店家名称：碳佐麻里日式烧肉(府前店)
消费日期：2015年5月
地址：台南市安平区府前路二段630号
电话：(06)2983377
营业时间：11：30-24：00 (最后入座时间为22：30)
官网：http://www.crun.com.tw/
【图文网志】：http://goo.gl/BcIYLE
台南知名烧肉 - 碳佐麻里N访！！
名字取得呱呱叫“赚到来不及”(台)的火红烧肉店
第一次品尝是在大二的时候 (远目~)
这几年已经数不清到底吃过几次，也曾经写过中华店食记
“碳佐麻里”的存在，就是在台南突然想要吃好料
却熊熊想不到要吃哪间时，会突然灵光一现想到它的“安全牌”
价位OK、品质稳定、服务周到
套餐、单点、烧肉、生鱼片通通有
不管吃几次都觉得好吃，不太会失足踩雷
尤其是想到“肉~ 肉~ 肉~ ”真的会开心的想要跳起来转圈圈呀！
这回造访，发现“碳佐麻里”换菜单啦！
餐点内容有些小小调整，所以这篇来稍微纪录一下
MENU
上掀式的点餐本有点难翻
基本上餐点包含肉品(牛、猪、羊、鸡)、锅物、和食、甜品等
仔细研究了好一会儿，品项基本上没有太大的异动
重点就是“涨价~ 涨价~ 涨价~”了啦！！
比方说双人套餐以往例假日及晚餐价格为998元+10%服务费
新菜单则是调整为1168元+10%
好吧！“它”也开好几年了
近年房租及人事成本不但上升调整价格也无可厚非
只要同样好吃就好
烤炉
烤炉周围一圈即抽油烟设备，吃烧肉最害怕吃完整身油烟味
如果后续还有其它约会行程，油烟味挥之不去真的有点囧
在“碳佐麻里”用餐完毕后，身上难免还是会有淡淡油烟味
但个人觉得还在可接受范围内
(永康“鱼小璐”内用完身上油烟味臭到吓人...)
(但唐扬炸鸡真的不错吃！再等我另外写一篇食记来介绍唷！ )
石烧蒜虾饭 240元
每次造访“碳佐麻里”都一定要点这道“石烧蒜虾饭”！！！
烫烫的石锅上桌后，店员会协助将大虾、蒜蓉、葱花及白饭充分拌炒
过程中石锅时不时哔哔啵啵、滋滋作响
还不断散发出诱人香气
搅拌均匀后，立马趁热分食享用
吃石锅料理就是最喜欢边边焦焦香香的酥脆锅巴
带有浓浓大蒜香气加上新鲜Q弹虾肉，三两下便锅底朝天吃个精光啦！
石头锅拌饭(猪肉) 160元
石锅拌饭也是不可或缺的必点好食！
不过其本身酱料带有淡淡辣度，小朋友年纪太小的要自行斟酌是否改选别道囉！
生鱼握寿司(4粒) 180元
点来给“男人”们解解馋
“碳佐麻里”虽以日式烧肉为主打，但和食类生鱼片等食材也都相当新鲜
牛舌 180元
兑换券 ● 牛肉拼盘
这回主要是为了把之前用餐赠送的兑换券用掉
话说“碳佐麻里”真的高招
消费达到一定的额度都会再赠送抵用券及兑换券
让顾客陷入不断回访的无限循环
虽说是兑换券，但赠送内容相当有诚意耶！好大盘！
个人偏好薄片多些，就是喜欢软软嫩嫩的口感
(上桌时，店员介绍落落长的一串)
(还是记不起来到底是什么部位)
兑换券 ● 猪肉拼盘
松阪肉超好吃！！
没拍到烤熟的照片耶！
大伙儿拼命抢食，怎么会有空档拍照
海鲜组合 380元
鲜花枝 ● 烤虾 ● 奶油鲜贝烧 ● 烤鲜鱼下巴
精选健康蔬食 190元
鸿喜菇 ● 意大利黄节瓜 ● 日本山药 ● 原野蘑菇 ● 起司地瓜烧
起司地瓜烧
上头介绍：选用台农57号黄金番薯，风味自然甘甜
将整盘地瓜放上烤盘焖住加热约莫10分钟后即可打开搅拌均匀
融化后的黄金起司搭配上香甜地瓜
连第一次品尝的友人都说没想到它们那~么 match
感觉自己在家也可以试着 DIY
鸿喜菇
原野蘑菇 ● 意大利黄节瓜 ● 日本山药
红豆抹茶剉冰 55元
餐后必定来上一盘的澎派红豆抹茶剉冰
抹茶冰香而不苦，搭配上甜滋滋蜜红豆
为烧肉飨宴划下完美句点！
“碳佐麻里”目前只有在台南及高雄享用得到
(听说高雄分店斥资2亿建造，曼达一定要找机会前往大快朵颐一番！)
想要满足“肉欲”时的绝佳首选
打 ● 完 ● 收 ● 工