餐厅名称：红九九
消费时间：2015年6月/7月
地址：台北市大安区延吉街131巷7号
电话：02-2772-3938
营业时间：11:30-01:00
每人平均价位：388~488
有无包厢：无
推荐菜色：鸳鸯锅、卤水拼盘、综合菜盘
虽然已经老梗了，还是想讲一下XD
台风天要干嘛? 当然是写食记啊!
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红九九是我目前最喜欢的个人麻辣锅了！
每当鸭血豆腐在脑海中对我招手，却找不到伴陪我一起去吃麻辣锅，
想吃又不能吃的时候最痛苦了，无意间发现了位在国父纪念馆的红九九个人麻辣锅，
一试成主顾，自从5~6月开始大概每两个星期就会去报到一次，
同事跟朋友都觉得我太over了XD
这一次的食记大概是集结这三个月吃了5~6次的心得。
红九九的店面不大，座位数大概是25~30人之间，风格是红黑色系，
服务人员都十分的亲切友善哟!
椅子下方很贴心的可以放包包，如果是跟不认识的人做同一桌，
还可以加上隔版区分开来，真是一个贴心的设计:)
餐点分为"单点"、"套餐"，第一次来的人不想动脑筋的话点套餐就OK囉!
套餐部分就是标准的菜盘、肉盘(或海鲜)、菇盘、饭or面、甜点
价位分388、488两种，主要差别在是否有"卤水拼盘"可以选择。
单点部分，汤底有蔬菜汤底/麻辣汤底可选择，也可以选择鸳鸯。
价格都是一样的，当然要选鸳鸯XDDD
麻辣汤底有鸭血豆腐可续，辣度跟麻度也都可以选择。
蔬菜汤底很清爽，不会像一般外面的白开水一样清淡无味，
配上菜盘下去煮起来鲜甜好喝!!
酱料店家有自己调配了两个，蒜苗、蒜苗酱(?!)
真的不知道是怎么调的，酸酸咸咸真的很开胃，配上肉、蔬菜就是"合"一个字!
像是英式下午茶的摆设(小蒙牛我记得也是三层)，不仅节省空间还可以拍照XD
麻辣汤底
红九九的汤头喝起来跟外面的不太一样，有股温醇又很浓郁，
而且是自家经营的店让我很放心，汤底精心熬煮的感觉一喝就知道。
鸭血，非常烫，而且会爆汁！我被烫过几次之后学乖了
先夹到碗里，然后用筷子将鸭血切成小块小块，
不仅可以增加散热速度，也可以避免被爆汁烫伤（小撇步XD）
豆腐，麻辣锅的豆腐大概就是我世界上最爱的东西了
红九九的豆腐卤得非常入味，有洞洞的豆腐是最最最最棒的了>wwww<
尽管吃到裤子都勒得不行，还是想再多吃一块豆腐XD
综合菜盘
高丽菜、白萝卜、玉米、木耳、贡丸、鱼卵丸、花枝丸、芋头、番茄、炸豆皮、青江菜
不要怀疑，全部丢进蔬菜汤底就对了！煮久一点入味之后，汤跟蔬菜都超好吃
肉盘(猪肉)
肉盘(牛肉?羊肉? 忘了XD)
卤水拼盘★★★★★ 五颗星推荐
牛肚、肥肠、蹄筋
丢进麻辣锅里完全是人间美味，虽然单价比较高，但是我每次真的必点!!!!!(掏钱包)
蹄筋卤得时间少一点就比较Q，久一点就较软嫩，端看个人喜好囉!
老油条
文房有四宝，麻辣锅也有四宝，加上卤水拼盘之后老油条也是其中一宝!
墨鱼条
店家特制，墨鱼+鸡软骨作成的火锅料，十分特别～主要是口感不错
丸子家族
香菇贡丸好好吃~ 另外两个(花枝饺、鱼卵饺)也很棒，感觉有特别挑选过，
不是一般的蟹肉棒或鱼浆火锅料喔!
基隆鱼饺
甜点
黑丸嫩仙草、爱玉或是自家制作的乌梅冻
乌梅冻很有特色，香味浓郁，上方也有半颗蜜饯，喜爱蜜饯类的朋友可以选这个!
其实说了这么多，我觉得最棒的是红九九的气氛。
看过他们的Facebook粉丝团之后也觉得是个用心经营的店家，
我常常一个人去用餐的时候，也都受到非常亲切的服务，觉得好窝心:)
店家有许多老主顾跟常客，听到他们聊天的对话内容就会觉得
"啊!这就是一家有人情味，有点像是好邻居的餐厅。真好!"
如果想要体会这样子亲切的氛围，不如就自己去看看吧XD