[食记] 温度咖啡馆:很特别的煮咖啡手法!(仑背)

楼主: yayaya0805 (yayaya)   2015-09-06 18:42:03
店名:温度咖啡馆
地址:云林县仑背乡中山路436号
电话:0965150779
消费日期:104.08
图文并茂好读版:
http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/61575055
以下为纯文字:
有这么一家令人惊艳的咖啡馆,默默的在云林仑背成立了!这里的咖啡真的满专业的,环
境也很棒喔!
当天,我点的是庄园咖啡,喝起来味道颇为浓郁,而味道浓郁的关键在于:店家的煮法!
这里除了采用虹吸壶之外,煮法更是特别,店家跳脱传统以时间为单位的标准化模式,而
是采用更需要经验的“观察法”,煮的时间是依据每种咖啡豆的特性而定,会随时观察泡
泡的多寡、以及散发出的香气来决定是否完成。
提供的咖啡豆有多种,可以自行选择。
除了一般的咖啡之外,也有提供冰滴咖啡,这里的冰滴咖啡就比较不是强调厚重浓郁的口
感,而是喝起来有点类酒香的发酵感觉。
店内有展示好多特别的杯子。
还有提供简餐!
也有贩卖美国汽水!
这里的墙壁彩绘很专业!经仔细询问才得知,原来老板是老师,墙壁就是请自己的子弟兵
帮忙画的!
有机会来这里坐坐吧!

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