[食记] 花莲寿丰两家海鲜料理~屋銤和海洋小吃店

楼主: j19617 (j19617)   2015-09-07 08:37:29
餐厅名称:花莲寿丰乡 屋銤海鲜料理 与 海洋海鲜小吃
消费时间:2015年/7月
地址:
屋銤海鲜料理 花莲寿丰乡盐寮村福德46号 电话 0931-370394/0930-370455
海洋海鲜小吃 花莲寿丰乡盐寮村福德16号 电话 0980-561720/0978-611793
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上篇分享了我们在花莲羊角?的住宿心得,然而由于羊角村的地理位置离花莲市区有一段距离,所以在附近有哪些餐厅可以让我们不必坐车到市区,就可以在走路可达的范围内饱餐一顿,就相形重要了。而附近共有两家符合这个要求,其实也很适合住在周遭的民宿往外觅食的需求,像是境外漂流或贵族版的斯图亚特海洋庄园等,甚至玩完海洋公园也可到此饱餐一顿。
第一家在羊角?面对海洋的对面右手边斜侧,名为屋銤的小餐厅。这家餐厅的空间真的很小,大概只有三到四张桌子而已,它的菜单是直接写在黑板上,至于菜色则依它所捕获的海鲜种类而有所不同。也因为空间不大,所以常常客满。
我们一行人点了许多菜。包括了炒面还有凉拌花枝。炒面的技术可以说是非常好,面条不会过于软烂,我很怕炒面有着黏厚溼的口感,但屋銤的炒面完全没有这些问题,且得味得宜。至于凉拌花枝有着像泰式料理的做法,酸甜的调酱相当开胃。
屋銤是以海鲜料理为主,所以我们还点了蒸虾和炒蛤蜊。清蒸虾的鲜甜肉质和蛤蜊带着蒜香和辣椒的口感天差地别,唯一相同的就是新鲜好吃。
一行人当中,有位无菜不欢,且会翻桌的好友,一口气点了三道青菜!这样也好,除了比较省钱外,也补了纤维质。
另外一道菜名应该是烤鱼子香肠,顾名思义就是把鱼卵塞入香肠内一并烤熟。这味道还不错喔,香肠肉质虽然有些咸,但搭起鱼卵的滋味更增加了丰富的口感。吃的到鱼卵在口中嚼碎的弹劲。
有菜有面有肉,当然也要有汤才算吃饱喝足啊。这汤忘了汤名,鱼汤的滋味并有太深刻的印象。
屋銤海鲜料理,其实还有很多不同种类的海鲜菜色,厨艺也颇佳,在我们用餐过程中,一直有食客进来,可见食材新鲜度极高。菜色价格平均来说属中间等值,大约180~250元之间吧,当然也要看点什么样的海鲜菜色囉。
除了屋銤之外,当然还要有第二家才能避免因为屋銤客满而饿肚子的状况发生。这家名为海洋海鲜小吃的店面,就在屋銤的前方同一排,面对屋銤大门的右手边方向,从屋銤走路到海洋,大概十分钟必到。
说来好笑,当初我们一行人因为屋銤客满而往前寻找其它家时,就有看到这家,但外观乍看之下,感觉有些不太想进去,再加上都没看到任何食客,所以让我们决定错过,哈。直到我们后来从羊角?的大姐口中得知这家的炒面和菜色还不错吃,才让我们决定要来这家试试看。
海洋海鲜小吃是没有菜单的,它的菜单就是直接走到冷藏柜上,开口问老板有哪些菜色!以价位而言,海洋比屋銤便宜些,而且它的炒面和炒饭只要60元啊。我们来这家吃了三次,也可以外送到羊角?,但要看老板娘有没有空,如果没空,就得自取囉。
海洋的炒面和炒饭也不错吃,炒面就有些溼黏,但还在可接受范围内。至于炒饭比较没有这样状况发生,虽没到粒粒分明,但口感倒也不错,建议加生辣椒下去炒,味道更棒。而三杯透抽的新鲜弹嫩的肉质和丝瓜的清甜,也让大家一致喜欢。
海菜和炸蚵酥!炸蚵酥实在太好吃了,新鲜就是美味,再加上炸的火候刚好,外皮酥脆,蚵仔新鲜滑嫩,好吃必点啊。
凭心而论,若在海洋和屋銤挑选,我会选择海洋咧,价格当然也会是考虑因素之一,而美味度相差不了多少,但另一个主要原因也是在海洋比较像小吃,而屋銤感觉就像是上馆子,但不管如何,就算是不住在羊角?,但若是前来花莲海洋公园玩,这两家也都可以推荐给大家参考囉,因为离海洋公园也不算远喔。
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