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作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
标题: [食记] 宜兰市-屋台拉面-小摊车变身庭院拉面店
时间: Fri Aug 21 12:28:38 2015
屋台拉面
电话：0929-861-060
地址：宜兰市宜兴路二段55号
营业时间：中午AM11:30~PM1:30，晚上PM5:30~售完 (周三、四公休)
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传说中的冬山屋台拉面搬到宜兰市了，从小摊车摇身一变，成了有庭院造景的日式拉面店
。虽然变成店面就跟屋台两字不太搭，但可以遮风蔽日还有冷气吹，对消费者来说应该也是
乐见其成。
午后在传艺中心的一场大雷雨，滴滴答答的闷湿空气，就让人想喝碗热汤面，那就决定到
屋台拉面尝尝鲜囉！
屋台拉面的门口放著菜单价目表，卖的东西很简单，就豚骨、地狱跟酱油三款拉面，
所以挑选起来一点都不费力，我们一家四口刚好可以把三种口味都吃遍~
店内客满的状况下会给排队的客人发号码牌，还好这天等候的人不算太多，大概等了五分
钟就有空位了。
店内的菜单价目表，有介绍三款拉面的配料，另外还有一些注意事项。
上头写着这里的汤头适合台湾人口味，拉面的软硬度、汤头咸淡都可以调整。
提供茶水、蒜头、七味粉以及芝麻，可以依自己的喜好来取用。
有整颗大蒜还有压蒜器，这是我最需要的酌料，要加满满的蒜头才够味啊！
酱油拉面 170元
昆布熬煮出来的高汤加上柴鱼提味，清爽甘甜的滋味确实不错，咸度适中，果然如菜单上
说的调整成台湾人的口味。
配料有两片叉烧肉、一颗糖心蛋加上笋干、海带芽宜兰葱。
叉烧肉味道没有特别让我喜爱。口感软嫩如果可以厚一点会更好~
面条算是软硬度适中，跟清爽的汤头搭配的还不错。
清爽路线的豚骨拉面 200元
如果你喜欢的是日式厚重浓郁的汤头，应该会嫌这碗过于清淡不够味，但对我来说倒是刚
刚好的温醇。
过油过咸实在不是我喜欢的口味，所以屋台拉面的汤头我还蛮喜欢的。
地狱拉面 200元
原本还以为会是红通通的汤头，乍看之下却跟豚骨拉面没什么两样，只有少许的辣油痕迹
飘在汤上
这碗是我娘吃的，嗜辣的她说有点辣，那就代表应该是很辣~
原本的屋台拉面摊车，现在变成日式庭院的造景之一。
一碗属于台湾人口味的拉面，我想这是宜兰市的屋台拉面想呈现给大众的印象，只于喜不
喜欢就是各人口味的问题囉！
屋台拉面
电话：0929-861-060
地址：宜兰市宜兴路二段55号
营业时间：中午AM11:30~PM1:30，晚上PM5:30~售完 (周三、四公休)