店名：珍典精致自助式火锅
地址：宜兰县礁溪乡礁溪路四段59号2楼
电话： (03)987-5256
图文版(无音乐) http://may1215may.pixnet.net/blog/post/364281957
珍典精致自助式火锅 位于礁溪协天庙旁，门前广场、店后地下室都备有平面停车场~
餐厅位在2楼，除了走楼梯，一旁也有电梯可搭乘唷~
入口处旁就有标注：注意事项、用餐时段、收费标准以及价钱(用餐时间2小时、需收一成
服务费)
餐厅用餐区很宽敞，座位一点都不拥挤，非常的舒适，左边提供2至4人的座位区，右边提
供家庭、团体聚餐多人的座位区~
生意很好，大约有九成的座位都坐满了!
餐桌上有小垃圾桶，面纸则放置在电磁炉控制开关旁，既不占位又方便拿取~肉品现点现
切~这天提供的肉品有嫩肩牛、小羔羊、梅花猪、牛五花、培根猪，还有很特别的鹿肉！
切肉的服务生一刻不得闲，肉类也比较新鲜
火锅料有甜不辣、黄金鱼蛋、黑轮、油豆腐、多样丸类、火锅饺、鱿鱼羹、肉羹、花枝羹
.....
多样的海鲜料有蛤仔、白虾、曼波鱼、鱼皮、鱼肉、鱿鱼花、沙蟹肉、鱼下巴、小卷、鬼
头刀..等等，好丰富的食材
蔬菜区中有比较特别的甜菜根、水莲、过猫、龙须菜等等 还有分鸭血和猪血喔!! 好特
别
熟食区~有炒饭、卤白菜、麻辣鸭血、红曲猪脚等等 炒饭超热门，才一下下就被拿完
麻辣鸭血味道还不错呦!
甜汤有绿豆汤、仙草 各式熟食的小菜
还有巧克力喷泉，妞妞看到这就很疯狂地一直说要吃巧克力，记得下次带小朋友来，还没
用餐前，先不要让他们看到这个巧克力喷泉
还要冷藏柜的各式甜点，有蛋糕、布丁、泡芙等等 生菜沙拉区和水果区
饮料区，有六台饮料区，感觉得出来老板不怕客人吃，连饮料都这么多台，有冰沙、咖啡
、果汁、汽水和热茶等等
食材区走了一圈，也拿取了想吃的食材，回到座位，汤底也送来了~药膳汤，有当归、黄
耆、红枣等中药材，淡淡的中药味，口感清甜
番茄汤，喝起来酸酸甜甜的，相当开胃
妞妈和妞爸拿的食材，非常的澎派，都是满满的海鲜
切了四盘肉，分别是牛肉、羊肉、猪肉，鹿肉
这四种肉烫熟的样子，鹿肉很少看到火锅店有提供此肉品，切薄片的鹿肉稍微涮一下，口
感还蛮嫩的，吃下来妞妈最喜欢吃猪肉
爱吃蛤仔的我，拿了不少蛤仔，虽然不是超大颗的，但非常新鲜ㄟ!!，还有女生最喜欢的
含有丰富胶原蛋白_曼波鱼~吃过的应该都知道，这鱼就是在吃胶质，稍微烫熟，鱼肉就呈
透明状，入口超有弹性，口感很棒
小章鱼、墨鱼口感新鲜弹牙，螃蟹和虾子肉质鲜甜
白旗鱼切成大块状，带上一段鱼皮，熟透的鱼肉，咬下鲜甜多汁，肉质紧实不松散，
巧克力喷泉来囉! 用棉花糖去裹巧克力 这天的哈密瓜很好吃呦! 妞妞吃了两只棉花糖
这家吃到饱的火锅店用料实在又新鲜，感觉得出来老板很大方，不怕客人吃，所以食材种
类多，而且补菜补得很快，客人也很多，是生意不错、东西实在的一家高CP值好店，分享
给大家!