餐厅名称：Fins Bistro
消费时间：2015年/8月
地址：301 Front St N Issaquah, WA 98027
电话：425-392-0109
营业时间：11:00-21:00
每人平均价位：25-50USD
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：Lamb Shank, Seafood Linguine
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一直以来
我都很喜欢开发一些并非名气特大的店家
往往在其中能发现很多美味惊喜
毫无疑问地 Fins Bistro就是一间带给我惊喜的餐馆
店内空间不算太大
不过我很喜欢这种阳光透进来的感觉
Menu
冰茶有种香料味 我不爱
不过我很喜欢refill的小瓶子
Fried Calamari
Calamari炸得挺刚好的
多汁鲜美
底下的Tomato酱汁十分浓郁
calamari单吃也好吃
沾取底下的酱汁也好吃
酱汁还兼具解腻功能
吃到最后一口也不会觉得腻味
Fins Burger
Half pound的beef patty
加上肥滋滋的cheese
汉堡对我来说真的都是大同小异
不算是我特别爱的食物选项
Trout and Eggs
新鲜肥美的鳟鱼排乍看之下有点像虱目鱼
鱼肉细致 吃起来没什么鱼腥味
两颗蛋状态可任选
土司或bagel也可任选
不过大力推荐点bagel
烤得酥香再抹上cream cheese
让我无法克制硬是要啃完它
旁边的炒potatoes虽然也好吃
可惜从来没办法完食它
Steak and Eggs
就是把鱼换成是Flat Iron Steak
熟度可自选
Medium rare一向是我的首选
多汁又美味的牛排一早吃来有特别的爽感跟罪恶感
虽说如此 下次到访仍依然无法抗拒再点一次
碰上了七夕就直奔Fins Bistro来享用晚餐啦
餐前面包有着香料味道
搭上沾酱酸酸地颇好入口
Dynamite Scallops
微辣的酱汁很刺激食欲
除了新鲜弹牙的scallop之外
里头还有煮得入味的蘑菇
用旁边香酥的面包沾取酱汁一起入口真是销魂
Seafood Linguine
有clams, mussels, shrimp, scallops, calamari
整盘满满的海鲜
酱汁是十分可口的tomato sauce
份量真的颇大
最后只好打包回家吃第二餐
Lamp Shank
用红酒慢炖的羊腿
几乎吃不到任何羊骚味
只有在咀嚼之中深存于舌根能隐隐感觉到羊肉的味道
轻轻一拔骨与肉轻易分离
炖得十分入味软烂
爱肉者推荐必点
Olympic Mt. Sorbet
吃到最后肯定要来份甜点做ending
Sorbet每天提供的口味都不同
今天吃到的是凤梨跟红苺
也可选择单种口味两球
凤梨口味超凤梨的
一入口就是凤梨香味还有...好酸...
红苺口味反而没那么抢眼
Creme Brulee
原本想 Creme Brulee是安全选择
大概万变不离其宗
但是Fins Bistro的Creme Brulee给了我很大惊喜
动手挖下去就能感觉到比吃到的其他家Creme Brulee来得浓厚
一入口 感觉吃到的像是mousse的口感
十分浓郁和香气十足
搭配上脆脆的焦糖 让人一口接一口
从来无法自己完食一份Creme Brulee的我
在Fins Bistro破天荒自己完食了一份
由于Fins Birstro的食物表现太令人赞赏
所以短短时间内已经造访了三次
从Brunch吃到Dinner都是让人回味无穷
用餐环境除了位子挤了点
其实也抓不太出其他缺点
看来很快又要再度回访囉