餐厅名称：一头也
消费时间：2015年/05月
地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷8弄8号
电话：02-8773-7872
营业时间：
12:00~14:00 (周一~周五)餐点提供到13:00
12:00~14:00 (周六~周日)餐点提供到13:00
17:00~23:00 (周一~周日)餐点提供到22:00
另可享用有图网志版：http://estheryu828.pixnet.net/blog/post/300560546
朋友推荐在东区有一间烧肉店很值得可以一吃
店名叫做一头や，や在日本叫做店的意思，大家好像都叫他一头也~毕竟や和也真的很像
店门口摆了一块板子，说明店内的肉是使用澳洲和牛9+以上的级数自家熟成
上网查了一下原来澳洲的牛肉肉色深浅和脂肪分布来划分等级M4至M12，以M12为最高级
迫不及待想要进去品尝
店门口展示著各种部位的肉
因为拍店内有吧台，多人座位，还有包厢
从前菜、各种肉、海鲜、甜品、汤品，还有组合好的套餐，蔬菜，饭类，烤饭团等
可以选择的种类是相当的多元，店内的菜单更是多元，还有各种酒类
肉类的油脂和肉质的口感，店家用骰子的点数来区分
点数越高代表油脂含量越多，肉质越软嫩
店内的海鲜也是非常新鲜，会这样说是因为在吧台上养的都是活生生的虾还有贝类
喜欢蔬菜的，还有丰富的蔬菜组合
【沙拉：一头也PaRiPaRi NT260】
酸酸甜甜的味道，里头有蔬菜，番茄、海苔丝、沙拉，还有脆片，
吃起来真的超开胃很清爽
【和牛：黄金组合 NT388】
我们是做吧台，每个座位都有一个吸油烟的管子，所以完全不会有被油烟攻击的感觉
因为没有来过，就点了店员推荐的组合，黄金组合是店长严选四种部位的肉品
很适合没有来过的客人，油花都散布的很均匀很漂亮，看起来真的很美味
【和牛：白金组合 NT888】
因为怕黄金组合吃不饱，所以又点了一份白金的
现在写网志的当下突然又觉得好饿哦!真的要流口水了，每一片都跟大理石一样的美丽啊!
因为价格有点不平价，所以就两块两块细心的烤，免得浪费了
不过店员也会帮忙烤，所以也不用太担心
肉的香味和烤的时候冒出的水花油花，真的很诱人阿
店内提供三种沾酱，分别是柠檬汁、烧肉酱和盐葱
个人真的很喜欢盐葱，又跟店员要了一整碗，店家也相当大方
咬下去的当下，真的太软嫩，每片肉不同的部位都有不同的味道
再配上我最爱的盐葱和各式沾酱，入口即化的美味!!
油脂和软嫩度都很合我的口味，太幸福了!!好好吃
【蔬菜：大香菇 NT80】
吃肉之余也要搭配一些蔬菜，来健康一下，点了大香菇
真的很大的一朵，也顺便跟店员请教了香菇的烤法，
原来要一直压一直压，让香菇出水，免得焦掉，学到一招
咬下去水分狂喷，还有香菇的鲜味，综合了刚刚吃一大堆肉的罪恶感哈哈
【米食：一头也牛丼 NT120】
丼饭也是超级推荐，而且不贵阿，比较外面卖的各种丼饭的价格，
洋葱、泡菜、葱、香喷喷米饭，肉的质感也很优，入口即化不输刚刚的现烤烧肉
来一碗当中餐也是很适合的选择
【甜品：日本麻糬 NT80】
吃完烧肉就要来吃一些甜品，最喜欢烤麻糬了
店员超会烤，麻糬膨胀的超大，咬起来外酥内软又黏腻，
在配上标准的花生粉和炼乳，好好吃!
肉质品质跟同价位的烧肉店家差不多，算有中上的程度
价格不是太亲民，所以CP值略降了一些
但是回家之后，一直吵着要再去吃一碗牛丼饭
喜欢烧肉的朋友，推荐给大家