餐厅名称：Shaffer's Kitchen 雪飞诗欧厨
消费时间：2015年/08月
地址：台北市信义区逸仙路42巷9号
电话：02-87894088
可否刷卡：可
图文网志版: http://zoecy.pixnet.net/blog/post/302061066
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由于餐厅将于2015年8月31日歇业，转变新的方式，因此趁还剩下几天能用餐，赶快介绍
一下。
这家餐厅呈现的，犹如 Jennifer 本人，朴实、容易亲近并且舒服。餐厅没有过
多的装潢，就像在巷口的家常菜馆，大片的草绿色打上黄光，令空间更为舒适。从餐桌到
各空间都摆放了很多试管装着的干燥香草，很可爱。黑板上会有一些特别的餐点，以及周
间的午间套餐，舍弃了午间套餐，自己搭配了一套喜爱的餐点。
彩椒浓汤，甜椒炒至焦糖化，带出甜去除了恼人的蔬菜味，并用香料平衡甜味。
芝麻业沙拉，撒上了羊乳酪和松子。酒醋酱调的刚刚好，太多餐厅容易将这样的沙拉调配
的过酸难以下咽。除了酒醋酱调配的好，羊乳酪也能适时的平衡酸味。
马铃薯面包搭配枫糖浆和高达杰克起司。温热的面包，外表有点酥脆，内部松软有弹性。
红酒炖牛颊。吃起来有明显的丁香味，非~常~嫩!用叉子就能轻易的食用，但很容易腻，
佐餐面包这时候的用处就非常大了，千万别在一开始就大口吃光面包。其实还有一陀酸奶
油，只是这张照片没有拍出来，除了面包之外，酸奶油也非常的解腻，和炖肉非常的搭配
。
红丝绒杯子蛋糕，奶油起司酱很可爱。不知道是冰太久还是本来就想呈现的口感，是我吃
过最"结实"的红丝绒蛋糕，这道甜点我没有吃完，但还是觉得是个很完美的结束，哈哈，
是否太偏心了，因为..............奶油起司酱这样挤真的很可爱啊!