[食记] 台北 艋舺热海 一访再访吃活蟹好去处

楼主: BlueFelia (重新开始⊙﹏⊙)   2015-08-16 19:39:47
艋舺热海海鲜创意料理
地址:台北市大安区安和路二段69巷2号
电话:(02) 23774168
官网 (粉丝团):https://www.facebook.com/monga0217/info
餐厅名称:艋舺热海海鲜创意料理
消费时间:2015年/7月
地址:台北市大安区安和路二段69巷2号
电话:(02) 23774168
营业时间:周一-周日: 11:30 到 14:30 17:30 到 22:30
每人平均价位:500~1500 (有点活蟹价位较贵)
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:帝王蟹、清蒸臭豆腐、黄金烟燻圆鳕、老菜哺鸡汤
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图多多的网志版 建议阅读
http://bluefelia.pixnet.net/blog/post/42700094
以下为纯文字版
艋舺热海这间餐厅其实已经吃过很多次了,因为菜色好吃,又有隐密的包厢,
不管是家庭聚会或是公司聚餐都是超方便的,
有包厢爱怎么完爱怎么闹都OK唷~
尤其是便宜大只又美味的帝王蟹,每次聚餐必点啊!
赶快进入正题吧~
艋舺热海位于通化街夜市和安和路口,从捷运信义安和站出来大概走6分钟就到了,
交通算是非常便利,看到外面有这么闪亮的招牌就知道到了~
前身是开了很久的龟山岛热炒店,而艋舺热海是万华的海鲜名店‘热海’与‘太和殿’合
作开的旗舰店唷~
不要看名字这么有台味,里面的装潢非常有质感跟高档,
整间店有三层楼,一楼主要是一般座位跟厨房,
二楼有可以容纳两个大圆桌的包厢跟一般座位,
地下室则是有很多间小包厢
艋舺热海的海鲜都强调新鲜,看看柜子里面活蹦乱跳的鲜鱼和帝王蟹就知道了~
在水槽旁边都会放著当天新鲜海鲜的各种价钱~想吃什么自己来选~
附上菜单,上面有小皇冠的都是推荐菜色唷
进入今天吃好料时间囉~~
每次来都会出现在桌上的招待小菜,
黄金泡菜是芷晴最爱的一个小菜,超级开胃又好吃~
整只鱼做的新鲜生鱼片,但是忘了鱼儿的名字...
鲜度没话说之外,鱼肉的也有清雅的甜味,加柠檬片一起吃有另一番风味
白斩鸡
每次来必点的一道菜,选用阉鸡来做白斩鸡,
鸡肉的肉质相当滑嫩顺口,不会干柴,
平时没特别喜欢鸡肉的我也忍不住多吃一块,相当推荐!
活帝王蟹
个人觉得螃蟹类的料理可以算是艋舺热海的招牌,
螃蟹种类有很多可以选择外,价格也是相当公道,
因为是养在水槽里,活蹦乱跳保证新鲜,想吃哪只直接去水槽点名后秤重计费,
依照大小可以做两吃或是三吃,
不过今天的帝王蟹是吃那么多次以来最迷你的一次了 XD
不知道是什么螺,好像是凤螺?
总之这个螺非常巨大,看放在旁边的壳就知道了,
螺肉炒甜椒,有点甜的口感整体搭配蛮好吃的,
螺肉也不会过老像咬橡皮筋,第一次吃螺肉也不会有排斥感
也是菜单上没有的一道,可能是搭配桌菜才出现的菜,
花枝的口感很鲜嫩Q弹,整体口味是带有一点乌醋的酸味跟香气,
有点像喜宴会吃到的办桌菜~ 酸甜口感有开胃~
金沙苦瓜
个人很爱的一道菜,虽然平常不太爱吃苦瓜,
但是这个山苦瓜只有一点苦味,加上清甜,
外面裹着蛋黄下去炸的苦瓜怎么吃都好吃阿~
也非常适合当下酒菜来享用~
炒饭
香气十足饭粒也粒粒分明,
有人说看一个厨师的功力看他炒蛋炒饭就知道了,
其实芷晴不爱点炒饭,因为怕点到雷...
不过朋友说吃起来非常好吃~
清蒸臭豆腐
芷晴觉得这道可以说是艋舺的小招牌,
即使不爱吃辣的芷晴,也觉得这道菜相当开胃,
麻而不过辣,带着吸满汤汁的臭豆腐,一口咬下汤汁四溢,
还有独特的臭豆腐香气,令人忍不住多吃两口饭!
这... 忘记菜名了 XD
好像是新菜色,以前来吃桌菜的时候没吃过,
口感相当清爽可口,竹笋本身的脆甜口感,
经过前面重口味的洗礼,算是让胃相当舒服的一道菜。
不知名的鲜鱼
只负责吃完全认不出来是什么鱼,
但看起来好像跟生鱼片的鱼类似,
鱼肉吃起来新鲜有弹性,不像有些鱼肉吃起来会粉粉的,
而且鱼肉本身也算多汁,加上师傅的调味,
吃起来中规中矩的一道菜,赢在鱼肉本身的新鲜度~
酒足饭饱之际,最后搭配的是朋友带来的和歌山水蜜桃,
两颗拳头大的水蜜桃据说要价一颗300大洋,吃起来果然多汁无比,
也为今天的聚餐画下完满的句点 (打嗝)
每次来艋舺热海聚餐,除了一些经典的招牌菜会出现在桌上外,
每次都有师父发想的新菜色出现,让饕客们惊艳于师傅的功力以及美味的菜色,
再加上现在艋舺热海有推出不同价位的桌菜菜单可以选择,
确实是家庭聚会或是同事聚餐的好去处,推荐给大家囉~

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