餐厅名称：壹品土鸡城
消费时间：2015年/8月
地址：高雄市田寮区岗安路 100 号之 13
电话：07-6361758
营业时间：1030 开始营业
每人平均价位：400 以内
可否刷卡：不可以
有无包厢：无
推荐菜色：白斩鸡
网志图文版：http://maxmarcowei.blogspot.tw/2015/09/blog-post.html
不知道是否只有高雄市，或者全台湾都一样，在假日时跟家人好友们跑到郊
外去吃个土鸡城似乎已经是蔚为风潮的休闲活动了。而我们高雄市呢，除了
市区里的老二、鸡伯以及县爷这鸡鸡三连星之外，郊外的观音山、阿莲、月
世界等地也是土鸡城的一级激烈战区，而阿莲几家有名的土鸡城，则往往都
在假日时一位难求，这回综合了几位长辈吃过的经验，我们选择这家位在大
岗山上的“壹品土鸡城”做为聚餐地点。
而这些开在山上的土鸡城一般都是建议开车前往会比较方便，像这壹品土鸡
城就开在一条弯弯曲曲的山路尽头，如果从国道三号前往的话，可以下田寮
交流道，然后往田寮方向走，接着到了 T 字路口之后会看到一家加油站，左
转，一直走到田寮分驻所的时候会看到一条三叉路，接着就走最右边的那条
上去，立马再来个右转！之后沿着路一直往山里面开，就会看到土鸡城了。
路线大概是这样，请别相信 GOOGLE 地图上的地标，那是假的，害我还在那
边绕了一大圈咧...路程大概十分钟左右，不会很久，另外我们可以看到好像
一堆人去过的大岗山超峰寺就在旁边而已，实际上问过店家才知道，土鸡城
的确就在超峰寺旁边没错，但两者间并没有车道相通，要前往的话就得用类
似赌神滚下山的方式才能到达，敬请三思而后行。
在雨中像开拉力赛一般的终于来到了土鸡城，外头车子停满满的则是要到旁
边另外一家O达土鸡城用餐的，还在这小小的山头上稍微塞了个车呢，所以还
能说这“假日吃土鸡”不是个全民运动吗？
壹品自个儿有附设停车场，所以停车还算方便，如果真的很担心说自己的车
停在外面的山路旁会被拖走的话，那可以在订位时顺便请店家帮您留个停车
位，毕竟车子被拖走后在这荒山野岭还蛮难叫出租车的，很不方便。（黄色
的拖吊车不算啦！）
另外大家在选择土鸡城的时候，好像对于该土鸡城的景观这部分也会列入评
分考量，例如一旁的雷O土鸡城、旧水泥厂里的陈甚土鸡城都是这一类的，
连山脚下的田野香鸡庭园都盖了一栋豪宅给客人欣赏了不是吗？那么壹品土
鸡城的景观又如何咧？
嗯...该怎么说咧，视野还不错啦，可以看到山下的大部份平原景色，但竖立
在眼前的电线竿跟电线则是你怎么换角度都挥之不去的障碍，建议可以先在
这边吃吃鸡，吃完再到下面的竹村、云起时、观风听月，或者远一点的小岗
山云仙境去才能看风景看个过瘾。
如果同行还有像猴子一样体力怎么也用不完的小孩的话，这儿的庭园在晴天
时应该可以让他们发泄不少精力，算是还挺吸引年轻爸妈们的卖点，有围篱
也就比较不会让小朋友有真的像赌神一样滚下山的危险，除非围篱上面有通
电，那画面就要切过去《侏罗纪公园》囉。
OK，稍微参观了一下周遭环境，那么接着就该来办正事囉，吃鸡吃鸡！
对了，如果有计画要来这边用餐的话，订桌时有几道鸡是要事先预订才吃得
到的，像这道拍得有点朦胧美的桶仔鸡便是一例，只能一次叫整只的，鸡胸
肉那部分嚼起来会有种口水快要被吸光了的感结，其他部位倒是都挺 Juicy
的，我一定要去找一个“我恨鸡胸肉”社团来加入，到底是有谁会喜欢吃鸡
胸肉啊唉唷～
另外白斩鸡也是最好先在订位时顺便预订的菜色，可能做工费时吧，但这白
斩鸡着实令人难忘，除却我根本就不爱的鸡胸肉不说，其他的部位包括尾椎
都会让人齿颊留香、满嘴油光呢！而上面最令人惊艳的亮点就非那些算逃莫
属了，乍看之下以为是生的，实际上已经被蒸到非常软嫩，大蒜独有的臭味
也早已消失殆尽，单吃、搭配鸡肉一起吃、绞碎丢进苹果西打里面一起喝都
非常够味～白斩鸡可以叫半只 450 元，也可以叫整只的 700 元，如图则为
全鸡。
鸡料理的价位可能是跟着海拔在跑的关系，所以难免会有些看倌觉得比较高
，但炒菜类方面，每盘就 100 元、150 元的价位，不知道是不是台风过后蔬
菜涨价的关系，今天上桌的差不多是二到三人的份量，像我们当天十一个人
一起吃的话还是巴结一点叫个两份比较保险。
树子炒水莲味道也挺不错，吃起来不会有刮刮的口感，调味也适中，一上桌
就被大伙儿疯狂进攻，没想到这水莲会这么的受欢迎，立马再追加了一份，
总觉得下次来干脆直接叫两盘水莲让他们配白饭吃就行了，一盘 100 元很划
算的啊哈哈～
应付家里的小鬼头靠这道就够了！炸豆腐使用的是鸡蛋豆腐，刚炸好时挺烫
口的，敬请小心服用，以免嘴巴被烫破了皮。
米血同样也是 100 元，都已经跑到山上的土鸡城吃了，我们可不会期待上桌
的会是关东煮里头的四角形米血，幸好幸好，一看就是米香血香的手工血，
光是单吃就满嘴糯米香囉，更何况再沾上店家特制的辣酱呢？
另外还叫了道凉拌猪皮，也是精采，使用俗称膨皮的炸猪皮，川烫后放凉，
淋上由葱、蒜、辣椒等辛香料制作而成的酱汁，猪皮吸饱了汤汁后，那酸酸
辣辣又带有 Q 劲的口感真是会让人一口接一口的吃，跟另一道名菜“云南大
薄片”有异曲同工之妙，同属白饭克星家族。
豆乳鸡叫了半只来试试，这份量老实说还是觉得店家该要思考一下，以相同
的价位来说，是否有办法让顾客觉得更物有所值一点咧？毕竟我也没有开过
土鸡城的经验，顶多吃过不少土鸡城而已，同样的价位，一上桌就让人开始
用眼角余光搜寻打包袋的也不少，这道菜是在大伙儿肚子正饿时率先上桌的
，这群吃货们杀红了眼吃著，中间的转盘再转一圈回到我面前时已经是空的
了，看来味道大家都还挺爱的，也不枉它 450 元的身价了...
另外不知道是环境使然或者被小时候的经验制约了的关系，来到土鸡城不叫
个溪哥溪虾之类的总会觉得不够踏实，以前听恒春兮的唱片里面说有一个人
想要到玉山主峰开海产摊的故事，原本以为只是痴人说梦，长大后仔细想想
好像也不是不可能啦～溪虾炸得还不错，但一定要趁刚炸好时吃，一放凉会
多个油耗味，本桌吃货们也不辜负期待的瞬间嗑光，是有多饿啊...噢，这盘
这样是 200 元。
这回点的鸡汤是凤梨苦瓜鸡，碍于一整桌三四五六个孕妇的关系，没有办法
点我个人爱之如亲生子女的剥皮辣椒鸡，实在有点遗憾，可这凤梨苦瓜鸡也
不是什么省油的灯，苦瓜已经煮得充分入味，鸡肉因为是整只的关系份量也
足，再加上同时使用了凤梨及苦瓜这两种富含酵素的食材，那肉吃起来的口
感真是软嫩，才一夹起来就被迫骨肉分离了，喔对，鸡胸肉除外，鸡胸肉是
敌人！（凤梨苦瓜鸡，750 元。）
啜饮著清甜带些微酸凤梨味的鸡汤，眼神一直不太敢跟旁边的老婆交会，她
好像一只还没吃饱的雏鸟般看着我，或者该说这一整桌都是嗷嗷待府的雏鸟
吧，敌不过她们殷切的眼神，只好再把菜单拿来，看来不出绝招不行了，土
鸡城界的王者，三杯鸡认了第二没有鸡敢自称是第一，好，那我们就来追加
个一份咸酥鸡吧！呜呜...我想吃三杯鸡啊～～可这咸酥鸡也是炸得可圈可点
，众人一边说赞一边那鸡就在桌上转呀转的就空了，嗯...各位可能要有变成
猪回不了平地的心理准备喔...
就这样，每个人平均分摊下来差不多 370 元上下吧，似乎也不算太贵，反正
有吃饱就好，大不了等一下下山泡茶的时候再多买些零食囉～结帐时稍微问
了一下看起来还挺年轻的老板娘，原本土鸡城是由阿公阿骂经营的，后来阿
公阿骂不在了，才换成她们来经营，而在口味上也是传承自阿公阿骂的手艺
，的确啦～菜色口味等等的都还是记忆中熟悉的样貌，除了有几道菜的份量
比较少之外，至少整桌人都还吃得蛮开心的，不排除有再次造访吃个鸡的可
能性。
店名：壹品土鸡城
地址：高雄市田寮区岗安路 100 号之 13
电话：07-6361758
时间：1030 开始营业
稍微吃了个大岗山壹品土鸡城 完