋与焦糖布里欧面包佐草莓番茄
果酱，可以看之前的介绍 (Taipei) Yellow Lemon Dessert Bar )，在这里叫做美式早餐
，所以当然也点来尝试看看，虽然不难吃，但技巧差太多了，冰淇淋要仔细吃才吃的到一
点点点点的咸味，是利用培根，但不仔细吃只是很香浓的香草冰淇淋，诡异的上竟然淋上
百香果淋酱，我不认为谁的培根蛋吐司会加上百香果淋酱而不是番茄酱 (笑)。但凑合凑
合吃，还不错囉。
因为我不是很信任他们的美式咖啡，所以点了金萱茶，一边吃西式甜点一边喝金萱满好的
呀!店员说可以回冲大概3~4次，我只回冲一次，我想回冲3~4次会比较好吧? 因为茶壶不
大，茶叶比例过多，所以有点苦，使用的是阿里山茶叶。
这是我吃过最贵最不好吃的舒芙蕾，无敌失望!!! 因为烤太久加上蛋白似乎消泡了，变成
蛋糕了!!!!!这个无敌高度一直到我吃不下了，还是这么高喔，哈哈。蛋白酱是添加了莱
姆酒，不过酱也非常淡而无味，其实有加没加没有差别，增加湿度而已。不过这道甜点也
不是完全失败，嫩姜冰淇淋满特别好吃的，上面点缀了两片嫩姜糖片。
最后送上来一个超巨大的 fortune cookie，也是遇过最坚硬的 (笑)，里面是帐单囉，后
来两只角被我吃掉了，最后店员送了几个他们做的法式水果软糖，竟然是百香果口味，所
以我聪明的送人了，据说，非~常~酸~可惜没有拍下比例尺，真的好巨大。