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餐厅名称：寒舍乐厨
消费日期： 2015 年 05 月
地 址：台北市南港区经贸二路1号3F
电 话：02-6619-1888
价 位：不论平假日午晚餐 780+10%
营业时间：
午餐 11：00～15：00 (分11:00~13:00/13:15~15:00两场)
晚餐 18：00～21：30
可否刷卡：可
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完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/428562716
即使工作很忙，每天还是要吃东西，而身为以吃遍各地包肥为梦想的阿一一，
不论多累每个月还是要空出一餐给Buffet 今天搭乘板南线直达最后一站南港展览馆，
准备一探开幕时以数十种甜点为号召，至今依然很难订位的～寒舍乐厨
位于南港展览馆3楼的寒舍乐厨共有两个入口，在甜点区前面的入口为主要的报到处，
有订位的朋友记得先跟服务人员报到，等到了开放时间后就可以快速入场。
寒舍乐厨的用餐价格相当单纯，不限平假日午餐或晚餐皆为780元+10%，
为了能容纳众多想来尝鲜的客人，从11:00开始的午餐切割成两个时间，
实际平日来用餐发现若人数不多并不会特别赶人，我们那次就坐到差不多13:30才离开。
空间规划上依循南港展览馆原本的格局，座位错落安排于长型的餐厅之中，
有一般的四人座，也有舒适的沙发区，大片落地窗自然光洒落而下相当明亮。
若是团体或家族聚餐也提供典雅的包厢(有低消限制)，
同行中有学龄前的小宝宝会特别准备专属餐具。
说到儿童餐具不得不提寒舍乐厨的特色之一，在餐厅中规划了一处儿童游乐区，
让小鸟胃的小朋友吃饱后有消耗精力的地方，相比其他Buffet餐厅更适合小孩来用餐。
介绍完用餐环境，准备攻略重点的餐点区，
说到寒舍乐厨最大卖点，当然是号称有70多种的甜点，
跟一般饭店Buffet不同，它们直接将甜点区作为门面。
不过避免介绍到错乱，还是从后方的生菜凉菜区开始瞧瞧，
生菜用一个个小方格装呈满精致的，供应的蔬菜种类也算丰富。
帮你调味好的各式沙拉也没少，
可爱的小萝卜沙拉、凉拌鸭赏等，海鲜类的只有简单的烫虾子。
水果也放在同一区
饮料冷饮部份有多种茶饮和浓缩果汁，
热饮藏在甜点区之后(忘记拍了> <)，有咖啡机和自己冲泡的茶包。
范围不大但种类颇多的面包区，有长长的法国面包、香酥可颂，
也有圆圆的大手工面包，不过避免战力尽失就悄悄跳过。
堪称寒舍乐厨最大卖点的甜点区，两边冷藏柜各有20多道精致糕点，
部分口味有重复没70种那么夸张，但以曾吃过的包肥来说真的有多，
想吃什么跟甜点师傅说都没问题，满足阿一一心中长久存在的梦想。
随你挖的大盘面包布丁，
甜点师傅现烤的厚松饼，还有其他饭店自助餐较少供应的中式豆花，
本来一直很好奇它的味道，可惜后来肚子太饱只能留待下次再来。
日式蕨饼、南洋娘惹糕，快要用甜点环游世界一圈，将各国招牌甜点一次饱尝，
真的怨叹自己肚子不够大，没办法多塞一些甜点近来。
冰淇淋为知名的哈根达斯，共有六桶不过实际只有三种口味，并准备一些果干让你搭配。
那想吃咸食要去哪里呢？
请穿梭长长的走廊到遥远的彼端(怎么跟上次吃台北凯撒大饭店一样)，
日式料理和热食区在这边等着你，走一走有运动可以吃更多。
藏在最远处的日式料理区，缤纷的握寿司和花寿司，厨师帮你现切的生鱼片。
绕一整圈范围不太大的热食区，有炸虾、天妇罗等炸物，
焗烤海鲜、黑胡椒牛小排、鸭胸，以这样的价位来说还算有诚意，
当然跟其他Buffet没什么竞争力，唯一的卖点还是在甜点上面。
浓清两种汤品、现煮面食和大块牛排，
要吃饱是没问题，那餐点品质如何呢？请让我们继续看下去～～
因餐点距离很远，懒得一直走来走去，还是先多拿个几盘摆满桌再开始享用。
从生菜沙拉配最爱的凯撒酱开启序幕，只要蔬菜鲜度够吃起来都不会太差。
日式料理区拿的生鱼片和手卷，生鱼片有新鲜，不过吃不出鲜甜，
手卷美乃滋放的也有点多，吃过一次就不会想再拿了。
调味海鲜沙拉微酸爽口很适合夏天，水煮虾个头迷你，但弹性鲜美，不错！
热食区炸物肉排都还不错，炸虾香酥裹粉下藏着QQ虾肉，
猪肋排也切得够大块，可以享受豪爽吃肉的快感。
焗烤海鲜内料放的不手软，
加上浓郁起司一起享用相当满足，其他热食就比较普通没留下印象。
现切牛排是大雷，可能我拿到边边的部分，
偏咸肉又烤到变成肉干，好不容易才把它解决掉。
咸食部分吃完其实有些小失望，感觉就是为了让你饱而存在，
想让人吃完再去拿的没有几样，还是先把肚子空间留给甜点，
相较于一般饭店包肥选择真的很多，有多道融合东方特色的糕点。
之前主打的马卡龙当然也没错过，
怕一起被大家扫完一盘限拿一个，提供多种口味算相当有诚意，
没有让之前别人遇到的吃完不补，口感味道也都有一定的水准，
外酥内细致，甜度有适时降低一些，后来每次去都不忘扫一颗回来。
造型小巧湿润浓郁的巧克力舒芙蕾，
还有做成健康南瓜口味的面包布丁，现烤厚松饼淋上特制南瓜酱汁也很赞。
再吃看看日式蕨饼和南洋风的娘惹糕，
这几道味道比较普通，主要吃新奇的，单纯尝尝看即可。
再来点日式葛粉与法式软糖，冰冰凉凉的葛粉夏天吃正正好，
而软糖不够揪西，也不是很推。
最后当然要来几球哈根达斯冰淇淋，并改用符合其卖点的蛋糕笑脸作为尾声。
寒舍乐厨以甜点来说真的很有特色，融合各国元素种类令人眼花撩乱，
摆盘调味上也都有达到饭店的品质。
不过其他部分就较为乏善可陈，像是为了让你不会吃腻而安排的，
如果不爱甜点的人不推荐寒舍乐厨，喜欢甜点的人也要先看你爱不爱马卡龙
(阿一一承认吃马卡龙吃得很开心)。