餐厅名称：古早味阳春面卤味
消费时间：2015.08
地址：新北市新店区安康路二段138号
营业时间：10:30~23:00(不定时休息)
每人平均价位：50~100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：红烧排骨面、卤猪皮
图文并茂好读版→http://blog.yam.com/raymon/article/98398491
内无音乐可安心点阅
正文开始
一般大多都是排骨酥面或者汤面附上一块炸(卤)排骨
很少看到红烧排骨面
这家位在新店安康路二段的面店相当不起眼
没注意很容易走过而忽略了它
但到了用餐时间客人都会自己出现
似乎也开了一段不算短的时间
菜单挂在门口一进来的墙上一目了然
用日本料理店的木牌挺有味道
想吃什么直接跟老板点就可以了
小菜放在玻璃橱里
看不出来是什么直接问老板囉
每天做的量不多
卖完就没有
特制红烧排骨面 $70
卖相很不错
端上桌视觉让人食欲大开
心里的OS浮出广告台词，“面好、汤浓、肉大块”
但这比方便面好吃多了(笑)
老板给料真的是很不客气啊
面煮得不会太软还有咬劲
若喜欢吃软一点的朋友记得跟老板交代
汤挺浓郁的但不过咸
喝完不会口干舌燥(这很重要)
肉的部分如照片所见很大块
口感不柴还带有软骨
卤猪皮看起来就很Q
吃起来很入味
卤味是冷卤味
老板不会额外再加热
猪皮的口感很Q且带嚼劲
个人很爱这种偏硬的口感
像我这样的钢牙人会爱死这道小菜
不过给长辈吃可能会有点吃力
这家虽然外观不起眼
但还满受当地人欢迎的
用餐时间内用跟外带的人潮络绎不绝
有机会路过的朋友可以试试看
店家资讯
店名：古早味阳春面卤味
地址：新北市新店区安康路二段138号
营业时间：10:30~23:00(不定时休息)