[食记] 高雄 老上海 创锅物 高应大、建工路美食

楼主: muilko25 (muilko2255)   2015-07-30 18:08:40
餐厅名称:老上海 创锅物
消费时间:104年/07月
地址:高雄市三民区建工路446号 (高应大对面)
电话:07-3837182
营业时间:11:00-00:00(中午正常营业)
每人平均价位:200
可否刷卡:no
有无包厢:no
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图文照片丰富版:
http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/200664615
在高雄的朋友一定都对老上海臭臭锅这个品牌不陌生,属于百元平价又能单人吃火锅的店
,尤其这次来到的是开在学生一级战区建工路上的老上海创锅物,是老上海臭臭锅的新创品
牌,招牌大大的字体相当抢眼,上面还写着白饭吃到饱,饮料无限畅饮,非常符合学生的消费
方式,能够让你花少少的钱,又能吃得饱吃的丰富,还能吃火锅,想必是男孩们的最爱。
开在高雄高工、高应大的对面,隔条路就是立志中学,创锅物为周边的学生们创造了平价
火锅的新选择。
大红色的建筑物,让你经过都不免错过,上面还写了满满的锅物种类套餐,爱吃火锅的你
不免驻足停留。
很特别的在店门口还有大大的地址标示,让大家清楚周边的地理环境,还蛮细心的~
店内消费还不收服务费,这点真的是超符合学生便宜又大碗的心态,
环境空间宽敞、舒适,座位有两人也有四人,当然单人坐也不怕尴尬。
环境布置得蛮用心的,旁边看板上还有各种火锅、食材的照片,以可爱的插画风格呈现,
有别于一般臭臭锅简单的布置,后面还有手绘风格的图样,更彰显出店家的独特风格。
二楼的座位区是假日才有开放,通往二楼的楼梯间也是手绘各种食材的图像画作,
说真的还蛮佩服这位插画家,风格带有点日式又能将火锅料新鲜的感觉描绘得淋漓尽致。
菜单有分为套餐式也有单点式的
目前有推出学生两人、饕客两人、超值两人,价位从300元-465元不等,
另外还有当月寿星四人同行九折优惠!!!
当然也可以不用套餐的方式,直接点锅物,加点其他配料等等。
不过moni个人属于懒人等级,所以看到有配好的套餐,且价位又比较划算时就点套餐囉!!
旁边有酱料台、饮料台等等供人取用,以平价火锅来说他们的冬瓜茶、柳橙汁算很好喝,
又可无限取用。
酱料台有各种可以沾取肉片的酱料,沙茶、辣椒、蒜头、酱油等等,自由搭配。
我跟朋友刚好一人想点牛奶,一人想点麻辣就点了创。招牌人气王套餐465元
香浓牛奶锅/麻辣臭臭锅/鲜菇蔬食锅(任选二)+手打花枝浆/手打虾仁浆(二选一)+
手工燕饺/手工黄金饺(二选一)+巴沙鱼片的组合,看起来就是刚刚好饱足的搭配。
香浓牛奶锅
肉片的部分都是给猪肉,一盘大约是六片左右,附上一桶蔬菜盘,看起来有点石二锅的感
觉,
摆得很满,下面都是高丽菜,上面有南瓜、季节时蔬、玉米、豆腐、饺类、菇类等等,
还有附上冬粉,让你不吃饱也不行。
牛奶锅算是店内的招牌锅底,创锅物的锅底都是当天熬煮的,在粉丝团上就可以follow到

它们可能提前结束营业就是因为每日熬煮的汤底有限。
这款牛奶锅我个人很喜欢,里面并没有加入其他的配料像是起士之类的,单纯的牛奶香醇
味,
不会因为煮久的关系,汤底会太过浓稠,反而带有大骨汤的咸度,牛奶的香度,很顺口的
汤底,
让我一连喝了好几碗,还请服务生加了两次汤底呢,可见得我有多爱喝> <
放入许多配料后,让每样食材上都充满了牛奶般的香气,不沾酱都美味。
另一款是朋友点的麻辣臭臭锅
本来不爱吃麻辣锅的我,现在口味也慢慢变重了,开始喜欢吃麻辣,
老上海创锅物的麻辣锅也是自己现炒的香辣口味,并添加中药材,独特的香气,专门熬制
的汤底,很够味。
因为我们点的是小辣口味,所以基本上辣度没这么明显,
所以赶紧请服务生要添加了几匙辣油,让汤底变得更香更辣,更符合吃辣者的口感。
每一个小火锅都会附上一盘猪肉片,它的肉片算蛮有厚度,不像有些火锅店的肉片都薄
的只剩下肥肉。
肉片个人比较推荐涮麻辣锅,主要是味道比较重些,牛奶锅比较适合涮蔬菜类的。
肉片能吸附麻辣汤底的香度,以及些微的辣口感,不用沾上沙茶酱油味道都很棒。
且他们家的肉片还算蛮扎实的,品质很不错。
麻辣锅不忘了附的麻辣鸭血,吃麻辣一定要搭配的鸭血囉!
爱吃麻辣锅的朋友说还蛮不错的,本身有味道,丢入锅中煮完吃起来也蛮香~
巴沙鱼片
很少看到平价火锅会搭配新鲜鱼片,且他切成一小块小块的很方便一口咬食。
下锅后巴沙鱼片会变得很软嫩,此时可以选择麻辣或是一般牛奶汤底煮,
个人比较喜欢香浓奶味,主要是因为海鲜本身就有鲜甜的滋味。
手工黄金饺(土鸡蛋饺)
他们家的蛋饺是用土鸡制的,吃起来口感比较不一样,不像外面那样薄薄易破的蛋皮。
手打花枝浆
火锅店很常会看到的手打花枝浆,而他们家的算蛮新鲜的,里面吃得到一颗颗QQ花枝。
将花枝浆切成一小小块的倒入锅中,因为是花枝作的Q劲、弹性十足。
龙虾沙拉40元 (推荐爱吃爆浆的朋友必点)
他们家的龙虾沙拉出乎我意料之外的优秀,主要是因为自己很爱吃爆浆系列的东西,
这款看似平凡的龙虾球,里面却是满满的龙虾沙拉浆,经过滚烫的汤底后,
龙虾沙拉血脉喷张了出来,爆浆的口感,绝不输给起士烧,太好吃了~
火锅最注重的就是肉和汤底,而老上海 创锅物在这点的坚持,并打造出和其他平价小火
锅不同的地方。
它的价位属于低价位,不收服务费,食材的选择上却不马虎,
肉片的分量厚度都很刚好,汤底也是当日熬煮,用心的营造出与其他平价火锅差异点,
两人想吃得好、吃的饱不到五百元,还可以白饭无限续、饮料畅饮,比起许多吃到饱的火
锅店来得更有水准。

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