餐厅名称：漾客YANCO日式料理
消费时间：2015年7月
地址：台北市内湖区民善街215号6F (礼客2馆）
电话：02-87916222
营业时间：11:00~21:30
图文并茂版
http://woohooyoo.blogspot.tw/2015/08/yanko.html
提醒！帝王蟹丼饭要事先预定才吃的到
位于台北内湖礼客里面
7月才刚开幕不久的漾客日式料理
超大的丼饭实在太吸睛
一开始不囉唆
马上就来看看到底什么是比脸盆还要大的丼饭
这是师傅准备的过程
端上桌了！
还是经理亲自帮我们服务耶！
看看这“盆”丼饭 完占整个手臂
旁边放著一元硬币 简直是1:1000的黄金比例啊！
喔不！不是1:1000
是1:3880
因为这么让人食指大动的帝王蟹丼饭
要价3880个1元硬币！
份量则适合4-6人享用
看看里面应有尽有
生鱼片 鲑鱼卵 帝王蟹脚 醋饭
太澎派了我的天
捧起来重量也是挺惊人！
帝王蟹脚是已经拆壳的
对于一向嫌麻烦的我真是一大福音
地鸡唐扬 NT 220
去骨鸡腿肉 外酥内嫩
咬下去那一刻的喀哧声 让你的唾液以光速分泌
明太子鸡翅 (一份两只) NT 180
这道太厉害了我跟你说
不要以为只是一般的烤鸡翅
登愣！
看到没！
里面满满的太子宝宝让朕看了龙心大悦啊
酪梨鳕鱼肝 NT280
是一个沙拉轻食开胃菜的概念
鲑鱼卵 洋葱 酪梨 还有特别的鳕鱼肝
很爽口的
干贝汉堡 NT 480
汉...汉堡？
你没看错
但如果你只想到速食店的汉堡
就太LOW了喔！
我们这的汉堡啊
是用干贝当作汉堡包
里面夹着新鲜海胆还有酪梨
上面点缀鱼卵
还用高脚杯来盛装
虽然一口咬下去真的太奢侈了
但..Let's do it!
虾卵酪梨鳕鱼塔 NT 320
鳕鱼身上盖著虾卵被子
感觉是在演温馨的海底总动员
吃起来口感很特别
还真的是第一次吃到这样的创意料理耶
百合根布酒蒸蛤蛎 NT 240
真的可以闻到浓浓酒蒸气味
新鲜又肥大的蛤蜊
汤汁也好鲜甜！
蒜味香煎生牛肉沙拉 NT 480
三分熟的生牛肉耶！
搭配洋葱享简直绝配
把牛肉含在嘴里感受它软嫩微冰的重量
再咀嚼个几下
鲜美肉汁在舌尖上
真的很舍不得把它吞下去说
盐葱松阪猪 NT 360
很喜欢这道
毕竟对松阪猪毫无招架之力
微酥的表皮 Q弹的肉质
肉汁完全被锁住
静冈抹茶的制作过程
自己做抹查！听说要把它搅拌到发泡
但也太难了吧！放弃！
在水族箱里面休息的蟹
新鲜海鲜食材都是当天从大溪运来
我们当时坐在这个超大圆桌
很适合家族聚会
用餐环境也都很舒适
这是户外区
藤编的高脚桌椅
超有气氛
很适合看夜景
这不是地没扫干净喔！
看到没
烙印在地上的是一朵又一朵的樱花
全部都是真的
老板娘说开幕前一天所有员工都在趴在地上一个一个黏
然后再上蜡
让原本没有什么特别的地板
变的好有大和气息
鱼往里面游
当然就是象征著
生意滚滚
开放式的厨房吧台
开幕没有很久
人潮就满满满
我想应该就是大脸盆帝王蟹丼饭成功打响知名度吧
店经理在餐饮服务的经验也很丰富
还曾经是大仓久和饭店餐饮部副理
服务相当精致到位
(真的是到位子上为您服务的到位啊)
菜色呈现的设计上面看的出非常用心
不愧称作是创意料理
我想这家新开幕的餐厅也为内湖带来不少话题
漾客YANCO日式料理
地址:北市内湖民善街215号6F (礼客2馆）
营业时间:11:00~21:30
电话:02-87916222