餐厅名称：宝来风味餐馆
消费时间：104年/08月
地址：高雄市六龟区宝来里中正路56号
电话：07-688-3380
营业时间：10:00 - 11:30
每人平均价位：200
可否刷卡：no
有无包厢：no
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图文网志:
http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/202235419
自从风灾后，甲仙、宝来这里的观光受人潮受挫，假日人潮非昔日，
moni也因为田野探勘的关系，来了宝来不少次，而其实这个地区虽小，
所以居民的向心力很强，我也在活动中认识了不少在地居民，
让我更能体会到当地人的热情以及爱宝来为宝来好的心。
这次和朋友来宝来两天一夜，住在超棒的峇里岛villa，
隔天中午我们就来到这间宝来风味餐馆吃在地美食，让我看到不少梅子的创意料理。
我们来到宝来大街上的宝来风味餐馆，在地居民风格的店面，山产居多的菜色。
老板娘人服务很好很亲切，给人一种回到家的贴心感。
宝来风味餐馆里面有梅子风味餐，不过说真的，宝来大街上几乎都有梅子料理，
所以其实并不稀有，反而他们家主打的是花雕鸡，没想到在这里也能吃到超到味的酒香鸡
呢!
梅汁豆腐 小份150元
以宝来当地最有名的梅子作为主味特色，将醃制过的梅子淋在黄金的鸡蛋豆腐上，
又酸又甜的梅子青脆酱汁搭配又嫩又香的鸡蛋豆腐，让人吃了好开胃。
凉拌山猪皮 150元
充满著胶质的Q弹薄脆的山猪皮，佐以酸、辣、凉拌方式呈现，
爽口清脆的山猪皮，啵的口感让人好喜欢，的确是道让夏日清爽开胃的餐前小菜喔!
招牌花雕鸡 两吃550元 （推荐）
能在山区吃到较费工的花雕鸡，实在不容易，这也是宝来风味餐馆最大的特色料理，
可以先吃原味的花雕鸡，吃得差不多时再倒入火锅汤以及蔬菜，变成花雕鸡火锅，很有创
意呢！
明日叶有种小麦草的味道，且附含多种营养价值，是很棒的一种植物，
倒入热汤后，开始加入丝瓜、南瓜、菇类、金针菇、白菜、野蔬等等，
这一道适合三～四人一起分食，份量还真不少。
花雕鸡一上桌时的香味四溢，用花辣椒、青椒、芹菜等多色搭配，味道丰富，
鸡肉的香味主要来自花雕酒挥发的香气，佐以姜、蒜、葱、酱油、黑麻油拌炒，
鸡肉皮完全将酱汁浸透，味道整个融入其中，咬下一口就能吃到那浓、香滋味。
有机高山蔬菜－龙须菜(时价)
当地自产自销的高山蔬菜，的确有山区那种甘甜的清脆感，天然有机的健康风味。
烤山猪肉280元
在山区才吃得到的原住民山猪肉料理，用石板摆放更能凸显出是在地的特色经典料理，
旁边附上店内自调的沾酱，有点微酸微辣，搭配比较重口味的山猪肉，蛮适合的囉!
切片过后的黄金山猪肉，烤过的表皮带有点脆度，山猪肉的油脂也比较丰富，带有弹性嚼
劲。
烧烤香槟鸟，是另一个特色料理，不过今日已饱食，不便多尝，有兴趣的朋友可以试试囉
!
宝来当地还有许多不错的店家及地区，虽然受到台风、自然灾害的影响甚大，
但是当地居民的热情依然不减，再次保持着旅游宝来的心前来，才认真好好玩乐一次。
宝来风味餐馆的特色料理，除了在地化，口味上也很道地，还有山产的蔬食能吃，
创意的花雕鸡两吃，都是在市区难见到的特色料理。