餐厅名称：Big Jones
消费时间：2015年/6月
地址：5347 N Clark St, Chicago, IL 60640
电话：(773) 275-5725
营业时间：周一到周四：11：00~21：00，周五：11：00~22：00，
周六：09：00~22：00，
周日：09：00~21：00
(美国人很爱把营业时间搞得很复杂谁记得住啊？每天十一点开门十点关门不行吗?)
可否刷卡：可
有无包厢：无
官网：http://bigjoneschicago.com/
网志版：
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这间餐厅标榜美式南方料理，主厨还是从纽奥良来的
外面刚好是假日市集，热闹滚滚
餐厅装潢，干净明亮
百香果红茶，甜死人(底下黄黄那层全是百香果糖浆，甜到喝不出茶味)，大个子的柳橙调
酒也是甜死人，果然是南方风味
燻火腿搭配沙拉、猪头肉冻搭配芥末籽酱和醃洋葱，抹在全麦面包上吃
火腿的烟燻味没有很重，有嚼劲的燻肉绕着一圈刺激胡椒香气，很开胃。猪头肉冻没有什
么特别的味道，但那芥末籽酱好甜，吃多很腻。(大个子妹是标准的美国人饮食主义，打
死不敢试那肉冻)
有去过纽奥良，一定听过或去过当地很有名的糖粉甜甜圈Cafe Du Monde，既然是纽奥良
来的主厨，不能免俗地也要来上这一盘
(每一桌都有，算是招待小菜)
可爱的四岁小姪女学着拿刀叉，使劲切开甜甜圈
(这只是五秒钟的假象，接着她就用手抓着甜甜圈大力咬，但不很认真吃，把糖粉飞得满
桌都是之后又打翻水，整个桌子呈现一个黏踢踢又乱七八糟的景象。小孩捣蛋是国际语言
，哪里都一样)
(旁边一脸严肃是妹夫，因为等下是他要擦桌子)
起司烤玉米粥
用奶油煮的玉米粥，铺上满满的起司，用铁铸锅焗烤，上面那一大块是鲜奶油
表皮酥脆，里头滑嫩，滚烫冒着热气，一入口，嗯~~用脂肪与爱堆积出来的美味，真浓郁
啊。(美国的厨师((尤其是黑人嬷嬷))很爱强调料理好吃的秘诀就是：充满浓浓的爱~~~)
好吃是好吃，想到那热量还是抖了一下，浅尝即可
炸虱目鱼(milkfish)、半熟蛋、炸大蕉、黑豆和野生米
鱼肉很细嫩，炸粉没有裹太厚，算是清爽的炸物，除了炸鱼还有小龙虾(也是南方特产)，
QQ的海味；炸大蕉吃起来就像没有淀粉质的香蕉，微甜，但吃多很饱；豆子我不爱
推给男友
美国南方很常吃虱目鱼，但却不吃虱目鱼肚(不然就是炸很干)，我好想念外婆的超大片盐
煎虱目鱼洒白胡椒粉和柠檬，我都不知道她到底去哪里买来那么大一条鱼，而且总是把鱼
肚夹给我，带点油脂的鱼肚配白饭超好吃的。
招牌班尼迪克蛋，下面铺的除了比司吉，还有烟燻火腿
就...很咸的班尼迪克蛋。薯饼倒是香脆可口
荞麦香蕉煎饼，搭配烤杏仁、盐味焦糖酱、香蕉蛋奶酱(anglaise)
(饱到有点手抖)
荞麦粉煎饼吃起来有点像松糕，嚼到后面又有点面团黏腻的不爽快感，我不是很爱，而且
好甜，靠北的甜。盐味焦糖酱的盐味一点也没有帮到忙，甜到快升天
整餐都是高热量的餐点，饱到不会动(嗝)。美国南方胖子比例特别高，不是没有原因的。